目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的圈养模式。
●小规模养殖养鹅成本与利润分析
1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，在放牧补饲条件下每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本：雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45-75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，圈养料饲条件下每只利润21元以上。
●大规模养鹅成本与利润分析
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖3000羽肉鹅为例，其养殖效益为：
（1）产出预算：
3000羽肉鹅饲养75天，按出栏体重4.5公斤/羽计算，共计13500公斤。每公斤肉鹅售价按15.5元/公斤计算，则总产值为13500×15.5=209250万元。
（2）投资预算：
①鹅苗：12元/羽×3000羽=3.6万元。
②饲料成本：
精饲料:1-7日龄：0.4公斤/羽×4元/公斤×3000羽=0.48万元。8-21日龄：0.75公斤/羽×2.6元/公斤×3000羽=0.585万元。21日龄-上市：10公斤/羽×1.6元/公斤×3000羽=4.8万元。
青饲料:2元/羽×3000羽=0.6万元。
③水电、防疫：2元/羽×3000羽=0.6万元。
④人员工资：2000元/人、月×2人×3月=1.2万元。
⑤鹅舍建设：1万元。
以上各项投入合计128650万元。
（3）纯利润：209250万元-128650万元=80600万元。
因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利20元一只左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量10000羽，净利润达200000万元以上。
以上内容，仅供参考。
猪肉价格比较贵的时候，让禽类的销量增加，鸡肉、鸭肉、鹅肉价格也有了一定幅度的上涨。有位朋友购买了一只鹅，重量8斤，每斤15元，花了120元，想着自己养鹅的话，利润应该很大，就问村里养鹅户，如果养1000只鹅，大概需要多少成本？利润有多少？
关于养鹅的利润，不同的养殖户，给出的答案不同，一只鹅的净利润，从几元、十几元、几十元等都有。笔者也询问了不少养殖户，得到的答案，一只鹅的净利润最少的只有7-8元，而高的能达到50-60元，因素有很多，下面简单的算算账。
先说成本。 第一批的成本肯定是最大的，包含了租地、搭棚、配套设施、鹅苗、饲料、防疫、水电、人工等等，其中，鹅苗、饲料、配套设施成本占比较大，等到第一批出栏后，后面继续养鹅，主要的成本就在于鹅苗以及饲料的费用。
租地费用+搭棚配套设施费用：价格差别较大，场地不同，区域不同，搭棚的面积不同，配套设施是否齐全不同没，成本差别较大，这个就按1.5万元计算。
鹅苗的费用：不同的品种，价格不一样，成本也有高有低，比如狮头鹅苗肯定要贵一些，一只要40-60元，而普通的白鹅苗，价格相对便宜一些，每只大概10-20元，就按照普通的白鹅苗来说，每只成本按照15元计算，1000只就是1.5万元。
饲料的费用：如果喂养比较精细，饲料包含了玉米、豆粕、碎麦等，或者再加一些草料，今年的玉米、豆粕价格都比较高，饲料成本比前几年要增加30%左右。整体算下来，一只鹅按照70天出栏，大概需要25元的成本，1000只鹅饲料成本就是2.5万。
其它费用：防疫成本一只鹅按照1元，再加上水电费用，1000只按照3000元。
综上所述，1000只鹅大概成本是5.8万元。
再说收益。 收益的算法很简单，70天的养殖时间，一只鹅大概能长8斤左右，就按照8斤计算，每斤的价格按照10元计算，一只鹅的收益是80元，1000只总收益就是8万。
但是账不能这样算，因为有损耗，1000只鹅，不可能全部都存活，假设按照损耗10%计算，那就是还剩900只鹅，那就是7.2万元。
知道了收益和成本，大概可以得出，1000只鹅的净利润为1.4万元。由于第一批包含了搭棚的配套设施的成本，所以，第二批以及以后养殖，除去这个费用，1000只鹅的利润大概在2万元左右。
有人会问，为什么市场上卖的鹅要15元左右一斤？而计算收益时按照10元/斤？因为有中间商啊，对于养殖户来说，如果自己没有销量，900只鹅自己零售的情况下，大家可以想想，需要多久能卖完？还有一个重点，耽误一天，就是上千元的饲料费用，本来利润就少，再耽误一段时间，等于不挣钱。所以，没有固定销路的情况下，都会选择卖给中间商，不耽误养殖下一批。
如果自己有销路的情况下，养殖利润肯定会大幅度提升，比如有固定的餐馆、酒店、农家乐等，一斤按照14元/斤，等于一只多卖了30元左右，900只等于多了2.7万，这个利润还是很可观的。而实际上，有固定销路的养殖户非常少。
综上所述，养殖1000只鹅，利润并没有那么大（以上只是大概算法，实际会有出入），正常情况下，能挣2万元已经不少 ，并不像有些人说的能挣5-6万，如果真有这么挣钱的话，大家都去养鹅了。
养鹅的风险也不小，比如要担心禽流感的发生，农村有句俗话“家财万贯，带毛的不算”，说的就是风险问题。所以，对于想养鹅的朋友们来说，一定要做好前期的规划，以及养殖过程中出现的种种风险，多方面综合考虑以后再决定，切勿盲目养殖。
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