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番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等，国内番鸭大多是纯黑羽，黑羽番鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、极具野禽风味而深受消费者的欢迎。番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。
番鸭的饲养管理技术要点，养好番鸭，轻松赚钱！
雏番鸭的育雏期为6周，初生雏鸭稍加休息待毛干便可育雏。
(1) 保温
雏番鸭常用育雏伞、红外线灯泡、火炕、煤炉做热源。通常采用平面育雏，力求做到控温自高到低，昼夜温度均匀，育雏伞第一周为30℃～28℃，第2周为28℃～26℃；第3周为26℃～23℃，后4周为22℃～20℃：室温前2周为22℃～18℃，后4周为18℃～16℃，育雏伞温度以伞边离垫料5cm处为准，室温以靠墙离地1m处为宜。具体室温要根据雏鸭行为和分布状况适当调节。
(2) 饮水
雏番鸭初饮应在出壳后24小时内，最好饮0.01%高锰酸钾水，以便清理肠道；若经长途运输的雏鸭，则需饮5%的蔗糖水，水温与室温相近，2日龄后可在饮水中加适量速补和氟哌酸或盐酸环丙杀星等药物，以增强体质和预防疾病，一旦饮水，不能中断。
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(3) 饲喂
雏番鸭饮水1小时后便可开食，可把配合饲料或米饭湿拌后均匀撒在消过毒的塑料布或浅盘里让其自由采食，要少喂勤添以防饲料变质。2日龄后可将配合饲料与米饭拌匀饲喂，7日龄后改喂含蛋白质18%、代谢能为12.2～12.4兆焦耳/千克的全价颗粒饲料，颗粒直径为2.0～3.5mm，同时加喂少许青饲料。1～7日龄每日喂6～8次，以后逐渐减少，4周龄后每日喂4次。
(4) 光照与密度
充分利用光照有利于雏番鸭采食、生长，1周龄24～23小时光照，光照强度为5瓦/平方米，2～6周龄17～10小时光照，强度为2瓦/平方米。密度应随日龄增大而减少，雏番鸭的平养密度1周龄为26～24只/平方米，2周龄为22～20只/平方米，3～6周龄为18～14只/平方米。
⑸日常管理
细心观察雏番鸭的状态、分布：检查温、湿度等条件是否适宜，勤换挚草，防止聚堆；每天清洗水槽、料槽，定期带鸭消毒；3周龄后公母分群饲养，按时接种疫苗，保持环境，防止应激。
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番鸭的育成期是指7周至性成熟，此阶段消化能力强，采食量大，耐粗饲。
(1) 商品番鸭的饲养
商品番鸭除增加饲料用量外，还应补充青饲料：母鸭育肥至10周龄，体重为1.5～2.2千克，公鸭育肥至11周，体重为3.6～4千克即可屠宰上市。
围外生产商品番鸭，在公鸭7～8周龄、母鸭6～7周龄时，开始采取轻度控制给食的方法，按自由采食量的95%喂给，既不影响生长，又会使胴体含脂度明显下降，料肉比还可提高5～10%。
(2) 种用育成鸭的饲养
种用育成鸭应限制饲养，防止番鸭过大、过肥而影响产蛋和种蛋品质，将番鸭产蛋前体重控制在2.5～2.8千克，同龄公鸭控制在3.5～5千克。限饲日粮的代谢能为11.2～11.8兆焦耳/千克，粗蛋白为15%，饲喂量应酌减20～30%，同时控制光照时间，降低光照强度。
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(3) 管理措施
育成番鸭应公母分开饲养，每群以100～300只为宜，5～8只/平方米，注意断喙和遮光，防止出现啄癖。番鸭喜水，但不喜欢长时间嬉水，有旱鸭子之称，大群饲养只需提供少量水池或水盆供其饮水，保证饮水清洁卫生。
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番鸭的养殖技术其实很简单，只不过就是想要养好养肥就需要咱们费点功夫了。很多朋友都是选择直接饲养鸭子，选择番鸭的朋友倒没有很多。不过也有想要饲养的，那么今天咱们就来看看关于饲养番鸭的一些要点，需要的朋友可以收藏哦
一、鸭苗温度
养育鸭苗的温度是一个关键点，想要饲养好番鸭，前期的鸭苗得养育好了。鸭苗期的温度按时间来说一般控制在22~30度之间，每个星期依次递减，一个月以后可以慢慢减少温度的控制了，逐渐的让番鸭慢慢适应自然的温度变化，直到不需要为止
二、雏鸭下水时间
下水时间不能过早，不然的话鸭子容易受寒，体质变差，严重的时候会发生病害。虽然下水时间晚，会增加饲养的成本，但是下水后番鸭的生长速度会增快
这个时间一般是在20~30天左右，看当地的实际情况。初期下水一般在1~2小时左右，让番鸭先适应，3~5天之后就不用在意待在水里的时间了。温度偏高则要提前下水，温度偏低则适当延迟，让番鸭有一个更好的状态去适应外界的生活
三、饲养成鸭
番鸭的进食量比较大，喂养饲料的情况下，饮食一般在7:2:1左右，即7分饲料2分草料1分的其它昆虫之类的。
四、成鸭放养
放养才是番鸭成长快速的阶段，这个时期不仅能够增加鸭子的自由活动时间，也能够让其在野外自主觅食，补充他们缺少的食物，使其更好地成长。放养番鸭最好选择水草茂盛的地方，这样番鸭也能够吃到一些草料之类的，充分利用好放养这个阶段，能够让番鸭快速增肥。
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