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《农财宝典》-新牧网记者 苏皖中 整理
山东省规模化进程近些年非常明显，涌现出很多大型养猪企业，且大多数龙头养猪企业继续扩建项目。本文以能繁母猪存数筛选出山东前十大规模猪场，内容和数据根据企业官网、新闻、行业人士、咨询相关协会等整理得出。排名仅供参考。
│NO.1 年出栏肉猪100万头
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，全国农业产业化重点龙头企业。
金锣集团2008年开始投资20亿元向产业链上游进军，发展自建集养殖、加工的一体化项目，全国落成16处大型养殖基地。在山东从2011年起开始大规模发展养殖业加盟，与周边大量农户、合作社、企业合作，由金锣提供种猪、饲料，后者负责场地、设备等建设，并可按照养殖数量与成果获得比例不等的补贴。据金锣介绍，目前金锣在山东年出栏肉猪超过100万。
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│NO.2 年出栏肉猪50万头，母猪存栏3.5万头
山东六和集团
山东六和集团成立于1995年，主营业务涉及饲料生产、食品加工、种畜禽繁育、生物制品及兽药制造等产业。2011年11月新希望农牧与山东六和集团资产重组上市获中国证监会批准。在山东饲料市场中，六和集团的占有率依旧最高。
今年2月，新希望六和发布公告，拟投资88亿元收购本香农业70%股权，布局西北养猪市场，拟在3-5年生猪养殖规模达到1000万头以上。此前新希望六和生猪养殖业务主要分布于河北、四川和山东。公司通过福达在线的平台，目前上线养殖户36万户，上线的母猪头数（静态）大约1000万头，肥猪1亿头。记者了解到，六和在山东生猪年出栏超过50万头，母猪存栏约3.5万头。
│NO.3 母猪存栏3万头
环山集团有限公司
环山集团前身为威海粮食局下属单位，于90年代完成股份制改革。是集饲料生产、畜牧养殖于一体的大型现代化企业。2000年后涉及养猪领域，2006年后进入扩张时期，2008年位于威海文登市米山镇的环山核心群原种猪场破土动工。2014年之后，环山饲料和养殖板块全面进入事业部管理阶段，2014年莱州环山养殖有限公司正式投产，2015年环山集团有限公司成立养殖事业部。公司计划将来进入资本市场，拉开高速扩张的步伐。
环山集团养殖场采用自动化设备、集约化现代养殖方式，高效生产。据了解，目前环山集团存栏母猪超过3万头，公司计划2016年存栏母猪6万头，2017年出栏肥猪100万头。
│NO.4 母猪存栏2.1万头
牧原股份
牧原股份始建于1992年，历经24年的发展，现拥有16个全资子公司，具有年可出栏商品猪300余万头、可加工饲料近300万吨的能力。是一家集约化养猪规模位居全国前列的农业产业化国家重点龙头企业，是我国自育自繁自养大规模一体化的较大生猪养殖企业，也是我国较大的生猪育种企业。2014年1月在深圳证券交易所挂牌上市。
山东曹县牧原农牧有限公司成立于2012年12月，目前已经投产的一个单场母猪存栏约2.1万头，还有2个超过万头母猪的猪场在建设中。
│NO.5 母猪存栏1.5万头
山东华盛江泉农牧产业发展有限公司
山东华盛江泉农牧是山东华盛江泉集团下属子公司。公司2004年被选为“中央储备肉活体储备基地场”，2011年被评为“中国养猪百强企业”。2011年三月，华盛江泉集团新建沂堂养殖基地项目，项目占地总面积近1万亩，主要规划生猪养殖、屠宰、深加工、现代农业、生态农业观光旅游、饲料加工、污水处理、沼气发电等项目。设计年出栏生猪100万头。
目前，据了解，江泉牧业存栏母猪约1.5万头，年出栏肉猪20万只。其养殖规模在持续增长中。
│NO.6 母猪存栏1万头以上
山东龙大肉食品股份有限公司
山东龙大肉食品股份有限公司成立于2003年，是专业从事肉食品加工的大型企业。公司构建起集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工为一体的完整的肉食品产业链。龙大建立起自有的生猪养殖“六统一”管理体系，做到了“统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测”。
今年2月，龙大发行新股募集资金总额5.34亿元，用于“年出栏31万头生猪养殖（2.85万吨优质自养猪肉产品）项目”和“6000吨低温加工肉制品新建项目”。据其公告，龙大养殖2016年1-2月份销售生猪4.76万头。目前龙大母猪存栏1万头以上。
│NO.7 母猪存栏1万头以上
正邦集团
2012年11月，正邦集团在山东省河口投资16亿元，建设生态农业产业园暨百万头生猪产业化项目。生态园区占地2万亩，覆盖面积12万亩，建设10个种猪场、1个食品加工厂及其他生猪产业链项目。总存栏母猪5万头，其中纯种猪存栏2万头，年出栏种猪10万头、商品猪100万头。
项目若完成后，将实现正邦在山东年产30万头种猪、300万头商品猪、500万吨饲料的发展目标。据相关人士表示，目前正邦集团在山东母猪存栏超过1万头。
│NO.8 母猪存栏8000-10000头
烟台福祖食品有限公司
公司创立于1992年，主要从事生产、加工、销售熟肉制品的股份制企业。公司投资在莱阳市选址建设高标准大型生猪养殖基地，建设原种猪场、公猪站、育肥猪场等多个项目，规划建设完善的污水处理、沼气处理、沼渣回收以及有机肥厂等配套设施，并进行有机蔬菜和苗圃种植，形成既环保又经济的循环产业链条。
近期，烟台福祖畜牧养殖有限公司投资7.5亿多元，正在建设占地3000余亩、年出栏育肥猪100万头的标准化生猪养殖园区。目前母猪存栏8000-10000头。
│NO.9 母猪存栏约8000头
正大集团、大北农集团
据了解，正大集团山东区养猪板块，公司自建的猪场母猪存栏约7000-8000头，与大北农集团大致相同。但不同的是，正大集团在山东有不少合作猪场，总出栏肉猪数可能高于前面的企业。
│NO.10 母猪存栏约6000头
瑞东农牧(山东)有限责任公司
瑞东农牧(山东)有限责任公司成立于2013年，是由璞瑞基金公司和美国派斯通公司共同投资成立的外商独资公司。在充足的资金投入和先进的养殖技术支持下，公司建造现代化美式猪场，打造高生产水平养猪基地。目前公司母猪存栏约6000头，且在快速扩建猪场，并通过不断收购猪场，加速发展。2015年，公司在滨州投资建立存栏生猪10万头，年出栏育肥猪20万头的养殖项目。
滨州另一大型猪企——滨州中裕食品有限公司主营面粉、酒精等粮食产品，以深加工环节形成的废弃物综合利用为突破口，发展循环经济，实现了从种植到加工，再到养殖，最后回到种植的大循环。独特的液态饲喂模式，降低了生猪的疾病发病率，提升肉质。据了解，中裕公司自繁母猪存栏约2000头，主要以购买猪苗育肥为主，其年出栏肉猪可达10万头。本文刊登于《农财宝典》畜牧版2016年5月刊，数据以当时为准。欢迎订阅：每年共12期，每期20元，订购热线15692002044（魏记者）
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近日，山东省人民政府网站第1459期山东政务信息刊登《潍坊市“盐碱地肉牛产业园”模式带动养殖户增收》，聚焦滨海区胜伟集团，着重介绍该集团在盐碱地复育，种植抗逆高产有机牧草，做好盐碱地安格斯黑牛核心种源引进培育，养“合同牛”带动养殖户增收等方面的先进经验做法。
今年是全面建设社会主义现代化国家的起步之年，也是全面推进乡村振兴的开局之年，我国“三农”工作重心已转向全面推进乡村振兴。产业兴旺是乡村振兴重要根基和首要任务。胜伟集团成立于2003年，是“国家盐碱地产业技术创新战略联盟”“中国盐碱地产业知识产权保护联盟”理事长单位，致力于成为全球领先的盐碱地肉牛产业园区赋能商，推广在盐碱地上种草、养牛新模式，特别是今年以来，该集团创新实施了“合同牛”养牛模式，联农带农富农，将形成持续为农村“造血”的肉牛养殖新业态，为乡村振兴注入新动能。
农户签订联农带农协议
养殖户
家门口养牛月入4万元
构建现代乡村产业体系，就是要依托乡村特色优势资源，让农民更多分享产业增值收益。
12月13日，位于安丘市胜伟集团合同牛合作养殖户曹仕信的牛场里，又有一头盐碱地安格斯黑牛“大宝揣”产犊了。这已经是曹仕信的牛场进入12月以来产的第四头牛犊了，一头牛犊12000元，四头就是48000元。今年，曹仕信在胜伟集团“政企银保农”联农带农机制下引入了30头盐碱地安格斯黑牛“大宝揣”，个个都是带着犊的怀孕母牛，刨除成本算下来，每头牛能赚5000至8000元。
看着小牛犊颤颤巍巍地站起来，曹仕信脸上的笑容也跟着绽放开来。安格斯牛难产率低，这头生产非常顺利，牛犊称重27公斤，壮实健康，母牛体况状态也不错。
曹仕信养的是合同牛，他是胜伟集团合同牛（寄母还犊）联农带农模式的第一批养殖户之一，享有胜伟集团提供的防疫、饲喂、繁育（配种）等服务。饲养员前期已经在胜伟肉牛技术员的指导下，提前准备了母牛生产的物料，现在正通过视频聊天了解母牛产后护理和牛犊养护注意事项。饲养员虽然是养牛新手，但是在胜伟技术员的指导下，不仅把牛照顾得妥帖，也学到了实实在在的养牛技术。产犊当天，胜伟肉牛技术员就已经在赶来的路上，接着就会给牛犊检查体况、编号打耳标。
好品种
盐碱地安格斯黑牛“大宝揣”
什么是碱地黑牛“大宝揣”？记者采访了解到，“大宝揣”是胜伟盐碱地肉牛产业园生产的怀孕母牛产品。胜伟集团与国际高端肉牛繁育机构联合，在南美建设育种基地，筛选引入世界顶级安格斯肉牛种质并进行本土化育种，依托生物育种扩繁技术体系，生产适应中国盐碱地的安格斯黑牛“大宝揣”产品。
种牛交付养殖户发车仪式
近年来，随着消费者对牛肉需求的持续增加，牛肉市场缺口越来越大，鉴于养牛相对于其他禽畜行业市场波动较小，越来越多的农户看好肉牛养殖，却苦于缺好牛、缺技术、缺销路，曹仕信便是其中之一。
据曹仕信介绍，他前期也试着养了一批母牛，可是新手选牛看走了眼，有几头牛怀不上犊，再加上牛种普通，牛养好了出栏也难卖到高价。这次胜伟集团送来的牛，都是进口的带系谱的纯种安格斯碱地黑牛，每头牛的牛耳处都挂着一个黄色小耳标，耳标内都有一个电子ID，是牛的“身份证”，里面记录着这头牛的品种、来源、生产性能、免疫和健康状况等详细信息，这样可以清楚地查到每头牛的生长情况和防疫记录等。
致富经
“合同牛”养殖联农带农富农
潍坊市“十四五”规划指出，要提升龙头企业连农、带农、扶农能力，吸纳小农户融入现代农业产业体系，构建“产业联盟+龙头企业+特色园区+种养农户”等农企融合共赢模式。
“合同牛”联农带农模式是指胜伟盐碱地肉牛产业园引入国际冠军安格斯种质进行扩繁，生产安格斯碱地黑牛“大宝揣”，通过“合同牛”联农带农模式，将“大宝揣”带犊母牛交给农户饲养，并为农户提供包括防疫、饲喂、繁育（配种）等在内的“七统一”保姆式服务。农户生产的犊牛，胜伟以协议保护价格回收，母牛生产3胎后原价回收母牛。
种牛抵达港口
“我们为了最大化减少养殖户负担，养殖户购买母牛还享受省农担集团和胜伟集团提供的担保和商业保险，为他们解决了购牛资金和风险问题。”胜伟科技有限公司品牌部张海燕介绍，养胜伟“合同牛”，资金、技术、销路三大难题都能解决，养殖户养牛更省心放心。目前，产业园已与200余户养殖户签订“寄母还犊”意向合作协议，受到了养殖户们的热烈欢迎和大力支持，成为新的“致富经”。
“寄母还犊”联农带农模式，构建了由胜伟集团企业牵头、家庭农场跟进、广大农户参与的农业产业化联合体，农企资源共享、分工协作、优势互补、利益联结，实现抱团发展，形成了企业主体、农户参与、科研助力、金融支撑、多元共赢的肉牛产业生态。
种牛运送到牧场
全流程
打造育繁推一体化平台
农业现代化，种子是基础。《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》中指出，要加强制种基地和良种繁育体系建设，促进育繁推一体化发展。现今，胜伟盐碱地肉牛产业园安格斯碱地黑牛核心种群规模已达千头，已是国内最大的盐碱地安格斯黑牛育繁推一体化平台，这对加强安格斯肉牛种质资源利用、加强碱地黑牛生物育种产业化应用具有重大意义。
胜伟集团企业文化栏
产业园引入的每头可繁母牛，均具有安格斯牛协会出具的系谱证书，具备卓越的种用价值，胜伟盐碱地肉牛产业园对这批优质基础母牛做同期发情，利用安格斯南美冠军种牛冻精及胚胎迅速扩繁核心种群。
一般情况下，培育肉牛新品种需要花费数十年的时间和巨大的资金投入，而胜伟集团通过大规模引进安格斯优质纯种母牛，利用冠军牛胚胎及冻精培育纯血后代，此举将大大缩减繁育时间和资金成本，提升繁育效率。
随着高端肉牛纯繁的持续推进，胜伟盐碱地肉牛产业园将逐渐发展为国内安格斯肉牛核心种源的孵化、繁育、扩繁基地，引领山东乃至全国的肉牛品种得到更新换代、转型升级，助力解决我国肉牛种源长期以来的“卡脖子”问题，对“增强产业链供应链自主可控能力”、助力乡村产业振兴起到积极推动作用。
胜伟种牛牧场
新模式
首创国内盐碱地肉牛产业园
近年来，胜伟集团通过积极创新，在全国首创“盐碱地肉牛产业园”模式。园区规划“安格斯肉牛良种繁育基地、微生物有机肥生产基地、饲草生产加工基地”三位一体，形成“盐碱地复育——抗盐碱牧草种植——碱地黑牛养殖——有机肥生产——盐碱地改良”的循环模式，搭建“种养加”高效资源利用体系。盐碱地土壤复育后，研发、种植高能抗盐碱牧草，科学改进饲草配比，用于饲喂盐碱地安格斯黑牛（碱地黑牛）。对肉牛养殖中产生的粪便，采用国际先进的分子膜好氧发酵腐熟技术，制备生物有机肥用于涵养盐碱地，实现农牧废弃物的资源化利用。
碱地种好草，好草养好牛。胜伟集团借鉴生态牧场理念，已研发培育豆科、禾本科、菊科等适应盐碱地环境生长的牧草百余种。盐碱地牧草具备远超于普通植物的顽强生命力，植物植株和果实中蛋白质的种类和数量明显增多，细胞内的可溶性糖、氨基酸、脯氨酸和甜菜碱等营养物质含量明显提高。因此，盐碱地上出产的牧草，适口性更好、营养价值更高，牲畜采食后肉质会得到改善。胜伟集团养殖的盐碱地安格斯肉牛，常年采食盐碱地上的高品质牧草，牛肉中的蛋白质、矿物质、多种氨基酸和不饱和脂肪酸、肉豆蔻醛等含量均会增加，牛肉呈弱碱性，风味更细嫩，肉质更健康，形成了盐碱地上的独特风味。
胜伟集团盐碱地生态草牧产业园
盐碱地肉牛产业园模式构成了胜伟盐碱地肉牛业务全景生态产业链的重要一环。胜伟集团以全产业链构建为导向，依托在盐碱地领域深耕近20年的实践积淀，立足于盐碱地复育和肉牛良种引进繁育两大优势，聚焦世界优良品种安格斯肉牛的纯种引进、良种繁育、商业推广，连接国内外牛肉产业的供需链、价值链、企业链和空间链，实现了集创新驱动、现代服务、业务协同于一体的盐碱地特色肉牛产业发展战略。
下一步，胜伟集团将全力打造“胜伟链主企业+党支部领办村集体+养殖小区+养殖农户”的利益联结机制，构建“村社企”合作模式，打造一村一品，一村一产业的特色肉牛产业新农村，促进村集体增收，带动农民就近就业。实施“千、万、十万”安格斯肉牛育繁工程，即在潍坊市选10个乡镇，一个乡镇选10个村，一个村建设100亩地的养殖小区，一个养殖小区1000头牛，形成1000头牛一个村，一个乡镇10000头牛，潍坊10万头牛的肉牛产业。建设完成以后，每年可出栏肉牛10万头，生产牛肉6万吨，梯次精深加工后可达到100亿产值，形成千亿级产业集群，有效带动农民就近就业，助力区域产业结构转型升级，加快乡村振兴进程。
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