泥鳅是种营养价值彼高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，稻田、池塘、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
泥鳅养殖：泥鳅养殖实用技术介绍
池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400㎡为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8㎡的集鱼坑。
池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
泥鳅养殖
池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
泥鳅养殖
泥鳅的食性较杂，水体中的植物、小动物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。
2、日常管理
当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以增加水体溶解氧和调节水温，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
泥鳅养殖：无土泥鳅养殖技术：泥鳅苗种快速培育技术
3、饲养方法
人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％-5％，当气温在25-28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
泥鳅养殖
1、食饵诱捕法
把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25℃-28℃时诱捕效果最佳。
2、冲水捕捞法
在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。
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福建拥有得天独厚的渔业资源。水产养殖快速发展，水产品育苗覆盖鱼、虾、贝等120多个品种，水产品人均占有量200多公斤，极大丰富着老百姓的餐桌，一起来看看福建人的“花式养鱼”。
养殖户 杨传禄： 来尝尝我们泰宁的全鱼宴，有机鱼在美丽的大金湖自然生长。我们组建了渔业协会，统一捕捞、统一销售，抓大放小。每年增殖放流，一月份投放鱼苗200多万尾。再加上我们定期休渔、限渔，让我们大金湖的鱼更好地繁衍。
养殖户 王家才： 我们这个网眼是16公分大的，要3斤半以上的鱼才能捕到，小的会自动游出去，让它回去继续长大。
养殖户 林顺兴： 我带大家看看流水槽是怎么养鱼的，流水槽模拟小溪的水一直流，水一直在交换，所以这里面的溶氧就非常充足，鱼一直处于逆游的状态，从一条鱼苗养到成鱼的时候，相当于跑步从厦门到北京这么远的路程。以前我们养鱼，也就养三五万斤，现在我最少会养到30万斤以上。
养殖户 宋向国： 宁德三都澳拥有全国最大的大黄鱼养殖基地，我们的智慧渔排有不少数字化养殖设备，比如水质监测设备可以实时监测海域水温、溶解氧、pH值、盐度等，可以让我们更科学地投喂饵料。我们还在渔排上安装了风速监测、监控探头等设备，确保相关预警信息早掌握、早了解、早预防。
（总台记者 田忠卿 李宇飞 李庆波 张孙川 薛思远）
来源： 央视新闻客户端
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