一个新手入行养殖小龙虾说难不难，说容易也不是你想象的那么容易，做为一个小龙虾养殖新手要如何养殖小龙虾呢？
第一：充分了解小龙虾的作息习惯，还要了解周边的市场环境，如果很多人竞争的话，价格会稍微低一点，如果周围吃龙虾的人很多，也可以适当养殖。养殖之前一定要确定周围有一定的消费渠道。
第二：第一次养殖规模不要太大，以学习经验为主。避免大的经济损失。
第三：龙虾虾苗的选择，第一次选的时候一定要多学习，多跟大佬交流，跟风学习大佬的养殖技术是不错的选择。
第四：水池池塘的选择要合理规划好，做好消毒准备，做好防逃逸设备，做好灌溉设备，让龙虾有一个新鲜的流水环境。
第五：小龙虾附近可以种上一些草，最好水位的管理。
第六：学习疾病疫情的基本知识，要对龙虾的常见疾病做到心中有数，做到第一时间心中有数。这一步其实非常重要，如果对疾病没有一个最基本的认识，很容易错过治疗疫情的最佳时间。龙虾每一只的经济价值都很高，千万不要让任何一支龙虾出现问题。出现问题的龙虾要及时隔离。
一、虾苗的选择和运输方式
1、选择虾苗时要选大小均匀、活力强、刚好性成熟或者即将性成熟的；
2、运输虾苗时间不能太长，时间太长脱水严重的话虾容易死亡，运输时可以用泡沫箱或者塑料箱，但密度不能太大，箱内垫草，保持湿润 ；
3、放苗时很多养殖户就直接往水里倒，这种方式是非常错误的，死亡率高，放苗时应该避开阳光曝晒，先进行试水，没问题了再放苗，多点投放。虾苗质量的好坏是养虾能否成功的第一步。
二、小龙虾养的好不好主要看水草
1、小编最近走访参观了我们附近十来个养殖场时看到有不少养殖户都没种草，有草的话也是稻田里的杂草稻梗，而且由于烂稻梗多，导致水质偏黑进而使得虾体色也不好看。其中有些养殖户们根本不知道要种草，而且也不知道种什么草、如何种草，以为有杂草和稻梗就够了。
2、种草的主要目的是为小龙虾提供隐蔽、栖息、蜕壳的场所，还能作为龙虾的食物来源之一，并且还能够净化水质。
3、但是种草也不能随便种，种不好一样不利于龙虾生长。几种常见的水草种类有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水花生、水葫芦等，种植时分布一定要均匀，种类合理搭配，水草的覆盖率占虾池总面积的40%～60%，后续也方便水草的管理。
而不同种类水草的种植方式不一样，其中栽插法适用于带茎水草，抛栽法适用于浮叶植物，播种法适用于种植发达的水草，培育法主要适用于浮水植物。因此，把草种好也是成功养虾的第二步。
三、养虾先养水
水质问题也是很多新手养殖户忽视的一个大问题。
尤其是稻田养殖模式，稻田里的稻梗枯草腐烂后会导致水质发黑发臭，有的有条件的就换一下水，没条件的就不知道如何是好了，而且很多养殖户也片面认为水质越清越好。虽然小龙虾的适应能力强、耐低氧，但是良好的水质能让其生长得更好，外观好。因此对于稻田养虾模式必须定期改底，分解烂草烂稻梗调节水质。虾池的水质并不是越清越好，而是肥度要适当，不能太肥，也不能太瘦，因此在养殖过程中，要根据情况适当肥水，培养浮游生物，增加水体中的溶解氧和营养物质，稳定水质。
四、小龙虾投喂
a、同样很多新手养殖户不清楚龙虾的食性和习性，随意投喂，别人喂什么自己就喂什么，甚至不喂。还有投喂腐烂动物，各种病变动物的尸体。这个是极其不科学的养殖方式。
b、小龙虾为夜间活动性动物，营底栖爬行生活，白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁、草丛或者洞穴中，夜晚出来摄食。小龙虾的食性相当广泛，它是杂食性动物、不管是动物性饲料，植物性饲料，都比较喜食。在人工养殖下早晨日出前投喂以麦麸、黄豆、玉米等植物性粗饲料占10-20%，傍晚以投喂精饲料为主占80-90%，这里还是要说下，养殖龙虾还是喂饲料比较好，很多养殖朋友有个误区，就是认为小龙虾养殖不需要喂食 让其自然生长。这也是小刚虾的成因之一。所以我们在养殖过程中要遵循四定四看原则，多点均匀投喂，根据小龙虾吃食情况适当增减投喂量。在饲料配制方面也是一个学问。
五、小龙虾蜕壳问题
给新手养殖的朋友科普下：小龙虾的每一次生长都要通过蜕壳来完成，在蜕壳的时候也是最容易受到伤害的时候，所以我们一直强调除去虾池的食肉鱼类，种植水草。
根据专家讲解：小龙虾幼体一般4～6天蜕壳一次，离开母体进入水体的幼虾每5～8天蜕壳一次，后期幼虾蜕壳间隔时间一般8～20天。一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟后一般一年蜕壳1～2次。在养殖中时间大约不会这么死，这个时间仅供参考。
再说就是这个蜕壳不遂的情况了，先总结如下：
小龙虾的蜕壳正常与否与水质、水草、营养、矿物质等有关，在平时管理过程中，定期调水，维护水草，补充饵料，还可以适当或者定期给龙虾补充矿物质或者市面上好的蜕壳素，促进龙虾同步蜕壳、缩短其蜕壳时间。龙虾只有蜕壳才能生长，因此要想龙虾规格大，重要的还是在于其能不能顺利蜕壳。
六、小龙虾疾病情况与预防
老养殖户都知道，每年的五六月份是小龙虾发病的高峰期，稍有不慎，大规模死虾，病虾，虾子无力等各种情况层出不穷。
所以我们在养殖的时候一定要提前预防。当小龙虾开始真正发病死亡了再去治疗就已经晚了，很难完全控制住。
但是即使都知道每年都会这样，还是会有很多养殖户出现大量死虾的情况，我的几个老师傅包括我，还有我的几个朋友 都在今年死虾了，还好我这死亡不多，我朋友那里小龙虾死一片。也有今年刚开始养的养殖户，抱有侥幸心理，他们认为新池不会发病。其实，不管新池、老池一样会发病，而且都集中在每年的五六月份，只不过新池发病率低些，但并不代表没有。总的来说，虾发病的因素是多方面的，不是说仅仅只是某一个因素引起的，而是由于五六月份天气不稳定，水质恶化，细菌、虫卵滋生，没有水草，营养不足，虾蜕壳不遂，虾农连续起虾引起机械损伤没有消毒等综合性因素引起的。所以平时一定要做好调水，补钙，内服，消毒，维护水草等预防工作，降低其发病率。
论新型冠状病毒疫情对小龙虾养殖业的影响冲击及对策分析
作者：毛泽俊
2020年的小龙虾养殖业本就处在转型升级的风口浪尖，人们好不容易通过技术升级、模式转型、降本增效找到了希望和出路，冲破了迷茫和恐惧，提振了行业信心，准备从规模速度型转向质量效益型发展，由粗放掠夺型朝着生态循环友好型生产。然而，突如其来的病毒疫情再次冲击了这个行业。那么，人员不敢集结，导致生产组织无法展开、村镇道路封禁，造成生产资料运输不畅、病毒潜伏暴露期限延长，只能眼看着任由季节功夫时间窗口紧张、县际省际车流控制及人们的恐慌心理惯性，将使人们在很长一段时期内不敢聚会聚餐，消费信心承压，早苗早虾去向何处？需求上不去，价格对投入产出比效益的冲击多大？我们究竟应该何去何从？如何在服从防疫抗灾大局的前提下抓生产、保供应、促流通、活循环，并以此来支持防疫抗灾，在生命安全与生计活路中找平衡？怎么样依据疫情形势，客观分析各种影响，克服困难，调整生产，探寻新的思路和办法？ 都说，再残酷的真相都比谎言有力量。我们只有承认现状，分析形势，勇敢面对困难，才能找到希望和出路。泥腿子，愿意围绕上述话题展现自己的一孔之见，恳请大家批评指正，以战胜灾难，共谋发展。
疫情防控对养殖生产的影响
疫情防控出于防扩散，止传染，降病源，控疫情，救病人，挽损失，恢复正常的技术路径需要，采取了一级响应。这，无疑是科学正确又无奈的举措，我们也完全拥护。然而，从养殖生产的角度，势必会对我们造成冲击和影响。这种冲击影响是我们必须被迫承受的代价，但不影响我们进行归纳和分析。因为，唯有如此，才能精准进行全面形势评估，作出正确判断，找到妥善之策。它不影响我们支持防疫抗灾，同时兼顾自身的生计活路。
1、人员不敢组织集结。春节期间，工人放假，谁都不知道谁接触了谁。老板不知道工人，工人不清楚老板，工友也互不清楚。如果冒然组织集结，互相产生了传染，造成了扩散，扰乱隔离防控大局，谁都承担不起责任，个人也得不偿失。
2、村镇道路封禁，造成门店延迟开业，相关饲料动保产品运输不到塘口。都知道这几天主要是9件事。①肥水防苔，培育浮游动植物，丰富幼苗的开口饵料。②降低水位，充分利用暖春良好的天气、适宜的光照和温度促幼苗/小虾活动开食。③灵活采取浆料/粉料/小颗粒饲料进行投喂，确保规格梯次合理，整体催长上量。④视情调节水体硬度/碱度，平衡水体碳酸根离子与钙离子离子浓度，确保水生态的持久稳定，保障幼苗/小虾能够在密集蜕壳生长期正常蜕壳。另外，育养分区模式的养成区必须还要⑤抓紧进行田间内层围网隔离。⑥及时上水泡塘。⑦布局沉水植物。⑧分批次分期限清塘。⑨培水养草，准备衔接育苗区早苗转塘。
然而，巧妇难为无米之炊。打仗，也需要枪支弹药.不可能赤手空拳。路不通，货不到，一切枉然。
3、病毒潜伏暴露期延长，将农业生产季节性窗口进一步压缩，导致一连串一系列的混乱性影响。
①原本计划：a，正月初五组织工人进行物质采买，统计检查生产工具，检修电房电机，准备开伙做饭，投入生产。b，初七，将竹竿/网布/铁丝带到养成区开始田间内层围网隔离工程。c，初十全面上水泡塘。d，正月十三布局水草。e，上水10天后，进行首轮清塘。f，利用年后气温起，水温暖，树长草长，百花盛开，春机盎然的优势，待水草开枝散叶，茎粗叶绿后，进行第二遍清塘。g，培水养草，准备转塘。h，同时育苗区抓住暖晴微风天气，肥水防苔，投食哺苗。现在被迫等待疫情好转，恢复生产。
②疫情防控究竟可以不可以预计？不好预计，却必须预计。按以下时间节点推测。a首批确诊病例已隔壁。b腊月二十九武汉封城，年三十，29.6万人返乡。其中，部分感染者回家，其潜伏期按14天算，正月十五，感染者出现明显症状，或者病情加重，被迫隔离病源。c，返乡人员回家传染亲友，以返乡人员出现明显症状开始，亲友潜伏期为14天，那么，最迟正月二十九日出现明显症状，被当地政府隔离病源。d，返乡人员，返程途中无知无觉感染路人。路人回家，毫不知情传染亲友，亲友在各地方政府采取封禁隔离措施（正月初六）前算起，估计整个正月，都要作最务实的心理准备。e，病源全部隔离，观察15天，整个人员/车辆/物质逐步放开，估计已到植树节3月12日。f，3月12日起完成①的工作，已近清明（4月3日）。
其时间窗口之小，生产任务之紧张，作为一个8年适度规模养殖的大户来说，不敢想象。一阵降温，一次连阴雨，基本上只有心碎成粉。
4、对行业影响的推演和判断。任何行业的生产经营活动都要瞄准市场需求而展开，市场的变化，决定了生产经营行为的调整。否则的话，叫盲目。所以，这就决定了我们既要懂得低头吃草，还要学会抬头看路。那么，这次新型冠状病毒疫情对冷链食品加工业有什么影响？对消费市场有什么影响，最终可以得到一个什么规律来辅助我们来作出判断，进而调整生产经营行为呢？
①2019年的市场行情映证了小龙虾养殖业经过连续多年急速扩张，供求关系已经从供不应求变成了均衡稳定，甚至在上市高峰，阶段性供过于求的矛盾极其尖锐。
②由于①的影响，2019年小龙虾价格全年低迷，打压了盈利空间，造成新发展面积剧幅萎缩。
③源于②的原因，注定了2020年再也不能沿用之前那套 靠一边卖小龙虾苗来收割货币财富，同时通过起捕来调节存塘密度，以减轻池塘生态压力，赢得平衡池塘生态的空间，达到稳定小龙虾生理的目的。因此，整个行业都面临着技术升级和模式转型的紧迫现实压力。
④尽管“小龙虾育养分区"模式已经成熟，"虾稻蟹轮养"模式也在实践中取得了突破。但是由于从业人员技术水平参差、因循守旧惯性思维影响、坚定转型信念不足、具体操作执行时犹豫、调节存塘密度时情绪障碍、市场价格起伏的反复性干扰等等原因，会导致80%的养殖同行将技术升级，模式转型停留在观望中，或者做成四不像。
⑤源于④，决定了2020年继续沿用旧模式稻田养出来的小龙虾规格小，造成库虾成山，大规格高品相虾稀缺。
⑥按前述时间推测，假如3月15日开始转塘至清明前结束，4月20日一5月10日阶段内起捕。虽然说这个阶段内，小龙虾的长势最快，病害率最低，翻倍率最高，关键是4月20一5月10日，疫情是否彻底得到控制？人们的恐慌心理是否消散？酒店聚餐能不能得到恢复？夜市摊点又能不能如常？假如这几项不能改观，我们风来雨往，泥水一身，熬更守夜，辛辛苦苦养出来的虾，卖给谁？运输通畅吗？价格怎么样？劳动所得可否解决食足衣暖？
依目前情况来看，若不自欺欺人的话，很难。
⑦按"小龙虾育养分区"模式，要想做到一水两用，一年三产的话。5月10后，要降低水位，让水草趴地沾泥再生，然后再造生态，于5月21日第二轮从自我育苗区转塘到养成区养第二轮，并于6月20一7月5日进行第二轮起捕。完成后，再于7月上旬，移栽水稻，做到中稻晚栽，让水稻扬花→灌浆→结穗 躲过高温，使其既有中稻的产量，又兼具晚稻的品质。那么，问题来了：
a，这个模式有几个人捡得起？不说别的，5月21日虾苗转塘，存活率达到50%，养到起捕结束翻倍率达到2一2.5倍，有几人做的到？
b，当然，做到了优势可能明显。随着气温的上升，疫情的结束，信心的恢复，夜市的繁荣，绝大部分稻虾由于④的原因提前结束，供需结构改善，可能效益不错。
c，尽善尽美，又能挣多少？投入产出比怎么样？风险收益概率比怎么样？
d，一般养殖户，怎么办？他们养殖出来的小龙虾规格小得可怜，库虾成山，集中上市，价格垃圾，疫情影响叠加，上市时机"生不逢时"，风险大，收益低，到底还干不干？
二，2020年的小龙虾养殖怎么办？
坦然的承认并接受现状是独立思考，求真务实的基础。勇敢的面对困难是沉心静气分析的动力。不断的研判推演是开启机会之窗的必然进程。灵活务实，作最坏的准备，向最好处努力是止损谋利的关键。
我就不说什么办法总比困难多的空话了，也不灌寒夜之后必然是黎明，严冬过了终究是春天的鸡汤了。死在黎明前，倒在严冬中的不胜枚举，可谓白骨累累。还是贡献自己的浅显的判断和建议吧！
回顾整个行业形势，真正的挑战是4点。技术升级→模式转型→降本增效→疫情影响。那么，我们就从这四点着手。
①对照小龙虾养殖过程中，诸如低温肥水防苔→暖春浅水育早苗→四月防止水浑→五月防控病害死亡→六月养护水草→七月防止小龙虾红壳老苗→八月防控水色过浓，水体富营养化并爆蓝藻等具体技术要点，看自己的薄弱环节究竟在哪里？然后，虚心学习，反复尝试，补齐短板，克服缺陷，再才能去尝试精细化管理，追求优势，争取利益。把行业中普遍、集中、尖锐、突出的问题变成自己的优势和机会，才能在这个行业里谋得食足衣暖，得到持久长远发展。
②对照小龙虾养殖过程中，诸如季节的把握，密度的调控与起捕节奏的把握规划好，尽可能把困难想到前面，将预案做充足，才能从容不迫。
③坚决依据自身技术水平，自己塘口现状，选择自己的模式转型之路。摆脱过去惯性思维的束缚，克服情绪障碍的影响，不断尝试，反复凝炼走出自己的特色之路。
④加强理论学习，重视逻辑梳理，将经验对接上理论，梳理成逻辑，把教训当作案例，反复跟成功的同行进行比对，找出答案，然后形成自己的心得，使之可以灵活运用，融汇贯通。
⑤通过理论提高，认知加强，理解深化，运用自如，及时升华后便可以知道塘口水体各现象与本质之间的依存变化关系，明白各种产品的成分与作用机理，最后可以在预知预判，及时微调，保持塘口生态持久稳定的基础上，自己达到也可以“用朴素的食材+简单的佐料，做出可口的饭莱"之效果。降本增效，自然是水到渠成。
⑥尊重自己的行业，爱惜自己的历史，转变观念，树立高质量发展，特色化养殖的信念。
⑦关注疫情，顺应形势调整自己的生产经营行为。以我自己为例：
a，坚决拥护党和政府的疫情防控方案和措施。唯有扩散被遏制，传染被终止，病源大剧度降低，疫情得到控制，病人被救治，才能安心生产，才会影响最小，损失最低。何况，生命权大于财产权是法律常识，也是伦理基础，更是起码的觉悟。留得青山在，不怕没柴烧。早一天结束，早一天恢复生产。早一季恢复，挽回一季机会。
b，在服从防疫大局的前提下，积极作为，尽可能开展生产。先将45亩育苗区肥水哺苗工作做好，努力提前把养成区围网布妥，及时栽草，果断清塘，准备转塘。
C，虾苗可以转塘后，先将育苗区虾苗转塘到100亩养成区。如果疫战胜利，恢复如常，消费反弹，便直接上市。然后，继续向这100亩和另外140亩养成区进行第二轮转塘。倘若疫情焦作，便将之前100亩依面积投尾数，可控化养殖的成虾进一步向备用140亩养成区稀释密度。同时育苗区果断放水整田，准备早插秧。等待六月气温上升、疫情得控、市场恢复，将养成区240亩大规格高品相小龙虾整体上市。
⑧2019年没有作任何铺垫，现在对自己的技术管理没有信心，对模式转型概念不清的同行兄弟，建议止损，铺陈来年。
疫情终会过去，只要人还在，机会还有。历经此劫，我们一起珍惜青春，加强学习，深化认知，总结经验，汲取教训，掌握本领，怯除虚妄，务实勤勉，任何时候都不晚。毕竟，革命不分迟早。至于我自己，无论形势如何变幻，2020年我还是会坚决将育养分区模式做出来的。首先，我对疫情的控制抱有一丝乐观的期望，仍然准备作最坏的打算，向最好处努力。其次，我是不会做"心里还想着前夫，急着去改嫁他人"的害人事的，这不符合我的秉性。最后，疫情终将被控制。实行功能分区，降低密度，加快长势，放大规格，改善并优化品相，抢占价格高位，实现可控化生产，争取经济效益的同时，通过模式二用，循环生产，降低病害死亡，减少投入品使用，追求水产品安全与生态安全，以实际行动践行“绿水青山就是金山银山"的发展理念，扎扎实实推进"天蓝、地绿、水清"工程的趋势路径不会错，追求中国农业经济高质量发展的方向不会错。
2020年，不以盈利为唯一目的，只当是为了解决以后人与水土资源利用之间的矛盾，资源利用与环境保护之间的矛盾，为了探寻环境保护与技术路径之间的出路而在稻渔综合种养项目，甚至农业实践领域的创新型验证吧！
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