南方农村报记者 钟展锋
对于猪粪处理，越来越多的方法被挖掘出来，养蚯蚓便是其一。养蚯蚓并非新技术，但似乎多年来并未推广开来，其难在哪里？
经济效益佳，但技术难度大蚯蚓含有约20种氨基酸，另外还含有脂肪、维生素、碳水化合物及多种微量元素，一般以畜禽粪便和有机垃圾为食。利用猪粪养蚯蚓既消纳猪粪净化环境，又能将生产的蚯蚓作为高蛋白饲料或传统中药，同时蚯蚓粪还能当做有机肥售卖。
陈忠洪养殖的蚯蚓
广西容县奇昌种猪养殖有限公司董事长陈忠洪告诉记者，他十年前开始摸索杂交蚯蚓养殖技术，蚯蚓做蛋白原料替代鱼粉和抗生素，配合双层高架网床养猪模式，平均每头猪可降低100元养殖成本。
“一次性的投入，加上少量人工，二十年可受益。”在陈忠洪看来，养殖蚯蚓每平方米投入100多元，“投入产出比高达5：100”。
而据江西赣州市畜牧研究所资料，蚯蚓品种很多，但多数不适于人工养殖，我国常用的品种为“太平二号”。蚯蚓属低等动物，遗传变异性较大，加上人工养殖密度较大，几代同床养殖，很容易造成品质退化，出现生长缓慢、繁殖率下降等现象。
太平二号蚯蚓
江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地老板曾庆烈告诉记者，他养的是太平二号蚯蚓。该基地从2013年开始筹建，目前建有一个发酵池，十个养殖标准棚。投入6万元陆续引种4次后实现了自繁自养。现在扩繁已基本结束，进入商品养殖阶段。截至目前已投入30多万元，不包括人工费和用地租金、水电。目前夫妻档劳作，偶尔需请3-4个零时工帮手。
江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地：商品蚯蚓养殖棚，可兼种蔬菜
“一般要三四年的周期才能回本，回本后毛利润可以达到20%。”曾庆烈估算，以20m×6m的标准养殖棚计算，投入120-130斤种蚯蚓，到收取商品蚯蚓需要2-3个月，一个周期可以消纳猪粪污70-80吨，繁育产出600-700斤商品蚯蚓。
“目前采收仍是较大的技术难题，人工刮收成本高，4个人花半天才能刮收200斤蚯蚓。如果有机械采收方法就更好了。”曾庆烈表示。
“2015年蚯蚓销售收入13万元，蚯蚓粪销售收入6万元。”曾庆烈告诉记者，商品蚯蚓约一成销给了农庄垂钓用，另有约九成作为蛋白饲料卖给了养殖场，其中以高档鱼养殖户占了大多数，考虑到成本问题，禽畜养殖购买蚯蚓作饲料的还很少。考虑到规模效益，曾庆烈还是希望继续扩大蚯蚓养殖场的规模。
“猪粪养蚯蚓前景不错，但起步并不容易，主要问题是缺少资金投入。”井冈山市傲新华富育种有限公司分场场长颜勇告诉记者，曾庆烈的蚯蚓养殖基地，目前是建在猪场内，猪粪原料不需要购买，也不需用地租金和水电费用。“如果今后算上原料成本和租金、水电、人工，蚯蚓养殖场要存活下来并不容易。”
江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地老板曾庆烈夫妇
猪粪养蚯蚓推广难度大“猪粪养蚯蚓技术在广东推广几乎没有，这也并非什么新技术，属于小众的做法，尚未形成产业，也没有专门的政策规范。随着近些年将蚯蚓提炼为蛋白的技术提高，我国蚯蚓养殖群体也相应增多。”广东省畜牧技术推广总站站长吴秋豪表示：但考虑到养殖蚯蚓堆粪时间长，在养殖密度较高的区域推广并不容易。此外，养猪场属于精细化、劳动密集型产业，养猪顺带养蚯蚓，规模效益并非那么大，加上劳动成本高涨，仅从经济账上算，推广价值也值得商榷。
据广西蚯蚓养殖网梁老板介绍，他负责的网站帮广西不少蚯蚓养殖户售卖蚯蚓，去年销量达300多吨。而据他了解，大多数蚯蚓养殖户采用的基料是牛粪、禽粪、塘泥、薯渣、糖渣、菌棒，用猪粪养蚯蚓的并不多，可能与早年猪粪养蚯蚓的市场接受度不高有关。
曾庆烈夫妇在蚯蚓养殖棚旁种了蔬菜瓜果
“蚯蚓市场本身并不大。”福建省农业科学院畜牧研究所副所长周伦江研究员认为，猪场若想从中用猪粪养殖蚯蚓也难获得较大的经济效益。当然，如果有第三方愿意拿猪粪去养殖蚯蚓，猪场也可以将粪污处理消纳，也未尝不是一件好事。
江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地：种蚯蚓养殖大棚
“养蚯蚓合适与否要看目的：如果想通过养蚯蚓来处理猪粪，效果可能不是很大，毕竟蚯蚓处理猪粪的能力有限且周期长。”广西博白养猪行业协会会长李伯荣表示，如果是非猪场的第三方想通过养殖蚯蚓来创收，由此选择猪粪来养殖是可以考虑的，毕竟猪粪原料几乎不用成本，还可以帮猪场减少环保压力。
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蚯蚓是大家都非常熟悉的一种生物，蚯蚓能够松软土壤，分解土壤中的有害物质，是一种益虫。蚯蚓还能够规模养殖作为肉食性饲料，很多养殖户都会养殖一些蚯蚓降低自己的养殖饲料成本。现在出现了一种猪粪养殖蚯蚓技术，那么我们该如何使用猪粪去养殖蚯蚓呢？下面就跟小编一起来看看吧！
1、猪粪发酵
猪粪没有经过发酵处理的话是不可以养殖蚯蚓的，因为猪粪散发的热量会烧死蚯蚓卵，导致养殖失败。首先要对猪粪进行发酵，使用粪便发酵剂拌入猪粪中，将水分控制在65%左右，根据猪粪原有含水量掌握好水分进行发酵。注意发酵温度，当温度上升到65度左右的时候将猪粪翻堆，降低温度然后进行二次发酵，防治营养物质被破坏。发酵时盖好塑料膜，12-15天左右散发出酒香味或者是出现白色菌丝即可开始养殖。
2、设立养殖床
猪粪发酵后再根据自己的养殖数量设立一个合理面积的发酵床，将猪粪放入养殖床中堆放成30厘米左右的粪堆。可在粪堆上添加适量的牛粪，每天耙松一次牛粪，促进粪便均匀受晒，当牛粪六成干的时候即可开始放入蚯蚓种。控制好养殖密度，根据季节的变化适当调整，例如冬季可适当密养，夏季则要缩小养殖密度。放入蚯蚓种后再覆盖一层稻草，进行保湿保温，如果蚯蚓出现萎缩、死亡等异常情况要注意是不是猪粪发酵不完全，如果是那么需要重新发酵。
3、饲料选择
猪粪养殖蚯蚓当然猪粪肯定是蚯蚓最主要的饲料，猪粪的质量也与蚯蚓养殖是否成功有着直接关于。我们首先要控制好猪粪的密度，密度不可过大，否则会对蚯蚓造成太大的压力，影响蚯蚓的生长。并且要加强猪粪的通透性，提高保水能力，保证蚯蚓正常生长。然后再取另外的新鲜猪粪，将其与草料混合在一起，浇足水，保证湿度有60%以上，将其堆放在一起进行发酵作为蚯蚓的后备饲料。
4、日常管理
首先我们要控制好蚯蚓生长的温湿度，温湿度的变化对蚯蚓生长的影响是非常大的。蚯蚓生长的温度在18度左右，最低不可低于5度，最高也不可高于30度，否则都会对蚯蚓产生较大的影响，严重的时候甚至四万。湿度应该要控制在65%左右，猪粪的PH值要适中，过高多低都会抑制蚯蚓的生长。在夏季高温的环境中每天还需要浇一次小水，水不可受到污染，要将其浇透，保证蚯蚓的正常生长。
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