来源：【中国医药报】
□ 谭承杰
随着经济发展与城市化进程加速，生态环境和生物多样性面临挑战。为保护动物资源、规范动物繁育养殖，我国颁布实施系列法律法规，如《中华人民共和国野生动物保护法》《野生药材资源保护管理条例》等。近日，国家林业和草原局就《国家重点保护野生动物及其制品专用标识管理办法（征求意见稿）》及其专用标识范围（第一批）公开征求意见，以规范国家重点保护野生动物及其制品经营利用活动，加强专用标识及信息管理，建立野生动物及其制品可追溯体系。
那么，野生动物资源短缺、监管日趋严格，将对野生动物类中药材原料供应带来哪些影响？
动物类中药材比重下降
动物类药材，是指源于动物全体﹑器官、组织、提取物或加工品的资源性产品，与植物药、矿物药共同构成了中药材应用体系。我国从古到今都十分重视动物类药材的开发与利用，诞生了六神丸、片仔癀、乌鸡白凤丸、安宫牛黄丸等经典名药。但随着我国经济发展与城市化进程加速，野生动物资源快速枯竭，导致近20年来动物类中药材在各版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）目录中收载的数量不断减少。从2000年版《中国药典》到2020年版《中国药典》，动物类中药材收载比重已由9.47%下降到5.43%。
2020年版《中国药典》收载的中成药制剂（通用名）共计1491种，其中动物类制剂342种，占比22.94%。2021年，全国共计有924家中成药企业生产了1031种中成药、3426个品规。其中动物类制剂生产企业为148家，占开工生产企业总数的16.02%；生产中药品规531种，占比15.50%。
整体行情持续上涨
从中药材野生99价格指数看，2007—2022年，野生中药材品种行情出现过4次峰值，整体行情走势持续上行，年均复合上涨率达到9.07%。
2007—2011年，野生99价格指数从995.30点上涨至2322.25点，涨幅达到133.32%。在当时我国现代化进程加速的背景下，野生动植物的生存环境遭到破坏，加上滥采滥挖情况逐年加剧，导致中药材野生品种供应出现短缺，行情稳步攀升。
2011—2014年，野生99价格指数从1707.59点上涨至2757.61点，涨幅达到61.49%。在野生品种行情高位运行的刺激下，全国中药材生产积极性高涨，再加上野生资源逐年减少，推动行情持续走高。
2014—2017年，野生99价格指数从2481.06点上涨至3161.54点，涨幅达到27.43%。在持续高价的刺激下，部分品种开始试点野生变家种工作，原料消耗量再次提高，生产缺口凸显，行情再次上扬。
2017年至今，野生99价格指数从2924.67点上涨至3658.42点，涨幅达到25.09%。在此阶段，大量游资进入中药领域，野生品种在资源日趋减少和资本炒作的双重作用下，行情再次出现明显上涨。
重点品种供给短缺
从行情涨幅看，常用动物类中药材中，上涨品种占比过高，极易加速资源消耗。中药材动物类品种中，以野生资源供应市场为主的品种有69个，其中常用中药材有29个，占比42.03%。2020—2021年，常用野生动物类药材中价格上涨的品种有蛤蚧、壁虎、蛇蜕、桑螵蛸、土鳖虫、海螵蛸、九香虫、乌梢蛇、水蛭、蟾酥、蜂房、金钱白花蛇、牛黄、地龙、麝香、蝉蜕、蕲蛇、全蝎、蜈蚣，共计19个，占比65.52%；价格持平的品种有穿山甲、刺猬皮、海马、牡蛎、熊胆、燕窝、鱼脑石，共计7个，占比24.14%；价格下滑的品种有3个，分别是龟甲、鳖甲和冬虫夏草，占比10.34%。其中，蛤蚧、壁虎、海螵蛸、牛黄、麝香等品种，因国内资源有限，主要依赖进口资源补充，但近两年受全球新冠肺炎疫情影响来货受阻，整体行情不断走高；桑螵蛸、土鳖虫、九香虫、地龙等品种，受近两年气候异常影响，整体产量普遍低于2019年之前的同期水平，行情稳步上行。
蛤蚧：主产于广西。受近年行情不断上涨的刺激，产区农户大肆捕捉，导致蛤蚧数量急剧下降，在国内产能不足的情况下，逐渐依赖进口补充。但近两年受疫情影响，边境贸易受阻，加上国家对该品种施行管控，行情因此不断走高。目前市场库存依旧紧张，如进口货源无法及时补充，后市仍有可能继续走高。
麝香：国内主要分布在四川、西藏、山西、青海等地，国外主产于俄罗斯。我国麝的数量从20世纪50年代的200万~300万头锐减至如今的6万~7万头，导致国内天然麝香长期处于供给短缺的状态。近3年，虽然养殖麝每年以20%左右的增速增长，但因养殖成本高、产量低，仍然无法快速补齐市场需求缺口，麝香整体行情仍然不断上涨。同时，近几年以天然麝香入药的中成药片仔癀、安宫牛黄丸等品种市场规模快速增长，原料消耗进一步加快，在原料短缺和需求快速增长的情况下，整体行情继续上行。
蝉蜕：主产于安徽的淮北和淮南两地区，以及山东、河北、河南、湖北等省份，其中山东产量最大。近几年蝉蜕产量下降明显，一方面由于价格高，每到产新季节，产区提前捕捉，导致黑蚱蝉无法爬上树干脱壳；另一方面，连续多年的气候异常导致黑蚱蝉繁殖率明显下降。在多重因素的作用下，蝉蜕货源供给严重不足，推动行情持续上行。
全蝎：药用全蝎主要分布于山东、河北和河南，辽宁、北京、陕西、江苏、湖北、安徽、山西等地亦有分布。山东全蝎以量大质优闻名，为传统的道地药材。随着新修正野生动物保护法的落地执行，捕捉野生蝎成为违法行为，全蝎的育肥成本开始不断提高。目前虽然多地开始尝试养殖全蝎，但成功率极低，同时生产成本也在不断上涨，推动行情持续上扬。
冬虫夏草：冬虫夏草主要分布在西藏、青海、四川等地。该品种价格近30年来与国内整体经济大环境、消费增速保持正相关联，具备一定的金融属性；再加上其资源的稀缺性，造成冬虫夏草价格长期处于高位。但2013年之后，人工养殖虫草陆续上市，使野生虫草市场受到影响，未来该品种行情有望“优质优价”分化，即野生虫草行情高企，家种虫草行情逐步回落。
人工养殖前景广阔
动物类药材的药用价值无法替代。一方面，中成药和配方多为组方，少一味药材对其整体药效会造成很大影响；另一方面，经过多轮筛选，当前留下的动物类药材和中成药几乎都是精品，临床价值不容忽视。
家养是解决药源动物供给短缺的有效途径。天地云图中药产业大数据中心通过对33种传统野生药源动物的产能分析发现，药源动物的供给对单纯野生渠道的依赖度正逐年下降。2012年之后，家养驯化及人工培育渠道已成为供给主流，其中，土鳖虫、鹿茸、鹿角、熊胆粉等产品几乎完全来源于人工养殖渠道，替代作用明显。
可以推断，动物类中药材养殖将会是未来高速增长的板块。目前，在中药材生产实体中，中药材种植生产类实体以80%以上的占比占据绝对优势，但动物类中药材养殖实体占比却不足5%。随着相关法律法规的落地实施，动物类中药材养殖将更规范、更科学。
（作者单位：天地云图中药产业大数据中心）
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随着社会的发展，人民生活水平的提高，消费者对动物类食品的健康安全提出了更高的要求，因此，国内畜牧养殖专家以及养殖工作人员逐渐对动物的生命健康提高了重视程度。
中草药作为我国特有的中医药理论与实践的产物，国内外专家学者通过大量科学研究和相关试验证明，中草药可有效调节动物的生理机能，促进新陈代谢和机体生长发育。还具有清热解毒、抗应激、驱虫、抗菌消炎和增强机体免疫力等多方面的作用。
肉牛养殖
在肉牛养殖实践中，为提高养殖效益，必须做好疾病防治工作。一方面，应了解并掌握相关疾病的免疫程序，及时防疫；另一方面，如发现普通牛病，应尽可能自己对其及时进行诊治，以节省用药支出，尽可能减少损失。在养殖肉牛时，中草药可以代替部分抗生素、激素和化学制剂作为饲料添加剂应用，促进肉牛生长发育的同时，还能增强机体免疫力，有预防和治病的作用。
柴胡、黄连、青蒿、紫草、菊花等中草药可以有效调节体温中枢，抗应激作用比较突出；蜈蚣、地龙等则有抗惊厥的作用；车前草、马兜铃和马鞭草等可以解暑降温；五味子、朱砂等可以镇静催眠。板蓝根、黄芪、山楂、当归、党参和穿心莲等中草药可以拌在饲料中饲喂，可以增加肉牛的抗病力和免疫力。
养牛：肉牛常见病的防治
我们常用到的抗生素及其他抗病原微生物的药物均有可能产生耐药性，而中草药则是通过扶正祛邪的调理作用，恢复肌体正常的生理状态。中草药为纯天然有机物质，充分保留了各成分结构的生物活性，同时也是历经验证确实对机体有益无害才得以保留下来的药物，因此其对动物机体有益无害。配方严格遵循配伍禁忌和相关规则，有针对性的剔除了对牛体无益的因子，充分利用不同药物的相互作用和协同作用提高疗效，可有效避免或减少副作用的产生。
饲养肉牛
驱虫的中草药中含有酚类、多糖、生物碱、绿原酸等具有驱虫、抗毒杀菌的有效成分，其中苦参、大蒜、槟榔、使君子等可作为驱虫剂使用。其中槟榔对驱绦虫、姜片虫有很好的疗效，使君子能驱杀动物体内的蛔虫、蛲虫，苦参在治疗球虫病和疥癣虫病的同时，对多种病菌也有灭杀作用。
中草药在肉牛代谢消化类疾病的防治中应用较为广泛，对治疗肉牛瘤胃病和真胃病具有显著疗效。连续使用几个疗程的消食平胃散（由多味中草药合成）可促使肉牛瘤胃病好转甚至痊愈，而使用消积散（中草药制剂）可有效治疗真胃病，使用某些中草药制剂（例如白头翁散）可治愈腹泻病。
肉牛养殖
在肉牛疾病防治实践中我们发现，黄连、黄柏、黄芪等中草药具有抗菌消炎和清热解毒等作用，栀子、知母、麻黄、防风、地骨皮等中草药可解表祛风、清热泻火，车前子、大黄等药物可促进细菌内毒素排出，冰片、枳实等中草药则具有消肿止痛、健胃消食等作用。
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