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白鹅养殖在农村经济中扮演着越来越重要的角色。一方面，农户能够获得稳定的经济收益，实现家庭经济的增长；另一方面，养鹅产业也创造了大量的就业机会，包括饲养管理、鹅肉加工、销售等多个环节，提高了农村就业率，推动了当地经济的发展。因此，养鹅不仅是一项传统的农业养殖活动，更是促进乡村经济繁荣的重要动力之一。
5月8日，记者在舒兰市白鹅科技小院采访了吉林农业大学动物科学技术学院教授孙永峰。
孙永峰从吉林省养鹅产业带、养殖品种选择、注意事项、如何控制死亡率和成活率，以及如何做好卫生防疫等方面给出了合理化建议，为养殖户提供了一剂良方。
记者: 随着养鹅业的兴起，我省养鹅有什么优势和特点？什么品种更适合在我省养殖？
孙永峰: 吉林省位于我国东北中部，属于温带大陆性季风气候，是八大牧区之一，拥有着丰富的草地资源和纯净的水资源。松花江、鸭绿江、嫩江等水系贯穿我省，全省全年平均气温在4-6℃左右，夏季炎热但持续时间较短，在这种冷资源的突出下更契合鹅业的发展，并在我省东中西形成了三条肉鹅产业带。以白城、松原两地为主的西部草原白鹅带，以产籽鹅为主；以四平、吉林为主的中部农区白鹅带，以产吉林白鹅、籽鹅和豁眼鹅为主；以辽源、通化为主的东部山区白鹅带，以产籽鹅、豁眼鹅为主。
另外，鹅品种又分为蛋用和肉用之分。蛋用品种，在我省主要有籽鹅、豁眼鹅和吉林白鹅；肉用品种主要是商业杂交种大三花、霍杂为主体。
以舒兰市为例：首先，该地区的气候条件适宜白鹅的生长，这为白鹅养殖提供了得天独厚的自然条件。其次，该地区拥有丰富的饲料资源，如玉米、秸秆等，为白鹅养殖提供了充足的饲料来源，适合饲养吉林白鹅，匈牙利白鹅等鹅种。
记者: 白鹅养殖过程中有哪些注意事项?
孙永峰: 养鹅是一项需要细致关注的养殖活动，养殖户要特别重视以下几点：
饲养环境：确保鹅舍的建筑结构牢固、通风良好、采光充足，保持舍内干燥清洁。定期清理饲料槽和饮水器，避免水槽水位过高，避免饲料和水污染。
饲料配给：根据鹅的生长发育阶段和体重，合理调配饲料成分和比例。养殖过程中，要注意及时更换新鲜饲料，避免饲料霉变。
健康检查：定期对鹅群进行健康检查，观察鹅的精神状态、食欲情况和排泄物等指标，一旦发现鹅出现异常情况，如呼吸困难、站立困难、食欲不振等症状，应及时进行诊断和处理，防止疾病扩散。加强疫病防控，定期进行鹅的免疫接种，确保鹅的健康生长。
记者: 在养殖过程中，如何控制白鹅死亡率和成活率？
孙永峰: 日常要加强以下几方面管理：
饲养管理。随着白鹅养殖天数增加，要更换不同时期白鹅饲料，防止白鹅缺少蛋白质，矿物质及必要的微量元素，而导致换羽期前后出现互相啄毛，羽绒质量差等情况。同时，要避免过度拥挤，合理控制鹅舍内的饲养密度和温度，保持鹅群生长环境舒适。定期清理鹅舍和器具，清除污物和粪便，保持鹅舍内干燥、整洁。
防控管理。定期对鹅群进行健康检查，观察鹅的精神状态，定期进行免疫接种、疾病检测和防治，提高鹅群的免疫力。及时对白鹅进行常规的疫苗接种，如禽流感、新城疫等，提高其抵抗力，降低疾病发生率，减少呼吸道疾病的发生。防范外来病原体的侵入，限制人员和物品的进出，避免疾病通过外界传播。
人员管理。养殖人员应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿着干净的工作服和鞋套等，避免将疾病传播给鹅。在处理鹅舍和鹅群时，应佩戴适当的防护装备，如口罩、手套等，减少感染风险。
记者: 作为长期深入我省养殖行业一线的专家，您对全省养鹅户有什么建议？
孙永峰: 广大养鹅户要加强市场营销，开拓销售渠道，提升产品附加值，提高养殖效益。同时，要提倡科学养殖、环保养殖的理念。在养殖过程中，要注意生态环境保护，避免污染和资源浪费，注重动物福利，确保养殖过程健康、安全、可持续。只有在科学、环保理念的引领下，农民才能增收致富，养殖业才能稳健发展，才能为农村经济的可持续发展作出更大贡献。
作者：尹洪多 吉林农村报全媒体记者 徐文君
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中新网宁波6月5日电(记者 林波)海风吹拂过树梢，伴随着“嘎嘎嘎”的大白鹅叫声，在浙江省宁波市象山县清波鹅业养殖场内，污水经过专业设备的处理正转化为净水，灌溉着不远处的橘子林。“现在养鹅和以前不一样了。”在该养殖场负责人吴存吉看来，以往粪污满地的养鹅场景已成历史，科技为养鹅植入创新手段，“如今已进入生态养鹅时期。”
6月5日，在第七届象山白鹅节举行期间，来自全国各地的养鹅大户齐聚象山，共探绿色科技养鹅，厚植养鹅生态圈。
图为清波鹅业养殖场。 受访者提供 摄
“童子驱鹅女侍羊”这句流传千年的象山民谣，见证了象山养鹅的历史。象山白鹅是中国优良地方品种，被列入《浙江省家畜家禽品种志》。作为原产地，为突出地域资源优势，象山于2002年将象山白鹅列入“7＋1”农业龙型产业。
“千里送鹅毛，礼轻情意重。”中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋表示，白鹅虽是一个小产业，但却有着独特的文化意义和较好的发展前景，“水禽旱养，来补缺猪肉市场，我认为家禽业可能有10年的黄金机遇。”
事实上，通过十多年的发展，象山白鹅已形成种鹅种苗生产、肉鹅饲养和鹅产品加工的完整产业体系。数据显示，截至2018年底，象山白鹅种鹅存栏25.7万羽，生产苗鹅514万羽，已成功开拓海南、广东、福建等多个肉鹅饲养外延基地。
科技养鹅是象山白鹅产业发展的一大特色。
据了解，2011年，由浙江省农业科学院、象山县浙东白鹅研究所、华大基因研究院共同主持完成了象山白鹅全基因组序列图谱绘制。此次鹅全基因组序列图谱的绘制完成，提升了象山在鹅遗传育种等研究方面的总体科研水平和创新能力。
在浙江全省“五水共治”推进畜禽养殖污染整治工作中，象山县畜牧兽医总站先后创新性开展白鹅下海“海水养鹅”和白鹅上岸“水禽岸养”模式，全面改善象山白鹅养殖环境，提升了白鹅养殖效益。
“污水处理是养鹅产业的一大难点。”吴存吉告诉记者，为了克服这一难点，他购买了专业的污水处理设备，“机器花费了200万，虽然价格高，但污水处理效果却很‘赞’。”
2018年，吴存吉还开展水禽岸养、海水养鹅和浙东白鹅保种技术研究，按照浙东白鹅生产的特点和绿色畜牧业创建要求，开展技术试验示范推广，创建现代农业科技示范基地。
此外，记者了解到象山已建立了象山白鹅原种场，推广应用种草养鹅、标准化养鹅、高效养鹅等适用技术和“鹅-鱼-草”“虾-草-鹅”等生态循环种养模式。(完)
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