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青蟹秋冬季节苗种繁育一直存在着“卡脖子”的技术难题，11月中旬，三门青蟹研究院繁育基地成功繁育出50多万只青蟹蟹苗，首次实现国内青蟹秋冬季节苗种繁育技术突破，也为全季节青蟹苗种繁育补上了最后一块“拼图”。
近日，在三门县健跳镇养殖塘里，养殖户吴伟快正在查看蟹苗生长情况。此时，在他的养殖塘里不仅有可以上市出售的成年青蟹，还活跃着10万只刚刚投放的青蟹苗，这也是吴伟快从事青蟹养殖26年来第一次在11月份投入蟹苗。
“青蟹野生苗基本上在六七月份就没有了，人工苗种培育出来后，我们就可以在冬天投放，填补了养殖空白期。”吴伟快说。
对养殖户来说，这个时节投放蟹苗不仅可以提高青蟹池塘的综合利用率，实现全年放苗、全年收获。另一方面，等到来年这批青蟹上市，可以错峰售卖，提高收益。
这批蟹苗的顺利繁育，离不开三门青蟹研究院繁育基地科研人员们的努力。在三门青蟹研究院繁育基地，培育池所在的厂房内温度明显较室外更高，宁波大学海洋学院博士吴清洋展示了他在基地保留下来的两池蟹苗，密密麻麻的小螃蟹已经呈现出青黑色，在网面上爬来爬去，异常活跃。
“今年是我们秋季苗种繁育成功的第一年，数量比较少，有50万只左右。一部分苗种我们挑了三门本地的几个试验点进行放养，其他大部分苗种我们售卖到福建、广东等地。”吴清洋告诉记者，此时留在室内的两池蟹苗将被养到籽蟹四期或者籽蟹五期再投放到露天池塘，以提高它们的适应力和成活率。
青蟹的自然繁育周期一般在春季，为了实现全季节青蟹苗种繁育，需要攻破很多技术难点，如何提高蟹苗在寒冷环境里的成活率也是科研人员需要攻关的难题。
“我们通过了很多的技术手段，包括光线调控、温度调控以及眼柄切除手术、饵料等，现在基本突破了秋冬季节促抱卵的培育技术。”吴清洋表示，促抱卵的技术突破之后，他们将针对幼体，建立包括水质调控技术体系、病害防控等饵料生物培养系统。
突破青蟹全季节的苗种繁育也可以有力推动三门县实现工厂化青蟹养殖，填补秋冬季节蟹苗的空缺，进一步提高养殖效益。
“我们先在实验室进行模拟工厂化养殖，把苗种的生长周期、可能出现的问题都弄清楚，最终实现真正的工厂化养殖。”吴清洋表示。
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来源：台海网
台海网10月26日讯 据福建日报报道 近日，霞浦县牙城镇凤门村七都港水产科技有限公司养殖基地内，一个个蓝色塑料盒整齐层叠，犹如一幢幢大楼。“楼里”的每间“公寓”住着一只青蟹，在专业“管家”——养殖人员的悉心照料下茁壮成长。
传统印象中螃蟹养殖不是在海里就是在池塘里，凤门村的螃蟹却住上了“高档公寓”。这是怎么一回事？
原来，这是当地正在运行的一个室内工厂化养蟹项目。据了解，该养殖基地有2个工厂化养殖车间，每个车间占地1000平方米，共有5.2万套“公寓”，今年4月投产以来，已有1.2万个“住户”入住。
“传统滩涂养蟹养殖面积大，大约1.5平方米养一只，可实际存活率仅为5%至10%。工厂化养蟹的养殖周期虽然长了一些，但存活率高达80%。”工厂技术人员王致灼说，螃蟹生长过程经历多次脱壳，每次脱壳时，硬壳螃蟹都会吃掉软壳螃蟹，残杀率高，况且每年都有可能遭遇台风，牙城七都蟳（锯缘青蟹）养殖产业一度遭遇瓶颈。
2016年，当地村民刘生财观看新闻报道时，意外发现“一盒一蟹”的养殖方式。随即，他前往山东省青岛市进行考察，并向厦门大学教授咨询相关养蟹知识。2020年8月，刘生财在凤门村成立七都港水产科技有限公司，开始试行室内工厂化养蟹项目。
经过试验，他们将“房间”的规格扩大，再在其中安装了一套完整的排污系统。此外，升级后的箱子蓄水池、沉淀池、水泵等设施一应俱全，海水经过多次沉淀、过滤后才能进入其中参与水循环。
“我们采用活水养蟹，最大程度地模拟自然生态环境。在水循环过程中，盐碱度检测要进行4次，一旦不合格就换水，这样可以防止螃蟹生病。”刘生财介绍，目前室内工厂化养蟹项目已投入600多万元。
“硬件”配套升级，“软件”服务有方。工厂技术员此前大多从事传统养蟹行业，刘生财定期为他们开班授课，传授工厂化养殖相关知识。
如今，养殖基地里的青蟹个头大、品相好，肉质鲜嫩又甘甜。“目前已经有一批青蟹上市，市场反响还不错。”刘生财笑道。
“下一步，我们将进一步改进养殖技术，扩大养殖规模，力争把室内工厂化养蟹项目在全镇乃至全县推广。”提及未来，刘生财信心满满。（福建日报记者 范陈春 通讯员 陈映红）
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