笋壳鱼，也叫云斑尖塘鳢、泰国笋壳鱼，它是一种肉食性鱼类，但是性格不凶猛，比较温驯，对低氧环境适应能力较强，养殖管理方便。笋壳鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，具有较高的食用价值与保健作用。那么笋壳鱼要怎么养呢？接下来小编就带大家一起来学习一下笋壳鱼的养殖技术。
图:笋壳鱼
一、池塘条件
1、笋壳鱼养殖对池塘的要求不高，面积3～6亩、水深1.5米、淤泥少、水源良好的池塘就可以了，同时要根据养殖密度设置增氧机。
2、在以前通常要求在塘底布设人工鱼巢，以适应笋壳鱼易受惊吓和洞居避光的习性，而随着种质的驯化可省去这些设置，经驯化养殖的笋壳鱼不再藏匿鱼巢，并形成闻响水而集群抢食的习惯，设置鱼巢反而会因积聚鱼粪腐土影响鱼的健康生长，而且还影响鱼的聚食。
图:笋壳鱼苗
二、种苗选择
1、种苗最好是选择本地人工孵化的鱼种，而不是购买国外鱼种，在目前还不存在种质退化的情形下，多代产的鱼种成活率会更高。
2、尽可能的选择越冬鱼种。笋壳鱼的养殖期长达18个月，需要经过越冬阶段，而选择越冬越冬鱼种，有利于笋壳鱼生长，减少死亡。当年投放的鱼苗生长缓慢，在越冬后就会加速生长。通常在8月份放养3厘米以上的当年鱼苗，到第二年的4月份就长到0.1～0.3市斤，到年底可长到0.8市斤以上，因此放养越冬的大规格鱼种当年便可收获。
3、投放当年的鱼苗要选择3～5厘米或以上的规格，因为笋壳鱼苗体长小于3厘米时，养殖成活率较低，而在3厘米以上的才能比较稳定地生长，因此尽可能的选择大规格的鱼苗，通常鱼苗的规格越大越好养殖。
4、现有养殖的笋壳鱼有泰国笋壳鱼（云斑尖塘鳢）和澳洲笋壳鱼（散纹尖塘鳢）两种，虽然澳洲笋壳鱼（散纹尖塘鳢）比较好养活，但商品颜色不及前者，市场价格仅是前者的一半，因此在投苗放养时要权衡考虑。
图:笋壳鱼
三、饲料改进
笋壳鱼养殖主要以投鱼肉为主，方法是将绞碎的新鲜鱼肉拌合少量鳗鱼饲料粘合成团，放入大约1米见方的手提缯网中，每口塘沿着四周布设多个投饲缯网，组成均布的食台。这种方法可以通过提起缯网随时检查进食和生长情况，有效地降低饲料成本和观察鱼的生长。
图:笋壳鱼
以上就是笋壳鱼的养殖技术，我们在养殖之前要对养殖池和鱼苗进行消毒，虽然笋壳鱼的性格比较温顺但是如果饥饿太久也会出现自相残杀的现象，所以平时要注意饲料的投喂量和投喂时间。想了解更多养殖技术，请关注。
笋壳鱼利润可观，都是养殖难度高，因此风险相对略高，但是应该主要掌握水质，
【提要】水质：生石灰消毒后试水。鱼苗：选体长10cm左右的健康鱼苗，投放前用食盐水消毒，每亩约3500尾。饲料：鱼苗以鳗鱼料、轮虫及切小片冰鲜鱼为主，成鱼以水生昆虫和小杂鱼为主。分池：长到一定大小需分池以防互相残杀。温度：低于22℃要盖棚保温。管理：每天巡塘3次，每45天消毒一次。病害：防赤皮病和指环虫。
一、养殖地的条件
养殖池的面积不宜过小或过大，太小的养殖池会影响到鱼体发育，太大的养殖池不好管理，养殖池的面积在4亩左右最佳。笋壳鱼喜欢在水底洞穴和泥里栖息，所以养殖池的底部淤泥厚度在15cm左右为宜，在池塘的进出排水口都要用网罩住，可以避免笋壳鱼逃跑。
二、调节水质
先将池水排出一些，深度保留在15cm左右即可，排水完成之后，每亩池塘泼洒200斤左右的生石灰浆进行消毒。消完毒后每个星期进行注入60cm的新水，然后放入一些鱼苗试水，等鱼苗生长都正常后，每隔5天再进行注入适量的新水，直到水位适合笋壳鱼生长为止。
三、投放鱼苗
1、选择鱼苗：选体长10cm左右，颜色正，大小均匀，没有损失和病害的鱼苗。
2、鱼苗消毒：先准备一个大盆子，加入300克食盐，倒入适量的清水，然后把鱼苗放入盆里浸泡5分钟左右进行消毒。
3、投放密度：消完毒的鱼苗可以直接放入养殖池，每亩放养密度在3500尾左右。
四、合理投喂
1、饵料来源：在鱼苗期投喂一些鳗鱼料、轮虫以及切小片冰鲜鱼。成鱼期可投喂一些水生昆虫和小杂鱼。
2、投喂：放苗后的第三天，可按9:1的比例进行投喂切片鳗鱼料及冰鲜鱼，投喂量按鱼体重量的1％进行投喂。连续10天按照同样的比例和饵料进行喂养。10天过后，投喂量加1％，定点进行投喂。等到4个月以后，可加入一些切片的小虾或小鱼，投喂量可根据具体情况来定。6个月左右就可以活饵进行喂养。
五、分池养殖
笋壳鱼看上去很懒，但是会因为食物经常相互间残杀，所以生长到一定的阶段可按照鱼体的大小进行分池。
六、控制温度
笋壳鱼对温度的要求较高，水温在22℃以下吃饲料的量就会明显下降，18℃左右时就会停食，温度在13℃左右时就会冻伤，10℃以下时就会冻死。如果水温降至22℃时要及时进行盖棚保温。
七、后期管理
每天早、中、晚各进行巡塘一次，检查笋壳鱼生活情况及水质情况。放养鱼苗以后要每隔半个月进行注入新水，每隔45天左右进行消毒，保证水质的澈度在28cm以上。
八、防治病害
防治赤皮病，每月在池塘泼洒溴氯海因0.3毫克一升，进行预防赤皮病，已得病的鱼可以在饵料里拌适量土霉素进行治疗，防治指环虫，可以泼洒敌百虫。
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