中国水产频道报道，近十多年来，在广东粤西地区，徐闻、吴川、雷州东里、电白水东等地都有养殖大规格虾（20条以内）的习惯。大规格虾不但价格极高，而且利润空间也更为可观。
在粤西，养殖大规格虾主要是高位池，每口虾塘面积一般为：徐闻、雷州东里：1-3亩，吴川：2-5亩；电白水东：3-8亩。自2011年以来，尤其是徐闻和雷州东里，逐渐兴起将虾塘改为1亩多/口的小型虾塘，甚至有一些不足半亩/口的袖珍型虾塘。何解？养殖户表示：养殖大规格虾对管理的要求十分高，虾塘改小后更易于控制水质和底质。
下面以徐闻小型虾塘为例，看看那里的养殖户是如何养殖大规格虾的。
分布和选址：在徐闻，龙塘、下洋、海安三镇是今年养殖大规格虾较多的地方。由于处于热带和亚热带气候之间，且冬季已是养殖后期，所以一般是露天养殖。这种模式对水质要求甚高，需要频繁换水，所以选址也十分重要，靠近海边的虾塘是首选。
改塘：相对吴川、电白，徐闻的虾塘大多经过了重新改造，塘口面积小（1-1.5亩/口），亩产高。除非原有的虾塘基础好，一般旧塘重整的成本需要花费3万左右/亩，所以能够这样养殖大虾的人，经济能力都不错。
周期：通常来说，大规格虾的养殖周期为6-8个月，一年一造。为了赶在春节前后出虾，养殖户一般在每年6月份开始投苗。（有部分条件好的虾塘可以在养大虾之前先赶一造：通常3月初开始投苗，养殖60多天，6月初开始出虾，规格约40条/斤。然后6月底开始养殖大规格虾）。
投苗和饲料：为了追求稳定，养殖户大多选择质量好的虾苗，投苗密度通常在10万尾以内/亩，投苗成活率一般在5-7成，基本上都能做到有利可图。一般投喂草虾料，料比为2-3斤料长1斤虾。
日常管理：控藻、换水、增氧都是养殖成败的关键。养殖过程中，必须防止蓝藻、甲藻的出现；每日都需要更换10%以上的水，换水时间在上午白虾吃料之后；增氧能力要充足，除了投料时间，一般都是全天候增氧机运转，1亩塘需要配备3千瓦也就是2-3部的增氧机。
规格和亩产：如无意外，养成的规格都会控制在20条/斤以内，其中以13-19条/斤为多见，不少虾塘的亩产量可达3000斤。而大塘养殖的产量则多为600-900斤/亩，如此对比，效益高出很多。
待价而沽：以17条/斤为例，一般的养殖成本都在25-26元/斤。虽然目前（12月下旬）已有不少虾的规格到已在20条/斤以内，但由于塘头价（同样以17条/斤为例，目前塘头价为52元/斤）仍未达到养殖户的期望值，所以出虾的养殖户并不多。业内人士分析：近期虾价节节攀升，如果虾价能够再涨10元左右，养殖户必定会乐于成交。而元旦、春节接踵而来，相信很快养殖户就会出虾了。
虽然，这种精养模式能够获得高产出，但同样需要高投入。养殖周期长达半年或以上，大批资金必然被长期占用；且白虾一日还在水中，则意味着风险一直存在。另外，这种高利润还得看成虾的市场价格。虾价随时而变，随势而变，一旦届时未达预期，养殖户难免会陷入进退维谷的境地。所以，大虾价格虽高，养殖还须谨慎。选择合适自己的养殖方式，才是真正的致富之道。
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来源：【邯郸日报-邯郸新闻网】
这堂水产养殖课干货满满
“一直都琢磨着搞个小型水产养殖项目试一试，可是没有这方面的经验。看到邀请函说今天有专家过来讲水产养殖，我特意赶过来听一听，学习一下专业养殖技术，也让专家给点意见。”峰峰矿区西固义村的村民李成隆兴奋地说道。
近日，峰峰矿区西固义乡韩庄村驻村工作队邀请上海海洋大学水产与生命学院硕士研究生、水产养殖专家刘杰来峰授课，一节别开生面又干货满满的“水产养殖”专业课在韩庄村党群服务中心开讲，吸引了周围村庄和其他乡镇100余人参加。
在韩庄村党群服务中心院内，刘杰以《浅谈适合邯郸地区的水产养殖模式》为题，用通俗易懂的范例详细讲解养殖品种、养殖模式等方面内容，强调科学养殖的重要性，并与大家热情互动。课堂授课后，刘杰一行还应村民邀请到韩庄、西固义等村实地“把脉问诊”，结合养殖户在实际养殖过程中出现的问题和疑惑，耐心细致地一一作答，获得了养殖户们的一致好评。来自大社镇的张凯表示收获颇丰，拉着专家的手不停道谢。
培养一批爱农业、懂技术、善经营的高素质农民是乡村振兴的基础。“西固义乡将充分发挥‘周末专家邯郸行’的专业优势，落实培训赋能的长效机制，为乡村振兴提供较强支撑作用，开启农民增收致富新引擎。”谈起未来，西固义乡党委书记史凡信心满满。
通讯员 宁芳
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