养殖实践表明,台湾泥鳅具有以下优点:一是生长快。当年繁育的苗种,当年即可养成商品鱼,规格达到20~50克/尾。二是易捕捞。饲养期间,台湾泥鳅不像本地泥鳅爱钻泥,而是经常聚集成团在水面上活动,10月份才开始钻泥,比地产泥鳅晚钻泥1个月左右。通常10月1日之前用普通拉网捕捞,一般拉两次网,即可捕捞80%以上。三是能够在室外池塘自然越冬。例如齐齐哈尔市昂昂溪区水师营满族镇巴虎村长发水产养殖场6月8日亩放养夏花3万尾,投喂浮性膨化饲料,9月末出池,平均亩产550千克,平均规格38.5克/尾,养殖获得了成功。
一、池塘条件一般能养殖常规鱼类的池塘都能养台湾泥鳅。池塘面积以5~15亩为宜,池深2米以上即可。池塘注排水方便,水质无污染。池底平坦,淤泥厚度不宜超过20厘米。
二、放养前准备
1.清塘消毒
鱼种放养前10天,用生石灰、漂白粉或其他药物彻底清塘消毒。但碱性池塘不宜用生石灰清塘消毒,可用漂白粉或其他药物清塘消毒。
2.注水施肥
清塘消毒后,池塘注水50~60厘米深。鱼种放养前一周,新池塘亩施腐熟发酵的粪肥300千克,同时施生物渔肥3~4千克。老池塘不用施粪肥,只施生物渔肥,施肥量与新池塘相同。
3.防鸟线(网)
附近水鸟多的池塘一般需要设防鸟线。在相对应的两边池埂上各打一排木桩,木桩间距2米,根据池埂长度确定打桩的数量,桩高50厘米,入土15厘米。每排木桩顶部各固定一条与池埂等长的粗绳,再在池埂两边相对应的粗绳上,每隔30~50厘米拴一根横跨池塘的细线绳或0.2毫米的胶丝线,拴牢、绷直,在池塘上形成一排排平行线。除防鸟线外,还可在池塘上方设置覆盖全池的防鸟网(网目30厘米),用木桩固定。
4.栈桥及投料框
用木板、木桩或其他材料搭建一个伸入池内的栈桥作为投料台,便于投喂饲料。如果投喂浮性膨化饲料,还应在栈桥前面设置投料框,投料框用木方加工而成,方形或长方形,面积10~20米2,用竹竿固定在水面上。将浮性膨化饲料放入投料框内,可防止饲料被风吹散,吹到岸边而搁浅,不能被鱼吃到,造成浪费。
三、苗种放养
目前,台湾泥鳅苗种主要来源于广东、辽宁等省份。2015年,黑龙江省台湾泥鳅人工繁殖获得了成功,苗种已开始供应本地生产。另外,还在池塘内发现了台湾泥鳅自然繁殖的苗种。一般5月下旬至6月中旬放养鱼种,放养规格3~4厘米的台湾泥鳅夏花鱼种(俗称寸苗)。通常放养鱼种规格越大,养殖成活率越高。放养密度根据计划产量确定,计划亩产500~750千克,一般亩放夏花鱼种2万~3万尾;计划亩产1000千克,亩放夏花鱼种4万尾。另外,搭配放养白鲢,有助于改善水质,防止水质过肥。一般亩放养规格50~100克/尾的白鲢鱼种50~70尾,也可放养白鲢夏花鱼种,亩放500尾左右。
四、饲料投喂
1.饲料选择
投喂人工配合饲料,可选择硬颗粒饲料或浮性膨化饲料。浮性膨化饲料养殖台湾泥鳅的效果较好,消化利用率高,饲料系数低(1.5左右),对水质影响小。另外,浮性膨化饲料在水中稳定时间长,便于观察鱼的摄食情况和掌握投饲量。
2.投饲
鱼种放养初期,由于施肥的原因,浮游动物量较大,台湾泥鳅摄食量较小,可少量投饲,主要投喂颗粒饲料的破碎料(粗蛋白含量38%),驯化其到投料台附近或投料框内吃食的习惯。正常投喂时,可投喂粗蛋白含量36%的人工配合饲料20天,之后投喂粗蛋白含量34%的人工配合饲料。投喂前,配合饲料用水浸湿3~5分钟,再投喂。每天投喂3~4次。台湾泥鳅早晚两次吃食量大,一般每次投喂以40分钟吃完为宜,当看到大量鱼蹿出水面排气时,应停止投饲。喂到八成饱即可,不宜过多投喂饲料,否则台湾泥鳅过饱易胀气死亡。参考日投饲率:6-8月为3%~5%,9月为2%~1%。每天具体的投饲量还要根据鱼吃食情况灵活掌握。
五、水质调控
一般亩产1000千克以内不需要配备增氧机。随着水温的上升,逐渐加深池水,一般7~10天加入一次新水,至7月份水深达到1.5米左右,以后保持该水深。发现水质恶化,及时换水。每隔15天泼洒一次生石灰水,每亩水面生石灰的用量为20~25千克。但碱性池塘不建议用生石灰调节水质,可定期泼洒微生物制剂改良水质。
六、日常管理
1.防逃
池塘进排水口要用80目的筛绢网兜罩上,并固定好。既可防止其他鱼类鱼苗进入鱼池,又可防止泥鳅外逃。
2.鱼病防治
饲养期间注意检查鱼体情况,发现鱼病,及时治疗。台湾泥鳅发病较少,一般烂鳃、烂尾比较常见,用氯制剂防治即可,用量与常规鱼类相同。
3.防害
台湾泥鳅的敌害主要是鸟类、青蛙等。邻近湿地保护区的池塘鸟类比较多,注意维护防鸟线(防鸟网),及时驱赶鸟类,捕捉到的鸟要及时处置、放归自然。放苗初期还要注意防青蛙,青蛙吃台湾泥鳅苗,特别是附近有稻田的池塘更要预防。少量青蛙,可人工捕捉。大量青蛙,则需在池埂上建围墙,防止青蛙跳入池内。围墙材料多使用塑料薄膜(塑料大棚淘汰的塑料薄膜即可),建设方法与河蟹池塘防逃墙相同。塑料薄膜下端埋入泥土中15厘米,出土部分高50厘米。将塑料薄膜拉直与地面垂直,紧贴塑料薄膜的外侧,每隔50厘米插一个木棍或竹竿作桩,用细铁丝将塑料薄膜固定于木桩的顶端。
七、捕捞
根据气温、生长规格及市场销售价格情况确定捕捞时间。一般8月下旬即可开始捕捞上市,捕捞时间最好不晚于9月下旬。10月份开始,水温进一步下降,台湾泥鳅开始钻泥,很难捕捞。捕捞时,先用普通拉网捕捞,捕捞两次,即可捕捞大部分。然后用地笼捕捞,最后干池捕捉,基本可以捕净。
八、暂养
9月下旬,台湾泥鳅出池量较大,集中上市价格较低。例如去年9月下旬,黑龙江省50克/尾左右的台湾泥鳅池边交货价格为18~20元/千克,生产成本为14~16元/千克,每千克可盈利4元左右。如果在温室池塘内暂养,待冬季价格较高时上市,可进一步增加效益。但要注意温室池底及池壁表面要光滑,否则应铺一层塑料薄膜,以防磨伤台湾泥鳅皮肤。一般每平方米水可放养台湾泥鳅3~5千克,暂养期间注意水质调控。
一、台湾大泥鳅的基本习性
1.水温 适养水温 15-30℃;随着水温上升生长加速;最适水温 25-28 ℃(生长最快);休眠水温 5℃以下或32 ℃以上(会钻泥进入休眠状态以抗避寒暑)。
2.食性 在天然环境中,摄食小型甲壳动物、浮游动物、丝蚯蚓、植物茎芽、杂草种子绿藻、碎屑、微生物;摄食常在夜间。在养殖条件下,能摄食各类食品工业的副产品以及人工配合饲料(浮性、沉性皆可,但必须适口);经驯食可白天摄食,摄食方式为轻啄吸入式。
3.习性 具有多重呼吸器官,鳃、皮肤、肠壁;适应性很强,喜好偏酸性环境,可忍缺氧、缺水,能耐密集;适合池塘高密度养殖,也适合循环水集约化养殖。
4.生长 台湾大泥鳅的生长速度快慢主要取决于种源、环境、密度、饲喂、管理等多方面因素;但总体而言,远快于其他泥鳅品种。
水花(刚孵出的鳅苗,体长约4毫米左右)、寸苗(体长3-5厘米,个体重1500-2000尾/斤)当年均能养成100克左右的商品鳅。
养成时间6个月左右即可;从寸苗长到成鳅,体重可增长300倍左右。
二、台湾大泥鳅的养殖关键
1.创建适宜的环境条件
·建池 面积 3-5亩到10亩左右;池深 1.2-1.5米;塘埂坡比 1:2-3;要求池底平坦,便于拉网捕捞。
·清池 参照常规养殖(但需兼顾泥鳅底栖的特殊性,做好底质改良尤为关键)—— 排干池水→翻动底土→曝晒池底。
·消毒 养前10天,按常规法用漂白粉泼洒消毒;以彻底清除池内及水中各类敌害生物为原则。
·注水 注新水60-80厘米,渐加至1米(进水须用120目筛绢过滤;不要直冲池底;注意:养殖过程中池塘水位可视气温变化相应升降)。
·做水 通过施肥培好水质,是提高放养初期成活率的重要关键,尤其是直接放养水花。一般每亩可泼洒农家肥250-300kg(肥料须事先发酵;并在其中撒漂白粉或生石灰杀灭病菌;不要直接使用新鲜粪肥,以免氨氮及亚硝酸盐拉升!最好选用优质有机堆肥,以鹌鹑粪、小鸡粪为佳,并可追加活菌)。
·罩网 用目大5厘米左右的网片覆盖整个池面,以防鸟害(防鸟是泥鳅养殖中提高成活率、获取高产重要关键之一)。
2.确定合理的放养密度
·放养密度关乎养殖产量;确定放养密度应参考池塘条件、放养时间、苗种规格、生长周期、预期产量、技术水平等综合因素(一定要适合自己的条件)。
·在池塘条件、放养规格既定的情况下,放养密度的确定主要取决于放养时间、预期产量和技术水平。养殖方式可专塘养殖,鱼塘套养,虾塘轮养等。
·参考放养密度——
①放养规格<水花> 亩放 8万-10万尾(当年养成规格1两半左右);
②放养规格<寸片> 亩放 3万-5万尾 (当年养成规格2两左右)。
·寸片放养时,可用常规药物常规方法浸泡消毒,以避免感染及带入病菌;无论水花,还是寸片,入池时一定要注意水温差异(以温差不超过2℃为宜)。
3.做好细致的饲养管理
·重视放养初期
①创安 养殖环境必须安全舒适(通过清塘除害、改善底质、培育水质可以实现)。安全:没有敌害生物(特别是放苗10天左右后,要注意水蜈蚣等敌害滋生);舒适:水质符合要求,适口的天然饵料生物丰富。
②引食 水花初期能摄食水中的小型浮游动物,但依赖天然饵料数量难以满足,需要补充投喂人工饲料——初期可用鳗鱼粉料引食,日投喂量可掌控在每10万尾50-100克,并逐渐递增;寸片可投喂适口的配合饲料,日投喂量宜为总体重的3%左右。
·重视日常管理
①管水 池水以肥为宜,透明度30厘米左右为好。日常可视水质及透明度变化,适时施放腐熟粪肥和微生物制剂,并适量补充新水进行调节(使用光合菌、益生菌等微生物制剂,有利改善底质和调节水质)<底质好必然水质好;水质底质好用药自然少>。
②喂食 饲料应选优质,视泥鳅规格大小及池水肥瘦,饲料粗蛋白宜为40%→30%;不宜为省钱选用劣质饲料;优质饲料,利于泥鳅生理健康,加速生长,且产生废物少,对水质负面影响小。日投喂次数可随池鳅规格宜分4-3次→3-2次,在可能的情况下尽量少量多次(因为泥鳅是直肠子,一次性过量投喂,不仅不利于消化吸收,引发肠炎,而且会产生过多的废弃物,败坏水质)。饲料最好选用膨化颗粒,便于观察摄食和调节喂量。管理到位,饲料系数通常为1.5左右。
③分养 水花2个月、寸片1个月后,泥鳅群体会因吃食不匀而出现个体差异;为确保整体生长,提高产量,应每月进行一次分养;后期可采取捕大留小,每2周轮捕1次,做到均衡上市。
④防病 以防为主,以维持良好的水质、投喂适宜的饲料、泼洒适量的微生物制剂为重点手段,尽量不使用化学物品和药物!来源:惠农网
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