我国养牛业的发展进程一直较为缓慢，随着农业机械化的普及农村个体养牛户逐渐退出历史的舞台，然而规模化养牛场数量又迟迟不能上来，这便导致国内牛存栏量逐年下降，进而使得牛肉价格节节攀升。造成这种现状的原因是多方面的，但其中最为关键的一点那就是——饲料，多数养牛者均有一种“牛好养料难筹”的感觉。
然而，据农业部发布的预测数据来看，2017年玉米播种面积经过减调后仍可达35840千公顷（约合5.38亿亩）。玉米秸秆处理一直是一个较大的难题，随意丢弃、就地焚烧势必会造成环境污染，可连年还田又会出现一些弊端，例如不利于播种和出苗、病虫害增多及农作物不抗倒伏等。
若能利用这些玉米秸秆养牛，不仅可以为养牛提供充足的饲料来源，而且还可以解决玉米秸秆处理难题，可谓一举多得。
由于玉米品种、种植区域及长势等不同，秸秆产量略有差异，一般情况下掰掉玉米后每亩可剩鲜秸秆5000斤左右。考虑到玉米秸秆在青贮过程中会有10%~20%的损耗，这样算下来每亩鲜秸秆可生产4000~4500斤青贮饲料。青贮饲料干物质含量在40%~50%，经过加工最后每亩鲜玉米秸秆可供牛采食的干物质重量为1600~2250斤。
牛日采食干物质量约为体重的3%左右，例如一头1000斤重的牛每天需要采食30斤左右干物质量的饲料，其中粗饲料通常占日粮的70%左右，约为21斤。一年下来一头1000斤重的牛需要采食7665斤干物质量的粗饲料，算下来3.4~4.8亩的玉米秸秆便可满足一头牛一年的粗饲料需求，全国5亿亩玉米秸秆养1亿头牛可以说轻松加愉快。
之所以出现一面养牛缺乏饲料资源另一面大量秸秆难处理的困境，主要由于玉米秸秆利用时有2个难题。
1、收集
玉米收获的时间可以说非常短暂，多数地区一般7~10天便会完成收获，除去不良天气留给养牛者收集玉米秸秆的时间仅有3~5天而已，因为农户需要抢时间整地、播种肯定不会多等待。另外玉米秸秆收集机械较为落后，因此依旧以效率较低的人力收集为主，往往玉米收获时间已过一些规模较大的牛场还未收集到足够的秸秆。不过好在近两年适用于国内地块的秸秆收集机械研发较快，相信不久后收集难题一定会得以解决。
2、运输
玉米秸秆由于自身价值低廉且体积大，因此十分不利于进行长途运输，只能在一定范围内进行流通。当前鲜玉米秸秆收购价格为0.05~0.07元/斤，加工成青贮饲料成本一般在0.09~0.11元/斤，然而从外地购买（含运输费用）则需要0.25~0.5元/斤，这在极大程度上增加了养牛的成本。这一问题当前没有太好的解决方法，只能依靠在玉米产区增加养牛数量来减少运输距离。
玉米秸秆的加工方式主要分为3种，在这里简单给大家介绍一下。
1、晾干
玉米收获后使秸秆自然晾晒而干，为最省事的一种加工方式，不过其适口性差、营养价值低及晾晒与保存过程中易出现霉变。
2、青贮
青贮多采用带棒的玉米秸秆，或未带棒但整株新鲜的玉米秸秆进行发酵而成。玉米秸秆青贮比较简单，首先制作一个发酵池（窖）或者采用密封袋，然后将玉米秸秆铡切后装填进发酵容器并压实，最后在装填完成后进行密封，一般经过15~20天的发酵便可以进行使用。
3、黄贮
黄贮是相对于青贮而言的一种饲料发酵办法，不过其原料为半干玉米秸秆或干玉米秸秆。做法与青贮大致相同，首先制作一个发酵池（窖）或者采用密封袋，然后将玉米秸秆铡切后装填发酵容器，在装填与压实的同时需要喷洒含有生物菌剂的溶液以增加水分含量与增强发酵效果，最后在装填完成后进行密封即可。
学习养牛技术，咨询牛病难题，了解最新肉牛价格动态，欢迎关注“快乐养牛”微信公众号：kuaileyangniu
我国是一个农业大国耕地总面积超20亿亩，因此每年都会产出数量可观的农作物秸秆，然而这些农作物秸秆不仅没能得到较好的利用，还存在随意丢弃、焚烧等现象，对环境造成了较大的污染。其实很多农作物秸秆经过一定的加工处理后，都可变成宝贵的饲料资源用于养牛。下面则给大家介绍一下各类农作物秸秆的加工方式，以及养牛选择哪类秸秆最好？
小麦秸秆牛采食后每千克干物质消化能可达8.987MJ，每千克干物质可消化蛋白质的量为5.0g，另外还含有较高的粗纤维及少量的钙、磷等矿物质。一般种植产区每亩可产小麦秸秆500~700kg，由于现在小麦多会等完全成熟后再进行收割，因此小麦秸秆不用晾晒可直接进行储存。
小麦秸秆可采用铡草机加工成3~5cm小段，然后有条件的情况下可采用清水进行冲洗，一来可以去除其中的杂质，二来则可以增加适口性。由于小麦秸秆适口性差、营养价值较低，饲喂时应与其他粗饲料和精饲料进行混合，以增加适口性与营养供给。
水稻秸秆牛采食后每千克干物质消化能可达8.318MJ，每千克干物质可消化蛋白质的量为2.0g，另外还含有43.6%的粗纤维及少量的钙、磷等矿物质。水稻秸秆受品种、割查高矮等多种因素影响亩产量差异较大，一般多在350~700kg，由于水稻秸秆收割时含有一定的水分，需要进行适当晾晒后再进行储存。
水稻秸秆可采用与小麦秸秆相同的加工方法，除此之外还可以进行氨化处理，具体方法如下：
先将水稻秸秆采用铡草机加工成3~5cm小段，然后按照干物质量每100kg加尿素3~5kg，尿素溶于秸秆总重量50%的水中备用。可将秸秆一层一层装入发酵池中并逐层喷洒尿素溶液，或先在地面将秸秆与尿素溶液充分混匀再装入发酵池，另外也可在地面将秸秆与尿素溶液充分混匀后直接堆积，最后采用塑料布覆盖进行密封。夏秋季节氨化5~15天、冬春季节氨化15~30天，便可使其变软变香，大大提高适口性与消化利用率。
玉米秸秆牛采食后每千克干物质消化能可达10.671MJ，每千克干物质可消化蛋白质的量为23g，另外青绿或青贮玉米秸秆中还含有多种矿物质、微量元素及维生素。一般玉米收获后每亩可产新鲜秸秆2500kg左右，加工方式分为晾干、青贮与黄贮三种，其中青贮最为常用。没有接触过的养牛户会感觉青贮比较困难，只要把握住要点青贮可以说十分简单。
建池： 青贮池可分为地上式、地下式与半地下式三种，大家可根据当地水位、养殖条件等合理选择青贮池建筑样式与大小。此外也可选择青贮袋、青贮包膜等方法。
铡切： 采用铡草机将玉米秸秆铡切成2~3cm小段，这样更利于青贮时压实以及牛采食等。
水分： 玉米秸秆青贮时水分含量60%~70%最适宜，水分大了可以适当加一些干草粉，水分小了则可以适当洒入一些清水。
压实： 每装入10~15cm便采用拖拉机进行压一次，这样可以排空其中的空气，不仅更有利于厌氧发酵而且还可增加青贮池容量。
密封： 在装填完成后采用塑料布进行覆盖，顶部与四周并用土压实，避免秸秆与空气进接触。
一般经过10~20天的发酵便可以进行使用，发酵后的玉米秸秆可以长期保持，并具有一股酒香味可促进牛的食欲。
大豆秸秆牛采食后每千克干物质消化能可达7.774MJ，每千克干物质可消化蛋白质的量为14.0g，另外还含有44.3%的粗纤维及少量的钙、磷等矿物质。大豆虽为豆科植物，但其秸秆营养价值并没有想象中那么高，这主要由于大豆后期植株内的营养成分多被籽实所吸收，且大豆秸秆中含有营养较高的叶片难以收集所致。大豆秸秆亩产量差异同样较大，一般多在250~400kg，其加工方式主要为晾干后储存，饲喂时粉碎成2~5mm细状与精饲料混合。
花生秧牛采食后每千克干物质消化能可达10.308MJ，每千克干物质可消化蛋白质的量为70.0g，另外含有多种矿物质、微量元素及维生素。花生秧亩产量差异同样较大，一般多在250~600千克，其加工方式主要为晾干后储存。不过养牛过程中较少使用花生秧，一是花生种植面积有限且区域性明显，二是花生种植过程中会使用地膜加工时难以清除干净，三是花生秧价格远高于其他秸秆类饲料。
综合来看产出量较多的5类农作物秸秆中玉米秸秆用于养牛最好，不过为了遵循饲料多样化的原则，大家在养牛过程中可以玉米秸秆作为主要粗饲料来源，然后再适当配合其他1~3种粗饲料。
学习养牛技术，咨询牛病难题，了解最新肉牛价格动态，欢迎关注“快乐养牛”微信公众号：kuaileyangniu
相关问答
③碳铵氨化法与尿素氨化相同。每吨麦草需加10~14千克碳铵。5.氨化饲料的品质鉴定。质量高的氨化秸秆呈棕色或深黄色发亮,陈旧秸秆的颜色较暗。如...①氨...
每100kg秸秆用含氨15%氨水16.5kg。含氨量在4%以下不能用,因为含水量过高,超过氨化所需量。④碳铵。每100kg秸秆用含氮量15%的碳铵16.5kg。(2)环境温度。氨化...
⑴浸泡。浸泡就是把挑选好的不存在腐烂、没霉变的棉花秸秆,放进盛有3%生石灰水的水池内进行浸泡,浸泡时间以把整枝棉花秸秆全部浸透为准。因棉花秸秆木质化程...
资深羊倌艾鸿海为您专业解答。在南方低纬度地区,又到了采收玉米的季节,我们这里称之为“掰包谷”。金灿灿的玉米收进仓,满地的玉米秸秆该怎么办呢?我是一个...
一、时间用它扦插来繁衍最好在春夏时节进行,四到六月份是最好的时候,因为在这个时间段气温保持在20℃之上,没有太阳的暴晒,用来扦插的苗就更加容易活下...一...
养殖牛羊,喂玉米秸秆好,还是谷子(小米)的秸秆好?这要根据玉米秸秆和谷子(小米)秸秆含有的营养价值和消化率来确定。玉米秸秆具有光滑外皮,质地坚硬,粉...养殖牛...
螃蟹养殖,需要有一个好的水体环境。这其实就如同小龙虾养殖一样的。如果水体质量出了问题,池塘中的螃蟹也就很容易出现病害。维护水体质量,需要对池塘中的有...
青草,秸杆在太阳下晒干,然后打成梱,堆成垛,不要让雨淋到,这样就可以放很久。青草,秸杆在太阳下晒干,然后打成梱,堆成垛,不要让雨淋到,这样就可以放很久。
秸杆养殖蚯蚓的方法是:把桔杆用粉碎机打成细粒发酵后放入到养殖蚯蚓的土里就行。秸杆养殖蚯蚓的方法是:把桔杆用粉碎机打成细粒发酵后放入到养殖蚯蚓的土里就...
哪期节目忘记了,但是上网可以搜到很多这样的信息和知识的
