临近年关，无为县襄安镇沈马村又开始热闹了起来，外出务工的人员陆续返乡往家赶，但村民张伟，却还在外出的路上。
根据事先约定好的时间，人民网安徽频道记者在沈马村第一书记蒋庆冰的带领下，来到位于村子里的豪猪养殖场。但不赶巧，张伟出差在外，留下妻子吴丽丽在养殖场打理照料，见到她时，吴丽丽系着围裙、蹬着胶鞋，正在圈舍里来回穿梭，忙着喂食、打扫卫生。
豪猪属于啮齿类动物，有人说像老鼠，也有人说像刺猬，浑身长满的的刺儿是它最大的武器。可偏偏就是为了这桩“带刺”的生意，张伟夫妻俩没少吃过苦，从筹钱办场，到学习经验，再到扩大规模带动脱贫，短短半年多时间下来，原本并不被看好的豪猪养殖，成了村子里的扶贫项目，也渐渐让不少贫困户从中尝到了甜头。
记者走进张伟的养殖场，一进圈舍，白天嗜睡的豪猪开始不安分起来，因为遇到生人，受到惊吓，个个炸开身上的刺儿，还不时发生“吱吱……”的响声。
在吴丽丽眼中，张伟是一个爱讲究而且古板的人，但事业心强，原本一家在北京做生意，收入稳定，怎么也想不到会跟养豪猪联系在一起。
“一次电视上偶然看到的豪猪养殖节目，让张伟有了回乡办养殖场的念头。”吴丽丽道出了其中的原委，也让张伟和豪猪就此“结缘”。
在有了回老家办养殖场的打算之后，张伟想着要养就养人家没有的品种，本着“人无我有、人有我优、人优我廉”的理念，2018年5月2日，张伟养殖场的第一批种猪到栏，通过自繁自养的模式，如今总存栏量已经达到226头。
豪猪抗病能力强，养殖风险低，利润高。“你看这些猪仔，它们进来才半年多时间，个个膘肥体硕，最大的都快40斤了。这么好的环境，豪猪想不长肉都难啊!”吴丽丽一边帮饲养员喂饲料，一边对记者说。
如今，在吴丽丽眼里，豪猪浑身上下都是宝，不仅肉质细腻，脂肪油、胃还有降压、活血、化瘀祛风的药用功效，就连箭刺也是制作装饰品和浮标的高级原料。
从闻所未闻到习以为常，吴丽丽在张伟的影响下，豪猪渐渐成了自家致富的宝贝，她给记者算了一笔账：“一只豪猪平均下来一天的食量大概是1斤玉米，一只一年的饲料费用在400元左右，按照每只成年豪猪30多斤重计算，根据市场40元一斤的行情，每只豪猪能卖到1300多元，纯利润有800元左右，收入非常可观。”
值得一提的是，为充分发挥新型经营主体带动，张伟所在的养殖场还主动承担沈马村特色种养业产业扶贫示范基地建设项目，共吸纳20个贫困人员到公司从事豪猪喂养、清洁工作，确保每人最低务工年收入不低于2400元，平均达3000元。
沈马村扶贫工作队队长的蒋庆冰告诉记者，脱贫攻坚也好，乡村振兴也罢，关键在产业。在他看来，产业链的延伸，实际上是附加值的延伸，农产品的附加值不在种植和养殖环节，而是在产业链的后端。
“由于豪猪可以笼舍圈养，成本低，计划今年开始，给愿意从事豪猪养殖的贫困户提供豪猪仔猪，并跟踪技术指导和产品回购，带动贫困户增加收入。”吴丽丽说，有政府支持，有县畜牧部门的定期指导，老张只管在外跑销路，这带刺儿的豪猪不愁养不好。
文/三农哥
初听到豪猪，朋友们都会问，是不是野猪啊？
实际上，豪猪虽然有一个猪字，但和猪没有半毛钱关系，连亲戚都算不上。
如果一定要给它找一个大家熟悉的亲戚，那估计应该是老鼠。
不信？我先给大家捋一捋豪猪家的"族谱"。
豪猪"亲戚关系"图
从上图中可以看出，豪猪其实属于啮齿目，和老鼠同属一个目。而猪是属于偶蹄目，它和猪还真不是亲戚。
说了这么多，究竟什么是豪猪呢？
豪猪，是一种大型啮齿动物，体型粗壮，全身棕褐色，长有长硬的空心棘刺，耳裸出，有少量白色短毛，额部到颈部中央有一条白色纵纹。
成年豪猪体长50-75厘米，尾长8-11厘米，体重10-18千克。
直接来一张照片吧
图片来自：Ecology Asia
这样看起来，是不是和老鼠挺像的呢？
虽然它看起来"贼眉鼠眼"的，但是它可是国家三级保护动物，野生豪猪是不可以捕杀的。
豪猪在我国主要分布在云南、贵州、湖南、广西、广东、福建、江苏、江西北部、浙江、香港、安徽、河南、甘肃、陕西等地。
比较巧的是，前几天（11月19日）在宁夏又发现了一只野生豪猪，这是宁夏第一次发现野生豪猪 ，可喜可贺。
别看豪猪憨态可掬，其实它是一个惹不起的主。豪猪背部的棘刺是它的 "武器"，一旦被棘刺刺进了脸或皮肤里，就很难拔掉了，会引起伤口感染，给伤者带来巨大的痛苦，甚至导致死亡。
不过也别怕，你只要不主动往上撞，基本上很难刺入你的皮肤，因为豪猪发火的时候，看着挺可怕，但是实际上杀伤力很小的。
豪猪，抵抗力强、养殖成本低、饲料来源广，非常利于管理，也受到很多养殖朋友的喜爱。
△关于品种
目前在我国养殖的品种很多，如中华豪猪、广西豪猪、秦岭豪猪、云南豪猪、湖南豪猪等等，三农哥推荐"中华豪猪"，也比较适合我们养殖的品种。同时三农哥不推荐越南品种，因为它带有一些病菌。
△关于圈舍
豪猪可以用散养方式，也可以用圈养方式。
散养 ，准确讲是半散养，就是把一大片地圈起来进行养殖。围墙建议采用混凝土浇筑，高度1米以上，并且需要深挖地基，50厘米深度为宜，厚度20厘米以上。
如果采用砖混作为地基，深度一样，厚度建议采用二四墙。
是不是觉得有点浪费？但如果你不这样的话，小心你散养的豪猪挖洞跑掉。
当然，还是要做一道门，方便人进出。门采用铁制或者钢制，木头的不行。
圈养 的话，就比较简单了，按照一定规格修圈舍就可以了。
圈舍全水泥地，一个圈舍面积4个平米为宜，圈舍高度1米以上。
当然，还有一种特殊的圈舍需要建设。那就是产房。
产房可以按照6个平米一间，分隔成内外两室，外室主要是豪猪晒晒太阳、吃吃饭啥的，内室铺上干草，用于豪猪"嘿嘿嘿"和生子。
△关于繁殖
豪猪发情没有季节性，但是普遍出现在初春和盛夏，发情周期20天左右，主要是在晚上和早上进行交配，至于交配多少次，没关注过（噗……）。
另外，豪猪的公母比例1:3为宜，就是1只公配3只母。
豪猪的怀孕期110天左右，哺乳期50天左右。
豪猪一年可以繁殖两次，每次产子3只左右。当然，有时候只产1只，最高的听说过6只。
繁殖期值得注意的两点：
一是 生产后的母豪猪，应该适当补充盐，可用盐和葡萄糖混合兑水。
二是 生产后的前三天，不建议去过度打扫圈舍。
以上两点，都是为了避免母豪猪伤害幼崽（母豪猪是可能食子的）。
△关于饲养
养猪你可能不会，因为技术要求很高，还有各种免疫程序。但是豪猪就不一样了。就像文章开头说的，豪猪属于啮齿目，和老鼠是亲戚，你想想老鼠的生存能力，就知道豪猪有多好养了。
豪猪吃东西不挑食，日常的农家饲料都可以满足。
比如红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜都吃，还有各种野草都行。
豪猪生命力极强，也很少发生疾病。
常见的疾病就是肺炎、消化道疾病和中毒。
肺炎 一般是因为空气湿度过大造成的，因此要注意空气湿度，湿度控制在40~80为宜，不宜过高也不宜过低。
如果已经发生了肺炎，可以注射青霉素或者头孢进行治疗。
消化道疾病 包括肠炎、寄生虫感染、便秘等。
这是由于饮水和饲料引起，要避免给豪猪吃腐烂的食物，如果上一顿没有吃完的，要及时清理，避免腐烂。水要充足并且干净，可以在水中加入适量的环丙沙星进行杀菌。
如果遇到肠炎拉稀，普通的治痢药均可治愈。
中毒 主要是由于青饲料喂的过多造成，特别是夏天，青饲料喂养过多后，容易引起胀气和亚硝酸盐中毒。因此要注意合理搭配饲料。
豪猪历来就很受重视，古时候被视为山珍野味，其皮也经常被利用。
唐朝杜甫就曾经在 《送韦十六评事充同谷郡防御判官》写过："羌父豪猪靴，羌儿青兕裘。"
清朝赵翼的《赠李莪洲孝廉》言："急装足裹豪猪鞾，奇服腰悬鹿卢剑。"
都是古人对豪猪皮的利用。
在现代，豪猪的肉、胃、胆、刺、油都可以入药。日常使用的话，也是属于高蛋白、低脂肪、无污染的高品质肉。
目前，豪猪已经是很多人餐桌上的美味佳肴。
有炒着吃的。
也有烤全豪猪的。
这是朋友给我发的正在烤的照片
坦白说，我口水都流出来了。
因为其高价值，吃的人多，自然就好销售，国内养殖豪猪的热情很高，经济价值也非常可观。
目前，一只豪猪可以卖到700+元，部分地区上千甚至数千元。
单价从35~70元/斤不等，一只30斤左右的豪猪，就可以卖到1000~2000元。
饲料成本一只在300块钱，种豪猪一对2000~4000块钱，按照它的繁殖特性和土建投入，第一年就可以回本，甚至能赚钱。
如果按照每胎产2只，一年产4只，按照生长周期8个月长到25斤计算，养殖10对，第一年挣2万块钱没问题，之后每年可以赚5万块。
同时，豪猪的棘刺也是好东西，可以制作成为一些工艺品，如发簪；也可以做钓鱼浮漂，甚至高级牙签，经济效益也不错。
如果再结合农家乐的开发，经济效益非常可观。
农业产业，规模出效益。
对于养殖豪猪这一块，三农哥建议如果前期没有技术，可以适当投入，慢慢扩展，累积经验后，再大规模发展。
在此，也祝愿各位的农业事业能够顺顺利利，蒸蒸日上。
作者简介：三农哥，80后农业人，生在农村里，长于农家庭，学在农学院，经常分享三农相关知识，希望大家关注我。
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