曾有一项调查：返乡创业项目中，创业者会选择什么项目创业。65.7%的人说会选择养殖业。
为什么呢？其实，原因有3个
1）养殖业的技术容易掌握。 技术一直做农业的关键。相比于种植业来说：养殖业的技术更容易学习、把控性强、操作技术更简单。
2）回报快。 这个时代讲究的现金回流速度。钱对于创业者来说很重要。然而。种植业的周期比养殖业更长，现金回流更慢。然而，养殖业就不一样。有些养殖项目1个月就可以上市卖，现金快速回流。
3）更容易规模化。 养殖业的规模化更简单，在同一个养殖场，你可以增大内部面积就可以实现规模化。但种植业靠的是天时地利，对自然条件要求更高。因此，养殖业的规模化投入更小，规模化操作更简单。
但，近年来，我国畜牧业生产发展迅猛，畜禽养殖规模不断扩大，畜禽粪便、污水、恶臭等养殖废弃物产生量也迅速增加，这导致了环境承载压力增大，畜禽养殖污染问题日益凸显。
这2年养殖业面临比较大的调整。其中，政策原因占主要。在养殖领域，国家出台了3个政策：
1、“禁养政策”出台： 2014年1月1日起施行，作为国家第一部专门针对畜禽养殖污染防治的法规性文件，明确了以综合利用作为解决畜禽养殖废弃物污染问题的根本途径，为规模化养殖废弃物污染治理指出一条可持续发展之路。明确了禁养区划分标准、适用对象(畜禽养殖场、养殖小区)、激励和处罚办法。
2、“新环保法”出台： 2015年1月1日施行，新《环保法》明确指出国家采取有利于节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐的经济、技术政策和措施，使经济社会发展与环境保护相协调。在新法的威慑下，畜牧养殖行业进入了环保高压期，轻则被罚款整改，重则被停产拆迁。
3、“水十条”的出台： 2015年4月16日印发，又称“水十条”，计划提出到2020年，全国水环境质量得到阶段性改善。明确要求，要科学划定畜禽养殖禁养区，2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户，京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成。
因此，未来养殖的方向与趋势：现代化、规模化。
今天，我们一起来看看养殖创业者和经营者是如何做的案例。这里分享了6个案例，基本上是对当下养殖创业的一个总结与提炼。
案例一、用现代化知识武装
石伟涛，大学毕业后就回家返乡创业，与父亲一起做养猪。短短5-6的年时间，将父亲饲养的三五头老母猪变成了一个拥有50头老母猪和300头生猪的现代化养殖场。
大学回家后，石伟涛发现父母在家里养猪，规模小、条件差。毕业实习的时候，石伟涛曾在日照一个大猪场实习，看到人家的方法和经验，于是，石伟涛就和父母商量，把猪场规模扩大，上一些现代化的养猪设施。
石伟涛利用在大型猪场实习的经验和专业知识，制定合理的免疫程序、将饲料改为全价饲料、更新猪的品种、当年就实现了9万元的净利润。
石伟涛不仅自己采取现代化的科学养猪方法，在他的带领下，周围村庄的养殖户也学到了不少科学养殖的新技术。在此基础上，石伟涛成立了合作社，目前已经有15家养殖户参与其中。
案例二、改变经营方式
大学生刘晶与三个同乡好友一拍即合，四个年轻人于是抱团创业，成立生态农业公司。
刘晶发现，当地的养殖都是传统的方式，比如喂养饲料等。于是刘晶想改变经营方式采用循环农业的方式经营。
在这家公司的基地里，模拟野外自然环境的现代化中华鳖养殖池是最大的亮点。刘晶介绍，这些从长江流域引进的中华鳖以吃鱼苗为主，从不喂人工饲料，池中鳖鱼混养，鳖吃不完的鱼苗才转到“精品鱼池”。这种办法喂养的鳖品质好，现在年产3万公斤的中华鳖，目前市场价卖到了每公斤100元。
案例三、品种选择很关键
于淑荣和曹焕山夫妇的饲养蛋鸡已有十几年的经验，在当地也属于养殖业的老司机。
曹焕山毕业于畜牧兽医专业，从最初在永胜村，到2003年在二道沟创办养鸡场，一直到现在创办米格牧业，养殖规模从原来的5000只蛋鸡，逐渐发展到现在的4.5万只，与此同时，存栏能力10万只的现代化养殖场正在建设中。
曹焕山认为：养殖业的品种选择特别关键。曹焕山的养鸡场新场引进的4万只我国自主知识产权品种“京红1号”，已有2.5万只产蛋，每天产蛋量1500余公斤，比老场产蛋量提高了10%。
2010年存栏海兰褐蛋鸡3.2万只，年产鲜蛋40万公斤，实现销售收入250万元。2011年注册的米格品牌生态蛋，依靠科学的饲料配比，一经上市，鸡肉和鸡蛋就收到国内外市场的欢迎。
目前，于淑荣和曹焕山夫妇养殖场已完成3栋场房的建设，建筑面积2600平方米，购置2套全自动笼养设备和2套饲料加工及化验防疫设施。预计尽快将完成鸡场新址的全部扩建项目。
案例四、走产业化之路
不甘于平凡的刁龙觉得朝九晚五的日子无味，于是带上开旅行社的妻子一同回老家养驴。
刁龙从亲戚朋友处筹资100万元，又悄悄贷款160万元，并开始在全国各地考察，寻找驴苗，学习养殖经验。并成立拥有办公室、员工宿舍、标准化驴舍、饲料房等基础设施的现代化养殖场。于是，2012年11月，刁龙去甘肃、青海等地，一次性引进回关中驴140多头，进行现代化、规模化养殖。
刁龙觉得驴肉是一个小众的市场，单纯卖驴是走不通，必须要产业化。
于是，刁龙借助父亲有做酱牛肉的手艺。2013年底，刁龙又注册了一家食品厂，专门由父亲负责做生熟驴肉加工。之后，他亲自上门推销，将驴肉供给省内各大酒店，并与许多酒店签订了长年合作协议。现在，陕西境内的大部分驴肉都是他的产品，一头毛驴单肉就能卖到七八千元，每年纯利润已突破百万元。
当前，刁龙存栏的毛驴有600多头。同时他食品厂的屠宰量保持在每年1000头左右，公司净资产达到上千万元。
案例五、借助互联网做大生意
小李大学毕业后，回到了位于江苏句容茅山的老家，办起了易畅牧业生态养殖场，养殖土鸡、番鸭、茅山大白鹅等，利用qq、微博、微信、淘宝等网络平台售卖土鸡。
他采取山坡放养、绿色养殖模式，共承包30亩林地，主要经营散养土鸡、番鸭、茅山大白鹅等土家禽。茅山林地环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲养成本，而且林间空气清新、阳光充足，土鸡生长条件好，肉质紧实Q弹，营养丰富口感好。
作为一个正宗的90后生人，小李喜欢泡论坛、刷微博，大学期间也研究过淘宝的开店模式。土鸡长成需要进行销售时，他立马就想到了开办淘宝店，利用微信、微博推广。
随着网上直播平台的兴起，他还给自己的农场，安装了实时监控，在熊猫直播上24小时实时直播农场内鸡鸭状况。短短几个月，他的淘宝店已经月销售额过万元。、
案例六：多元化模式经营
王淑娟，女，1986年生，汉族，研究生学历，广元市青川县蜀蕊蜂业专业合作社社长，在汶川地震后投身创业。因重视产品的营销，王淑娟的蜂蜜生意渐渐有了起色。
企业刚步入正轨不久，王淑娟决定到澳大利亚留学，开阔眼界。留学期间，她尝遍了澳大利亚和新西兰各种品牌的蜂蜜，并查阅了大量关于蜜蜂养殖的前沿资料。
王淑娟认为，正宗的家乡蜂蜜营养成分一点都不比那些国外高档蜂蜜低，但品牌、包装、产品附加值与之相比相差甚远。
2013年回国后，王淑娟开始着手扩大企业规模，成立蜀蕊合作社，以“农户+公司+电商”的新型经营模式，线上线下双渠道推广销售。
2014年，王淑娟成立了青川县智宸网络服务有限公司，成为了一名电商服务商，与农业合作社对接，为消费者提供安全可追溯的优质农特产。
目前，王淑娟成立的合作社目前已经从刚开始的16户社员发展到现在200多户蜂农，10000余箱蜂群，3个中蜂繁育基地，18个中蜂养殖基地的规模，年产值1000余万元。
还是借用马云的一句话：未来已来！养殖的未来将会呈现方式的生态化、经营的多元化、创业的年轻化。
随着政策和资本的扩大之外，养殖业会成为创业者淘金的“洼地”。你准备好了吗？
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在农村创业发展，需要的创业激情和创业点子，现在国内需求不断扩大，创业需要与市场需求相结合，提供市场消费偏好的事物，今天小编介绍4个特种种养创业项目，市场偏爱，踏实肯干就能有所发展。
绿头鸭
绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。饲养绿头鸭数量按1000只，每只鸭苗需要3元，饲养费用5元，养殖户一年投入成本约为8000元，活鸭按市价30元/只计算，一年可获纯利润2万余元。
湖羊
湖羊是太湖平原重要的家畜之一，为稀有白色羔皮羊品种。具有肉质好、产肉量高、耐高温高湿等特性，分布于我国太湖地区。羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上，净肉率38%左右。按一只经产母湖羊年产4只羔计算，市场湖羊的价格在500元左右一只，一年出售商品羊就能纯收入2000元以上，按照养殖户养殖200只计算，一年的毛收入在4万元左右。
雪莲果
雪莲果原产于南美洲海拔1000米以上的安第斯高山上，是印第安人的传统根茎食品。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，果实多汁、不含淀粉，可生吃、炒食或者煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，十分适合糖尿病人及减肥者食用，具有较高的营养和药用价值。雪莲果一般每亩地可种植1000株左右，每株长果子5公斤左右另加生长出种球一斤左右，亩产量为6000公斤左右，高的可达10000公斤。市场售价在4-6元左右，一亩的收益就有4-6万元。
木奶果
木奶果是热带雨林植物代表种类之一。木奶果树体优美，果实美味，是集观赏、食用、药用为一体的多用途树种。木奶果多以野生状态分布于低、中海拔的山谷、山坡林地，尚未大面积人工栽培。广西、广东、海南、云南一般零星栽培在庭园供观赏、鲜食和药用。而在北方的一些大城市，极个别的超市里会有木乃果出售，价格非常的贵！即使价格卖到80块一斤，实在是一个利润率极高的种植项目。（吾谷）
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