惠州李艺省级金钱龟良种场（以下简称“李艺良种场”）主要繁育三线闭壳龟（金钱龟）苗种为主，由目前全国最大金钱龟养殖场惠州李艺金钱龟生态发展有限公司承担建设。在该良种场获得技术突破与创新成绩的背后，有一个人功不可没，他就是李艺良种场的创立者、创建单位惠州李艺金钱龟生态发展有限公司董事长李艺。
李艺，男，1961年11月出生，大学学历，高级农艺师，被业界喻为“金钱龟之父”，现担任中国渔业协会龟鳖分会会长、博罗县龟产业协会名誉会长。李艺自1989年以来，一直投身于金钱龟养殖与研究工作，1990年通过人工养殖模式首次在行业中孵化出金钱龟苗，被业届誉为“金钱龟之父”。2000年4月至2006年3月，创造了成熟的金钱龟人工快速繁殖技术，通过模拟野生自然环境和人工调控相结合的办法，促进驯养龟种群人工快速繁殖，缩短了金钱龟的成熟期，率先解决了养殖过程中雌雄比例调控难题；2006年4月至2008年3月，与中山大学生命学院合作，成功研发出国内金钱龟深加工产品系列产品—缔康之宝，拉开了以金钱龟养殖推动加工发展的序幕；2008年3月至今，以多年发展的技术经验为基础，研究开发并完善了一套国际领先的金钱龟人工繁殖管理技术体系，其中 “三线闭壳龟驯养与全人工快速繁殖技术研究”、“三线闭壳龟产业化生态养殖技术研究”通过了广东省科学技术厅成果鉴定；“三线闭壳龟驯养与全人工快速繁殖技术研究”、“三线闭壳龟产业化生态养殖技术研究”经惠州市科学技术奖励评委会授予惠州市科学技术二等奖，经博罗县人民政府评为科学进步一等奖。
为保护金钱龟物种而建
李艺良种场于2011年12月经原广东省海洋与渔业厅批准成立，2016年通过省级水产良种场资格复查。创建伊始的2009年9月，在当时多数金钱龟养（繁）殖户为了追求短期利益忽视亲种的选育，导致金钱龟种质出现退化、生长个体逐渐退化变小、抗病能力减弱的背景下。为了保护金钱龟物种，促进种质优化，保障养殖户的利益，创建单位惠州李艺金钱龟生态发展有限公司向惠州市级渔业主管部门提出了创建省级金钱龟水产良种的申请，旨在加强金钱龟良种选育，扩大培育优质种苗的规模，推动金钱龟养殖业科学、健康、有序地发展。市级渔业主管部门收到申请后高度重视，派出了专家组对创建单位进行了实地考查和技术指导，并提出了建设省级水产良种场的创建要求。经过2年的筹备与建设，创建单位基本完成了省级水产良种场的基础设施建设、引进繁育选育设备和组建繁育选良团队等创建要求。
2011年10月30日，市级渔业主管部门组织专家组进行了创建验收，专家组认为创建单位的建设符合省级水产良种场要求，通过市级初审，同时组织材料报请省级渔业主管部门验收。2011年12月6日，省级渔业主管部门收到申请后，组织省级专家组按照《省级水产原良种场资格验收办法》进行了验收，通过实地查看、资料审核，专家组认为创建单位符合省级水产良种场验收标准，一致同意通过验收，定名为“惠州李艺金钱龟省级良种场”，主要任务为按照良种生产技术操作规程保存和选育金钱龟良种，为苗种场提供良种亲本。
▲ 全景图
▲ 生产环境
目前，李艺良种场现有金钱龟亲本6850只，后备亲本2350只，年选育苗种约18000只左右。目前我场面积约241.35亩，亲本培育水体5000m³，育苗水体3000m³，设计生产能力为三线闭壳龟苗30000只/年、三线闭壳龟幼体28000只/年。主要基础设施包括培育池、科研池、亲本池、后备亲本池和孵化房等，并设有实验室、病害诊断治疗室、标本室、档案资料室和培训室等；主要选育与实验仪器设备设备320台（套），包括恒温设备、视频监控系统、循环水处理设备、孵化箱、微粒粉碎机、显微镜、超净工作台等。
▲ 恒温设备
▲ 凯氏定氮仪（含消化仪）
严守省级水产良种场标准
自获得省级水产良种场资格以来，李艺良种场严格按照省级良种场要求从事金钱龟保种与选育，种龟来源清楚，现亲本已选育至公司F3代。主要选育的品种包括金头系列金钱龟公司F4代苗种、灰头系列金钱龟公司F4代苗种等，选育的苗种具有体格健壮、环境适应快、抗病能力强、成活率高和生长速度快（苗种1年体重可达到500克、6年即可达到性腺成熟）等特点。
李艺良种场现有选育团队技术人员12人，其中高级职称1人，中级职称2人，同时还与中国水产研究院珠江水产研究所、惠州市渔业研究推广中心等科研机构建立过合作关系。主要开展的选育内容包括亲龟采源与筛选研究、亲龟培养与亲本交配研究、孵化技术研究和苗种饲养技术研究等。多年来，在繁育过程中，该场主要从恒温孵化、生态养殖、饲料改进等技术层面进行突破，从而有效提高金钱龟的孵化率、成活率和受精率，主要体现在：1、通过恒温控制，创造稳定、恒定的孵化环境，提高孵化率；2、通过饲料科学搭配，确定亲本、后备亲本、种苗（稚龟）最佳饲料配方，促进亲本、后备亲本种苗（稚龟）的成长与发育，提高种苗成活率；3、通过对金孵化介质、温度、湿度等主要影响孵化的因素进行科研与突破，提高孵化率；4、通过改善亲本、后备亲本养殖环境，提升亲本、后备亲本质量，确保选育种苗的质量与数量提升；5、通过子代生长对比，体型、体色等性能指标，最终的选育目标性状，筛选优良品种。经过多年的努力，我场在繁育选育中也取得较好的业绩，截止2019年，我场向国家知识产权局申请并获得受理专利25项（发明专利6项、实用新型专利19项），其中《金钱龟孵化方法》等1项发明专利和《一种金钱龟生态养殖场》等17项实用新型专利获得授权。所承担的研发项目得到了科技主管部门和专家的认可，其中承担的《三线闭壳龟驯养与全人工繁殖技术研究》项目获得博罗县科学技术一等奖，同时获得惠州市科学技术二等奖；承担的《三线闭壳龟产业化生态养殖技术研究》获得惠州市科学技术二等奖。
成“全国最大三线闭壳龟生态养殖基地”
近年来，李艺良种场实现了又快又好的发展，并得到了相关的部门的认可和奖励，主要体现在：所承担的科研项目《三线闭壳龟产业化生态养殖技术研究》获得了惠州市科学技术二等奖；所繁育的品种（金钱龟）经广东省名牌产品（农业类）推进委员会自2012年起连续评定为广东省名牌产品；经广东省著名商标评审委员会评定，注册商标“李艺”（认定商品：金钱龟）被评为广东省著名商标；独立起草的《金钱龟养殖技术规范》（DB44/T 1249-2013）通过专家评审认定和广东省质量技术监督局批准为广东省地方标准。该场的发展推动下，创建单位惠州李艺金钱龟生态发展有限公司也得到快速的发展与提升，先后获得了广东省农业重点龙头企业、广东省金钱龟良种场、广东省现代产业500强项目单位、全国第七批农业标准化示范区、农业部第六批水产健康养殖示范场等荣誉。经中国渔业协会龟鳖产业分会、全国名龟产业保护委员会评定为“全国最大三线闭壳龟生态养殖基地”称号。同时响应国家提出的乡村振兴和产业融合发展号召，立足养殖产业，同时发展二三产业，通过近几年的努力，2019年创建单位打造的“李艺金钱龟生态园”被评为国家AAA级旅游景区。
▲ 广东省著名商标-李艺
李艺良种场还立足于龟类产业的资源、生态、产业与区位优势上的基础，按照“错位竞争、差异发展”的要求，着重体现龟类种苗繁育、生态养殖、品牌营销和技术创新的发展内涵，以农业供给侧结构性改革为主线，以绿色发展为导向，配合创建单位完成了惠州市现代农业产业园等重点项目的建设任务。据不完全统计，通过龙头带动效应，2019年创建单位新增带动了359个就业岗位（包含季节性临时工）引导农村富余劳动力创业上岗，入职员工月平均工资约3500元以上，年人均平均工资收入42000元以上；2019年创建单位累计带动周边3996户养殖户养殖金钱龟、石金钱龟等龟类，龟类产值约3.2亿元，户均收入80080元，2019年带动养殖户年增收约3526万元，户均年增收8823.82元。创建单位所在地的龟类产业得到了稳步的发展，产业结构涵盖龟类养殖、产品加工、产品流通、技术研发、观光休闲等一二三产业，2019年所在地（博罗县杨侨镇、杨村镇）涉及龟类产业企业（户）约861家（户），龟类产业产值约2.33亿元，主导产业（龟产业）产值约占（杨侨镇、杨村镇）农业总产值50.87%。
通过龙头带动的效应，该良种场为龟类企业带来新的发展动能，龟类产业为当地农业注入新的内涵动力。在产业园项目的推动下，发展趋向科研、观光休闲产业等方向发展，同时也带动了周边龟类企业、养殖户发展，形成了一二三产联动发展良好局面，成为全省龟类产业乡村振兴试验区、龟类现代养殖生产技术与装备集成示范区。
场址及销售地址：广东省博罗县杨村经济管理区新场部28栋1号。联系电话：0752-5892222。
记者：廖静
来源：海洋与渔业杂志
在广东，说起石金钱龟的养殖和消费，绕不开一个城市，那就是东莞。据了解，东莞以养殖、经营高档龟类为主，是金钱龟、石金钱龟、广东草龟和黄缘盒龟的集中养殖和消费地区。其中，从事石金钱养殖的户数超过1万户，年产近100万只石金钱龟苗，占全国半壁江山。而东莞龟业，之所以迅速崛起，说起来，则是源于2008年全球性金融危机爆发后实行的腾笼换鸟产业转型升级政策。
【东莞篇】
腾笼换龟，石金钱龟占全国半壁江山
■ 《海洋与渔业》记者 高晓霞 黄文凤/文图
一波三折养龟
长线投资不惧高价入市
5月12日，《海洋与渔业》记者跟随东莞龟业研究会常务副会长樊灿林前往他家的天台养龟场。这是一栋4层半的小楼，1~4层都是茶叶储藏室，4层和5层的天台则被改造成了仿生态养龟场。
记者走进养龟场，只见近300m2的天台，修建了一格一格的水槽，水槽之间的隔离带上栽种了一些瓜果蔬菜。这既能为龟遮荫避暑，又是它们的部分食物来源。在养龟池的四周，还特地架高修了一些小水槽，水槽里种了水生植物。樊灿林告诉《海洋与渔业》记者，这就是养龟场的水质过滤器，隔一段时间，就将龟池里的水抽上来，利用水生植物在小水槽里沉淀过滤，再抽回养龟池，实现水质的过滤循环。
说起养龟，樊灿林可谓一波三折。他原本从事加油站生意，后来加油站被国家打包收编，于是从2010年开始在家里的天台上养龟。自从养了龟之后，他天天早起，买鱼买虾剁碎后喂龟，动静很大，妻子有意见了。于是，找了一块地，准备专门建一个养龟场，不料2012年，建到二层，又因为产权问题最后被拆了。一气之下，他将手里的龟全部卖掉，准备再也不养龟了。
作为东莞信鸽协会的会长，他经常到各地参加信鸽比赛。结果在江西，了解到当地还没有人养龟。多年的商业生涯让他敏锐地认识到，这意味着在全国龟的市场还存在空缺，还有巨大的发展潜力。于是，2014年，他再次踏入龟界，投资约200万将茶叶储藏楼的天台改建成了仿生态养龟池，购买了约1000只2012年产的幼龟。以石金钱、黄缘盒龟为主，其中80%是石金钱龟，雌雄比例约为1∶2.5~3。
樊灿林自信地说：“其实，我再次入市的时间正处于价格的最高位，我买的石金钱龟当时都要1000多元一只。现在市场波动，短期来看，可能有人觉得我亏了。但我看好这个市场的未来发展，长线投资，因此并不担心。”
代工制造业走下坡路
工厂转投龟业
东莞的养龟模式，主要包括三种：工厂式、家庭/出租屋式和大型养殖场式，其中前两者占总量比重约80%。如果说樊灿林的养龟场是家庭式模式的典型，那么东莞市中泰润名龟养殖有限公司则是工厂式养龟的代表。
该公司负责人钟润田从事硅橡胶行业，工厂位于东莞市茶山镇超朗村。偶然机会，接触到名龟养殖这个行业，经过一番考察和认真的可行性研究后，2009年，钟润田决定利用工厂空地和楼顶兴建仿生态环境养龟池。一开始，以驯养、繁育石金钱龟为主，现在已发展到养殖金钱龟、黑颈龟、安南龟、黄缘盒龟、安布龟等多个品种。养殖场总占地面积近5000㎡，有近百个龟池，并配置有育苗室6间、孵化室3间、隔离疗养室2间，饲料室及冷藏室各一间。目前，正计划筹建占地约10000m2的泥地自然生态养殖场，扩大养殖规模。
钟润田告诉《海洋与渔业》记者，他的工厂有100多名员工，每月单工资开支就要50多万。但是近年来，劳动力成本不断上升，新一代的农民工也表现出了一些区别于上一辈的特点，对于自己的权益要求更高，加大了管理难度。鉴于国内国外的经济环境，像他所从事的这种劳动密集型企业也越来越难经营，利润逐年下降。相比之下，养龟管理简单，成本开支小，社会责任也比经营工厂低，需应酬，利润也好。因此，尽管家人反对，他还是有意扩大养殖规模。
钟润田说，他做过调查，在东莞的养殖群体中，约70%是农民，另有30%是企业主和机关事业单位从业人员。他相信这30%的人眼光，跟着他们投资龟业，碰壁的机会会少一些，成功的机会会更大一些。
管理简单利润好
东莞龟业发展迅速
据了解，2008年全球性金融危机爆发。作为世界性的工厂，东莞的制造业首当其冲，部分工厂因此倒闭。有媒体报道，到2011年，东莞3500多家玩具厂，倒闭了约1800家，如今只剩几百家；曾经满满当当的出租屋也因此人去楼空，这些闲置的厂房和出租屋需要寻找新的出路。养龟由于投资灵活，方便照看，对场地要求不高，加之现有的技术成熟，室内仿生态和室外全生态养殖都能打造花园式生态养殖场，满足龟的生活习性；同时，楼顶建养龟场既能起到隔热作用，又对原有的居家生活、工厂经营不造成影响，还能提供一个观龟的休闲场所。因此，像樊灿林、钟润田这样的老板纷纷将空置的家庭、工厂天台或室内室外空间利用起来，发展龟业养殖，东莞的龟业因此发展起来，渐成气候。
如果说不断萎缩的代工制造业是东莞企业主们养龟的外在因素，那么近几年龟业养殖的实际收益则是促使东莞龟业迅速发展的内因了。以南种石金钱为例，2008年，龟苗的价格还只是90~100元/只，到2010年已经上涨到320~300元/只，2014年最高峰时更是卖到700多元一只。而养龟实际的投资除了龟苗龟种购买、场地设施建设外，人工成本非常低，几乎可以忽略不计。东莞龟业研究会会长袁进求约1600m2的家庭养龟场只雇佣了2个工人，有时工人请假，他们夫妻两人就可以替班上岗；饲料成本也很低，多数养殖场都种植了部分瓜果蔬菜，加上冬眠期和高温期无需投喂，算下来一年一只龟的饲料成本只需20多元。
分析显示，一个人从2008年开始养石金钱龟，如果技术过关，龟成功养活，预计2014年开始产蛋育苗。假设单只母龟育出龟苗4只，700元/只，产值达到了2800元/年，扣除6年饲料成本约150元及原来的龟苗成本，6年时间龟苗纯获利2550元，平均一年获利约430元。即使龟价下跌，按照2016年200元/只计算，从2014年开始产蛋，年产蛋量4只计算，至2016年也已经销售龟苗12只，龟苗产值为2400元，扣除饲料和龟苗成本，8年时间获利2100元，平均一年获利260多元。需要特别说明的是，种龟随着养殖年限的增长也不断地升值，而这种计算方式并没有将这部分计算在内。
内外因结合，近年来东莞的龟业养殖红红火火。东莞龟业研究会的数据显示，在龟价最高的2014年，东莞的龟业年生产总值达到了近70亿元，即使近两年价格下滑，也仍然有超过30亿的产值，占全国整体龟业产业的1/3，是广东龟业产业结构和地区分布中最具发展力的板块之一。据了解，东莞龟业以高档名龟为主，其中石金钱是重头戏，有约200万只亲龟，每年繁育龟苗约100万只，占全国总量200万只苗的半壁江山。由于石金钱尚处于保种育苗阶段，市场销售以龟苗销售为主，其中70%销往广西、海南、长三角等其他省外市场，销售对象多是当地的养殖场，剩余30%则在东莞及周边珠三角市场消化。
看好未来发展，留种扩大规模
尽管今年的石金钱龟价格有波动，但东莞大部分的龟业养殖户还是看好未来行业的发展。袁进求的养龟场每年可以生产石金钱龟苗约8000只，今年他还是和往年一样，不出售龟苗，只出售4~5年的成龟。原因是在养殖场地有保证的情况下，这样利润更高一些。
钟润田2015年售出了4000多只石金钱龟苗，今年预计能培育出6000多只苗，他计划售出三分之二，保留2000只，继续扩大自己的养殖规模。樊灿林由于所产的龟苗总量还不多，他决定全部自养不售。对东莞的龟业养殖户来说，石金钱龟养殖，长线投资才是王道。
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