在水产养殖中，水质不良问题困扰无数养殖生产者，好的水质对养殖起着事半功倍的效果，而差的水质不仅不会有效果，还会造成鱼类死亡，我们在实际养殖中，要学会看水，根据不同池塘的不同水色，具体分析不同水色的原因和危害？多角度的看待水质问题。乳酸菌作为一种新型的微生物水质改良剂，在水质改良调控上也同样起到了良好的效果。
一、水产养殖不良水色的危害
水色是水体中藻类、微生物、原生动物、有机质、悬浮物等物质在阳光下所呈现出来的颜色，不同水色可以直观的反应出池塘水质的好坏。池塘中悬浮有机质过多就会出现危险水色。一般会导致水质环境恶化，鱼虾蟹死亡。
1、白浊水，水体透明度降低
具体变现为：藻相单一，浮游植物的数量和种类很少，泥沙等悬浮颗粒较多。一般是由于轮虫、枝角类、纤毛虫等浮游动物大量繁殖，水中的藻类大部份被吞食，严重时水面泛红，成块状分布。带来的一些主要影响表现水体中PH值和溶解氧偏低、亚硝酸盐较高，细菌和寄生虫大量繁殖，水体浑浊导致池底底层致病菌的繁殖会加快，鱼虾蟹机能下降，这些致病微生物就会趁虚而人，造成爆发性流行病。
2、水色发红/甲藻水，藻毒素中毒
具体表现为：池塘水体以甲藻和裸甲藻为主。一般是由于水体有机物过多，氮磷比例失调或微量元素缺乏导致，当环境变化时，甲藻容易死亡，产生藻毒素，引起鱼虾中毒。
3、暗绿色水/蓝藻水，鱼虾蟹中毒死亡
具体表现为以蓝藻门的微囊藻和绿藻门的纤维藻占优势，俗称“湖靛”。产生原因：池底老化，气温和水温偏高，水体缺乏营养，过量使用化肥和杀虫剂，导致水体高氮和高碱度，微囊藻和纤维藻大量繁殖。对水产养殖动物的不良影响：在水面形成一层油漆状绿色油膜，藻类会呈畸形繁殖，那些鱼虾类不易消化的蓝绿藻大量繁殖成为优势藻类，水面出现“水华”，发出恶臭味，阻止了水体和空气的物质交换，水体PH值波动很大，藻类死亡后产生藻毒素，氨氮、亚硝酸盐偏高。当这些藻类死亡后，蛋白质分解还会产生羟胺硫化氢等有毒物质，水体毒性增强，形成多种致癌物质，对水产动物乃至人类健康都十分有害。
那么我们如何改善不良水质，培育优良的水色，最早的肥水方法存在哪些误区，我们简单分析一下：
传统肥水产品的配方是把池塘作为一个理想的空间，即池塘和水体里的氮源和磷源及各种微量元素都不足，都需要我们外源添加。只有这样才能保证藻类能有足够的营养来繁殖并通过菌制剂对缓效碳源磷源释放速度的调节来达到藻相的多样性。在这种配方里菌制剂还是辅料，肥效成分还是唱主角。
二、如何改善水质，培养水色
1.传统培水的误区
最早的肥水概念就是培养藻类，所以就直接把肥料学的概念搬到肥水方面。如化肥直接肥水或者有机肥肥水，化肥+有机肥肥水培藻。其优缺点为：化肥肥水见效快，但藻相不稳定，来得快去的也快。而且藻相单一，水色让人很不舒服。有机肥肥水用量大，起效慢。如果外界天气条件特殊就会出现底部氧气不足，生成大量的有毒中间产物，使得有益藻类难以生长。
当我们的养殖意识逐渐了解菌在培养优良藻相上的作用后，逐步开始在原有的有机肥和无机肥的基础上开始添加菌制剂，大量高温鸡粪加无机肥加菌制剂的肥水产品出现了。
我们来想一下，藻类的直接营养无机肥有了；藻类的间接营养高温鸡粪也有了，菌制剂也有了，那么这种传统肥水培藻配方应该来讲相对完善了吗？传统肥水产品的配方是把池塘作为一个理想的空间，即池塘和水体里的氮源和磷源及各种微量元素都不足，都需要我们外源添加。我们思考一下实际养殖水体中，在肥水培藻时真正缺少的是什么？
2.乳酸菌的特色
想要培育菌藻平衡的优良水色即：肥活嫩爽，真正需要向水体里添加的是什么，向养殖水体投放有益菌乳酸菌的复合制剂，能有效净化养殖水体，避免了传统肥料高耗氧、破坏和污染水质、高发病率的缺点。
①调节PH值
A. 降低亚硝酸盐、氨氮的毒性，使用以乳酸菌为主的微生态制剂，可以有效降低水中的亚硝酸盐含量；乳酸菌于水体中氨态氮和有机物的分解作用比较明显，可降低水体中氨态氮、亚硝酸盐的含量；
B. 预防蓝藻
B.乳酸菌为养殖水体的水质调控剂，改善水中生态环境，净化水质，乳酸菌通过繁殖，分泌乳酸等物质，降低水体的ph值，抑制藻类活力，乳酸菌通过红糖发酵，繁殖，有利于乳酸菌在水体形成优势种群，和藻类直接的竞争营养，形成水质系统的良性循环。
②改良水质：降解池塘有机质，增加溶氧
乳酸菌是厌氧性，可以分解有机质为小分子，释放出无机盐，被藻类生长利用，从而促进藻类生长繁殖；又可以作为原生动物和轮虫、枝角类的食物，促进浮游动物的生长，使用乳酸菌不仅促进饵料生物大量繁殖、生长，而且可分解鱼类残饵、粪便及水中有机质，改良水体环境。
③抑制有害细菌的产生
定期向水体中泼洒乳酸菌，培养有益菌，使有益菌在塘中形成优势菌种，占据塘口的营养条件和生存空间，从而与有害细菌形成竞争作用，使有害细菌很难有适宜的生存环境和充足的营养，从而抑制有害细菌滋生，不会影响和杀灭有益菌和藻类，成为一种比较生态无消杀的抑菌新方法，进而调节藻相平衡，控制有害菌藻如蓝藻等的爆发。
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李老汉是江苏宿迁的河蟹养殖户，最近五壳期间一直在不断的死蟹，没有大规模的死蟹这让李老汉很是闹心，我们通过与李老汉的交流发现，李老汉有一个很严重的问题也是很多养殖户都会有的问题：水体发浑。
（水质如上图）经过技术老师对养殖户的水质进行勘查和询问，怀疑这次水浑是水体有机质过多引起水体水浑，并指导养殖户找到水产药店，通过显微镜检查“浑水”水样，确认此次浑水确实是由有机质过多引起的，水浑的水质透明度低，导致池底底层致病菌的繁殖会加快，这个时候就很容易会感染发病。
养殖技术员建议针对由有机质导致的水浑，使用了帮邦水产新推出的产品“超浓缩乳酸菌”，具有分解有机质的作用，养殖户自己发酵使用，反馈的使用效果很好，现在水质变的清澈许多，再也不复以前浑浊到连阳光都无法穿透的样子，之前因为遮挡了阳光导致腐烂、发蔫的水草也开始在光合作用下重新生长，水体中的有机质减少到合适的范围，虾蟹也在渐渐好转。
四、总结
改善不良水色，进行水质调控就是要尽可能的保护好养殖水体里的微生物，这和那些喜欢杀虫消毒的思路与之相反。养殖水体就相当于一座城市，鱼虾蟹排出的粪便就相当于垃圾，垃圾越多，那么相应的清理垃圾的工人也要相应增多，否则环境就会恶化，水产动物就会发病。乳酸菌调水可以把大分子的有机质转化成小分子的有机物，转化为被藻类易吸收的营养。超浓缩乳酸菌可以防病，其原理就在这里。绿色循环的水质调控这才是我们水产养殖的重点，这也是我们挣更多钱的必由之路！
在水产养殖中，乳酸菌作为饲料添加剂的作用都有哪些呢？在这里给大家做一个小分享！
01
提供营养,促进营养物质的吸收
乳酸菌能产生淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶类，为水产动物提供营养，并能产生乙酸、乳酸和促生长因子。
此外，乳酸菌能降解饲料在消化中产生的一些抗营养因子，提高饲料适口性，增加动物的摄食率，提高饲料的消化率和利用率。
乳酸菌还能促进维生素D的吸收和脂类的消化，提高矿物质磷、钙和铁的利用率。
02
抑制病原菌,调节肠道微生态平衡
乳酸菌可降低肠道pH，刺激肠道蠕动，加速致病菌的外排，也抑制了大肠杆菌、沙门菌、梭菌等致病菌的繁殖。
乳酸菌的兼性厌氧的特性还能消耗肠道中的氧气，从而抑制有害需氧菌的繁殖，起到调节肠道菌群 的作用。
03
增强免疫力
乳酸菌能通过多种途径来增强水产动物的免疫力，主要是增强水产动物肠道黏膜的免疫作用，在细胞免疫方面，乳酸菌能激活Th2细胞，增强SIgA抗体分泌；在体液免疫方面，乳酸菌能够激活巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞，增加白细胞介素的产生量。
此外，乳酸菌可通过增强其体壁或体液中的过氧化氢酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶等多种免疫酶活性来达到增强水产动物免疫力的目的。
04
吸附霉菌毒素
乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用较强，乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附能力与相互作用的温度和时间没有关系，也与乳酸菌的存活状态没有关系，其吸附黄曲霉毒素B1的能力与乳酸菌的细胞数目成正比。
希望以上分享能帮助到水产养殖的朋友们！
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