要详细了解养牛的知识与技术 , 这是一项系统而繁琐的工程，就算出一本书也不见得能解释清楚。笔者家有多年的养牛史，这里仅凭经验给大家介绍下养牛需要掌握的基础知识与技术。
1.需要了解肉牛的品种。 肉牛的品种多种多样，仅仅在我们国内，就有夏南牛、延黄牛、三河牛、秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、蒙古牛、延边牛等等优秀品种。而国外的肉牛品种也不少，比如夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞牛、比利时蓝白牛、安格斯牛、海福特牛、丹麦红牛等都是国外肉牛优良品种。一般来讲，养殖户如果有养牛的打算，需要结合当地实际情况选择适应性强、经济效益高的品种。
2.牛场牛舍需合理规划。 修建牛场牛舍也是养牛过程中绕不开的课题。从牛场的选址到牛舍的建设，这中间必须要有合理的布局规划和详细的建设参数。据我了解，一座规模牛场内的设施设备主要由牛舍、运动场、消毒设施、草料库、兽医室、办公室、员工宿舍、饲料加工场地、青贮设备、污粪处理设备、保定设备、地磅、牛场机械以及饲养器具等构成。
3.肉牛的日粮要均衡搭配。 要想养好牛，就得从它们的饲料营养和日粮搭配方面下足功夫。肉牛生长发育需要足够的营养来支撑，我们平常说的粗饲料、青贮饲料、青绿饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂，都属于肉牛常用饲料的范畴。养殖户要通过肉牛的营养需求，把上面这些饲料合理搭配，从而配制出营养全面的日粮。
4.肉牛的饲养管理不容忽视。 我们在实际养牛过程中，可以看到公牛、母牛、小牛犊、老牛、病牛等各种各样的牛，而不同的牛要用不同的饲养方法来管理。仅仅是母牛的饲养管理，就要分为育成母牛、空怀母牛、妊娠母牛、哺乳母牛这4种，尤其是妊娠母牛和哺乳母牛的饲养管理，它直接关系到养殖户的经济效益，因此需要当成重点来学习。
5.肉牛育肥能带来更多的利润。 育肥肉牛是为了提升养殖户的整体收入，但肉牛育肥却是一项技术活，若不能熟练掌握饲喂技术和管理技术，带来的利润就很有限。通常肉牛的育肥方式有放牧育肥、半放牧半舍饲育肥、舍饲育肥这三种，要说哪种育肥方式更好，养殖户需结合当地大环境和牧区草场状况做出正确选择。
6.牛病防治是养牛成败的关键。 其实我们都知道，养牛最难越过的关口就是肉牛生病。1头肉牛的价格动辄在1～2万元，如果因为疾病而死亡，造成的损失将无法估量。牛病综合防治所遵循的原则还是“预防为主，防大于治”，因为很多牛病都可以通过提前预防来杜绝发生，而有些牛病等发生以后再治疗已来不及。肉牛常见的疾病有普通病、寄生虫病、传染病三大类，其中传染病的危害最大，养殖户在治疗时需对症下药。
最后我想说，养牛知识与技术需要在实践当中不断学习和积累，别人的经验只能参考，却不能照搬。以上的6点养牛知识与技术，考虑到篇幅有限不可能面面俱到，但它最起码能给即将想入行养牛的朋友指明方向，使他们的心中有一个大体框架。
养牛都需要哪些技术？这些技术难不难学？东哥下面就和大家说说这些事。其实养牛也没有什么特别难的技术，主要就是选牛技术，喂养技术，防疫和预防技术，简单的牛病治疗技术。
首先咱们谈谈选牛技术。选牛主要还是品种问题，在选牛之初，对各个品种的牛要有一个初步的了解。选牛的时候结合牛的品种体型花色来综合判断牛的质量和价格。选牛先在远处看牛的体型花色，然后近处观察牛的整体情况，皮毛、头、嘴、四肢、后背、臀部等。皮毛光亮、头大嘴阔、四肢粗壮有力、后背平直、臀部宽阔，这些都是好牛的标准，然后在结合花色。记住这几点选牛技术基本就学个差不多了。
喂牛就不用说了，只要想养牛就都能喂。但是喂牛的技术含量有多少呢？这个东哥和大家说说。喂牛无非就是草料和饮水，这是大家都知道的。但是怎么喂，草料如何搭配，饮水的时间掌握等，就需要一些技术了。喂牛的草料搭配主要看牛的品种和大小，然后结合育肥公牛还是繁育母牛来区分饲喂。育肥公牛一般分三个阶段，犊牛生长的育肥前期，拉骨架长个头育肥中期，增膘长肉育肥后期。这三个时期的用料都有相应调整，这就需要科学技术支持了。
繁育母牛喂养技术就比较简单，每天所需的营养搭配好之后，添加微量元素制剂钙磷速补（需要常年补充矿物质添加剂）。母牛怀孕期间的管理和饲喂也要格外小心，不能冷也不能热，多观察母牛的反映，以免造成流产。哺乳期母牛增加蛋白饲料促进泌乳，保障犊牛有充足的奶水吃。饮水一般都是在牛吃草结束以后，让牛休息15-20分钟之后再给牛饮水。
防疫和预防技术比较好掌握，只要记住防疫时间到日期就做，牛的健康状况肯定就有了保障。口蹄疫防疫一般春秋两季做比较合适，也有每年做三次的。预防技术主要掌握季节变化。春季的时候牛一般肺火比较大，这时候可用荆防败毒散添加到精饲料里面饲喂，可清除牛的肺火，还可以防止病毒侵袭。夏季的时候用一些防暑的中药粉剂，添加到精饲料里面进行饲喂。灭蚊灭蝇可用畜牧用蚊蝇香，一般点燃一支放在上风口，可燃烧10-12小时左右，能有效驱杀蚊蝇。秋天牛为了越冬需要，采食量都非常大，这时候要做好驱虫开胃健脾，让牛的膘情迅速增长，驱虫用伊维菌素注射配合阿苯达挫内服，可有效驱杀体内体外寄生虫。冬季主要就是保暖防寒，饲喂的时候能量饲料必须要给足。
牛病的治疗技术要简单的掌握一些。比如感冒发烧流鼻涕，可用青霉素400万单位的配合柴胡注射液，轻微的咳喘可用氟苯尼考，大便干结可用人工盐饮水，厌食可以注射复合维生素B，这些都是颈部肌肉注射。一些严重的病症东哥建议找当地兽医，诊断之后在用药，不可盲目治疗，以免造成治疗不及时和用药不当。
以上这些就是东哥多年来自己总结的养牛技术，有一些讲的比较笼统，大家对付看吧，如果有看不明白的留言，或者朋友们有更好的建议也要留言告诉大家。喜欢东哥请点赞、关注、收藏、转发、评论！找东哥可到火山搜索吉林养牛东哥！
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