东北冬天养牛确实挺辛苦的，喂牛饮水清理牛粪等一系列工作都要在室外完成，吉林最近几天气温直线下降，最低零下32°左右。这样的气候牛的生长放缓，如果饲料在搭配不好，会造成牛严重掉膘，体质也跟着下降。等到春季回暖的时候，因膘情不好，非常容易造成牛被疫病传染。所以在东北冬季养牛不是件容易的事，要仔细认真才能把牛养好。
冬天养牛首先就是圈舍的保暖要处理好，牛圈周围漏风严重的地方尽量堵上，虽然吉林牛抗冻，但是也不能直接放在没有遮挡的棚子里，尽量让牛舒适一些。喂牛饮水这些工作都是养牛最基本的，尤其冬季喂牛，精饲料的搭配要合理，能量饲料给牛的抗寒保膘情提供了很好的保证，1000斤以上的基础母牛，每天精饲料不能低于6斤。只有足够的精饲料才能保证牛的膘情，尤其是怀孕的母牛，精饲料和微量元素更要搭配合理。
给牛饮水最好是温水，天气寒冷，牛为了御寒已经消耗很大的能量了，不能在让牛喝冷水，冷水在牛的体内也是需要能量给水加温的，所以尽量给牛喝温水，这样对牛的膘情保持也是非常有帮助的。水里要是在添加一些黄芪多糖和电解多维就更好了，黄芪多糖抗病毒，电解多维增强牛对电解质的吸收，都是非常好的物质。
牛圈的清理在冬季也是一件繁重的体力活，夜里牛拉尿到早晨基本都冻上了，养二十几头牛，清理粪便需要一个多小时的时间，而且都是力气活，铁锹洋镐都得用上，不使力气是不行的。都处理好用车把牛粪拉走，集中堆放在野外，春季的时候运到农田做为肥料使用。
冬季养牛的疾病控制也很重要。冬天天气寒冷，牛很容易感冒或者呼吸道感染。如果牛的圈舍封闭比较严的，尽量做好通风，以免因为牛舍氨气过重对牛造成伤害。每天喂牛的时候观察牛吃草情况，发现蔫食不爱吃的，第一时间试体温，然后结合体温和牛表现出来的状态判断病情，确诊之后准确用药。千万不要在没有确诊的时候胡乱用药，这样不但对牛的病情起不到作用，而且还会耽误治疗时间。冬季也可以在牛的精饲料里添加荆防败毒散之类的中药粉剂，这样可以起到增强牛抗病毒的能力。
东北的冬季养牛确实很辛苦，要做的工作也很多，在外人看很轻松，其中的辛苦，外人又怎么能体会得到呢。最后东哥祝所有的养牛人身体健康，吉祥如意。喜欢东哥请点赞、关注、收藏、转发、评论！找东哥可到火山搜索吉林养牛东哥！
（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）炎炎夏日，小伙伴们是不是想去大排档撸串儿了？没错，提起撸串这事，就不得不说说大东北。按照我们每周六的惯例，今天就来醍醐灌顶一下东北地区的养牛秘籍。
大家经常把中国比作一只报晓的雄鸡，那么毫无疑问，以山海关为界限的整个鸡头部分就是东北地区，主要包括黑吉辽三省、以及内蒙的东部。黑土地，绿牧草，优渥的自然条件让大东北的“牛市”兼容性很强，无论是以西门塔尔牛、安格斯牛等为首的引进“外来牛”，还是延边牛、草原红牛等不同品种的“本地牛”，都能囊括在内。
在东北可养的牛，品种多，我们从哪下手呢？请各位老铁们在养牛之前，一定要明确好最终的销售定位，我们究竟是养肉牛—卖肉，还是养奶牛—卖奶，这是至关重要的一点。大东北，处在地理位置的传统优势区“黄金奶源带”，养奶牛再好不过，就问老铁们难道不心动吗？心动了，但是2008年三聚氰胺事件过后，大家对国产奶粉一度失去信心，国内的乳业界也受到影响，所以有聊今天想侧重讲讲东北的肉牛。
牛过冬
吃好喝好别着凉
养肉牛，最让广大东北养殖户们头疼的一点就是过冬。冬天时间长，在部分地区全年甚至有半年时间都在冰雪覆盖中度过，一旦饲养不到位，肉牛生长缓慢，营养条件差，就会直接掉膘，甚至引发疾病导致死亡。肉牛能否成功过冬，是东北老铁们这一年能否赚到钱的关键所在。但是，我们先不要慌，趁着这个夏天，赶紧拿起小本本get一下，怎么操作才能使肉牛平稳过冬。
首先，人要养秋膘，牛其实也一样，在天气冷起来之前，就应该为肉牛过冬打好提前量。趁着秋季气温舒服，肉牛食欲好，充分利用青草和育肥饲料定时定量投喂，将它们养得白白胖胖，多储蓄油脂抵御低温。吃好过后，就要喝好，肉牛的新陈代谢和体温是靠饮水调节，在冬天气温较低的时候，适合喂给肉牛25°左右的温水，既可以保温保暖，还有利于母牛保胎。千万记住，在过冬过程中，不要给肉牛饲喂凉水和冻饲料，不然会引起消化系统疾病，导致肉牛的死亡。俗话说得好，吃得饱穿得暖，那肉牛的吃喝达到过冬标准之后，就要注意保暖问题。入冬之前，牛舍的保暖措施要做好，气温稍暖的地区可以用帆布或者塑料布将圈舍围起来；而气温低寒的地区，则可考虑安装取暖设施，使牛舍能抗住保持一个适宜的温度。天气晴朗的时候，把肉牛们都拉出来溜溜，晒晒太阳；天气寒冷的时候，要关好圈舍的门窗，注意邪风和穿堂风。
牛销售
高端市场要瞄好，销售渠道要拓宽
肉牛们安稳过冬，长膘变壮之后，各位小伙伴能把它们卖出个好价格，实实在在地拿到钱才是真的。如今80后、90后逐渐成为社会的中坚力量，新消费时代开始，消费水平提高的同时，健康意识也随之觉醒，对牛肉的需求也不仅停留在口感味道，而且更注重其营养价值，甚至是品牌效应上。然而国内的高档牛肉市场，品牌还几乎一片空白，所以，高档牛肉的区域性品牌优势，绝不可忽视，无论是小型养殖场还是规模化养殖的大型企业都可以考虑专攻带有东北地方特色的区域性品牌。
而如果你想真正的养殖高端肉牛，那有聊想具体说说，我国的首个高档肉牛品种，希望大家能从中有所借鉴。首先，雪龙黑牛吃的是有机饲料，饲料还被细分为粗料和细料，粗料指有机牧草；而细料则是玉米大麦豆粕经过蒸汽熟化后的混合物，为雪龙牛补充碳水化合物。每个牛棚牛圈的顶上都装有电风扇，夏天根据温度高低启动关闭，而且（划重点），每个牛圈里还会配备一个电动按摩器，雪龙牛只要走过去蹭它，就会自动“马杀鸡”按摩。为给雪龙黑牛“愉悦性情”，养殖场还会在它们入睡之前放两个小时的小提琴曲，什么叫“人不如牛”，有聊我真实地酸了。
当然，有聊的意思并不是让大家都按照雪龙黑牛的模式去养牛，而是给大家一个思路，养殖带有地域品牌特色的肉牛，需要在牛的吃喝住玩都下足功夫，这样产出的牛肉才能品质上乘，达到高档牛肉的标准，卖个好价钱。
在国内牛肉家庭消费占比只有35%，而超过60%是在餐饮渠道，所以餐饮的潮流也决定未来牛肉需求的走向。而随着消费主体的变更，牛肉消费市场将逐步普及。在肉牛销售时，一些牛肉火锅店、高级西餐厅以及日料店，都可以成为我们发展合作的对象。高档肉牛通过精细分割，可以将一头肉牛的价值最大化，不同部位的牛肉品质有明确的烹饪定位，价格也从60元1公斤到850元1公斤不等，而如上脑、菲力等品质上佳的部位，即使价高，也十分抢手。当然，如果你手里有一定的流动资金，自己研究开发属于自己品牌牛肉的菜式，开店或者开餐厅也可以进行宣传销售。
但如果你手头没钱，又养牛没多久，数量也不太多，那就要注意搞好和各路经销商的关系。老养牛户的牛收购价格为啥都高，因为手中已经积累一定的客户资源。所以，不要等到牛快出栏才想起联系经销商，而是提前预约，为卖牛打下提前量。如果你是个养牛新手，根本没有渠道找到经销商，那就试着约老养牛户喝酒撸串吃烧烤吧，毕竟在东北没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。与养牛同行们多打交道多联系，不仅能拓宽自己的销售渠道，还能从中学到相关的经验和养殖知识。
讲了这么多，东北的老铁们有没有点关于养牛的灵感呢？养牛不能盲目跟风，要踏踏实实多学习养殖技术，风风火火多展开销售，相信东北未来的“牛市”前景还是很乐观的。而且，随着玉米收储制度改革的推进，在东北做现代畜牧业还有一定的政策扶持，有兴趣的老铁们记得要关注啊！
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