鳜鱼又叫鳌花鱼，是
鳜鱼，是典型的肉食性鱼类，性凶猛。它会利用身上的花纹作为保护色，常常栖息于缓流并有水草丛生的沿岸水域下层，有时潜伏于泥穴中，窥视待摄取的食物，一旦发现目标便会悄悄游近，看准时机，然后迅雷不及掩耳之势进行袭击。
鳜鱼一般在夏秋季活性高，觅食积极，也是我们作钓的最佳季节，到了冬季多在深水中越冬。鳜鱼一般对水质要求比较高，多分布在水质比较好的江河湖泊之中，鳜鱼生性凶猛，力道大，品质优良，而且肉质鲜美，是不可多得的佳肴味美，也是每个钓友都期望能够钓到的鱼种。
今天我们就来说说如何作钓鳜鱼！
钓鳜鱼，选择一个合适的地点可以说至关重要。钓点选择必须满足两个条件：一是水流湍急，二是水底布满或堆砌岩石，有岩缝、溶洞构造。 这是因为岩石是蚌、螺、蚬聚集的场所，这类甲壳软体动物栖息地又是河虾的生活区域，密集的河虾为鳜鱼提供了天然的食料，必然会招来鳜鱼群居。
作钓鳜鱼，往往以活虾作为钓饵最佳。活虾我们可以在市场上购买，以备随时选用，也可以备一个小网，钓鱼时在网中放一些钓鱼用的饵料，在垂钓河旁诱捕，边钓边捕，边捕边用。
使用虾子作钓，虾的个体不要太大，长3～5厘米为宜，钩用普通鲫鱼钩即可，可以不用浮漂，线宜长，一般比杆长1你左右，而且线最好选择大力马棉线，防止被咬断，坠子应重。钓时，将鲜虾背部挂住，注意不要把虾的内脏弄伤，然后将钩甩出。手握钓竿让活饵在水里缓缓前进，当感到竿稍向下弹动有震感时，迅速提竿。提竿的时机必须把握准，太晚会导致鱼儿把钩子吞入太深，不易摘钩。
使用小白条作钓鳜鱼，也是钓友常用的钓法，很多时候我们作钓人工养殖的水库，里面有放养的鳜鱼，数量较多，我们就可以先用味型较大的散饵把白条诱进窝点，窝点白条聚集越多也就越容易把鳜鱼诱进窝点进行捕食。这时我们就可以拉上几个白条留着备用，一但发现窝点白条乱跳，像是受了惊吓，可能就是鳜鱼进窝了。
这时我们拿出备好的白条，从白条一侧的腹部下钩至脊背处，以保证鱼能在水中牵引钓线自由活动，钩尖不要露出。这时我们可以挂漂打浮作钓，当浮漂出现领漂下沉直至完全漠入水中即可起竿。
如果我们使用抛竿施钓时，应注意抛投方法。因尾钩子上的活饵不是蚯蚓红虫。抛投时不要猛然发力，而应巧借铅坠的重力，顺势将钩饵抛出，以年活饵被抛掉。 此外还应适度把握钩饵的飞行高度，不要抛得太高，避免活饵落水时被击死，失去诱鱼的作用。
除了抛竿，我们也可以采用路亚拟饵的钓法，这样我们搜索的范围会更广，钓到鱼的概率也会更大一些，但是路亚拟而的选择，以及抛投和一些手法都是我们需要慢慢去学习和摸索的！
鳜鱼的鳃部、背鳍和臀鳍都有锋利的硬刺，摘钩时切不可用手抓，以免被扎伤。而且被扎伤的伤口特别的刺痛，刺上应该有少量毒素。最好的摘钩方法是：将鱼平放在地上，用毛巾包着左手，轻轻地按住鱼体，右手摘钩即可。
如果我们钓获个体较大的鳜鱼，最好使用抄网或抓鱼钳起鱼较为保险，在没有上述辅助钓具的情况下，应将鱼彻底遛乏，用手捏住鱼的下唇捉鱼上岸。或是在钓位前选取一坡度较缓的地方，一鼓作气地将鱼拖拽上岸。
总的来说： 作钓鳜鱼的难度还是非常大的，最关键的一点就是你的当地有没可以作钓的资源，没有一个好的资源一切都是空谈！
不过最后还是要祝大家都能钓得开心，玩得过瘾，收获属于自己的鳜鱼，给自己一个不一样的体验和惊喜！
桂花鱼可人工养殖，那么人工该如何养殖呢？
1.修建专养池塘
池塘面积1-2亩左右，水深1.5-2米，以长方形为主，常用的排灌设施要齐全，修建好后要做好池塘的消毒工作，每亩用100-150公斤生石灰（水溶液）全池塘泼洒进行消毒，并调节养殖池的酸碱度。
2.调控好水质
在放养桂花鱼之前要调控好水质，水质要求清新、水要保持微流，或者每周注排水一次。
3.准备好饵料
在放养桂花鱼之前，要先在池塘里面放养鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼苗作为桂花鱼早前的饵料，每天给饵料育苗喂食麦皮、花生麸等粗饲料，经过半个多月的喂养，当饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时，采用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后再投放桂花鱼苗。
4.选育好种苗
桂花鱼种苗的选择要求为健康无病、活力好、体态均匀饱满、规格匀称、无畸形，最好是经过选优复壮的良种鱼苗。
5.合理的放养密度
桂花鱼养殖每亩适宜放养密度为1000-1500尾，最多不能超过2000亩，过度放养其所排粪便容易污染水体，滋生疾病。
6.科学管理鱼塘
桂花鱼对药物敏感，在使用药物时需要根据说明科学调配好浓度，在温度高的情况下，尽量低浓度使用药物或者停止药物使用。在养殖中后期，投放饵料鱼前，最好使用药物进行浸浴消毒，一般使用3%～4%食盐水、20毫克/升的硫酸铜或50毫克/升的高锰酸钾等药物对饵料鱼浸洗消毒10～20分钟，避免病原随饲料鱼带入桂花鱼池塘。遇到有雨等天气，晚上延长增氧时间，最好提前在傍晚8时前开启增氧机至第二天早晨8时。
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