在家里其实也是可以轻松培育出蘑菇的，只需要准备一些容器，也是可以在家里养出盆栽蘑菇，首先要选购一些菌包，可以选择自己喜欢的蘑菇品种来培育，在养护之前要注意了解清楚养护的方法。
在室内养护盆栽蘑菇要注意保持适当的光照，注意保持适宜的温度，在室内培育蘑菇会生长比较快，但是需要满足几个养护的基本条件，想要买好菌种。
如果你是培育蘑菇的新手，那可以选择常见的香菇、平菇或牡蛎蘑菇等，每隔蘑菇的培育方法都是差不多的，但底部的生长基底会不一样。
平菇最好是在稻草或咖啡渣制作的生长基底上生长，洋菇最好是在堆肥材质的基底上生长，每一种蘑菇对生长的基底要求略微有不同，其他的养护条件基本就相差不大了，因为每一种蘑菇都有不同的营养需求，一般准备好稻草、锯末就能轻松栽种常见的蘑菇了。
栽种蘑菇之前要先买好蘑菇菌种，也就是常见的菌包，通常在蘑菇菌种里会加入了一些蘑菇菌丝体的木屑，这些就是蘑菇的根结构了。养护蘑菇就是让它们慢慢长大，像养植物幼苗一般，慢慢养大。
可以直接在园艺店或网店选购一些品质好的蘑菇菌种，也就是菌包，也有人选购孢子培育蘑菇，那样难度会特别大，不适合新手使用，更何况我们也没有那么多的精力照顾这些蘑菇孢子。
蘑菇栽种之前，最关键的就是对生长介质的消毒，避免里面含有真菌，否则会影响蘑菇菌种的生长，比如常见的锯末和稻草，在栽种之前一定要经过灭菌之后才能使用，虽然蘑菇也是属于真菌，但为了真菌之前互相争抢养分，还是需要适当对介质进行灭菌。
最简单的方法就是将材料放进微波炉里面，像将介质摆放在容器中，之后倒入适当的清水，让锯末或稻草适当湿润，之后就可以放在微波炉里面少点加热，一般两分钟最后就能让水沸腾，这个过程中可杀死任何微生物。
接下来就需要加热基质，让菌丝体扩散，在蘑菇栽种的时候，就可以将菌丝体均匀涂抹在生长基底上，保证有温暖的温度就能促进蘑菇生长良好了。选择合适的蘑菇基底，可以将它们放在一个杀菌消毒的平底锅中，最好是选择一个比较大的浅锅，也可以将它们放在容器上适当保持温暖，温度保持在20~21度左右，避免温度过高，否则会把菌丝体杀死。
之后就需要将菌丝体摆放在温暖的环境，要保持环境完全黑暗，可以摆放在橱柜里，让菌丝体完全渗透在基质中。
大概两周之后，就可以发现栽种的锯末或稻草上会被一层白色的基质覆盖，一般是2~4周左右，生长基底上就会覆盖一层白色物质。
后期就需要将栽种的容器摆放在一个阴凉和凉爽的环境中，可以考虑将容器摆放在地下室或地窖。
如果发现生长基底上出现任何的黑斑，那就是需要将它直接切下来，并且马上扔掉，这些斑点通常是棕色或绿色的，这些霉菌就像是发霉的面包，会出现黑色的斑点。
之后就可以用杀菌消毒后的盆栽土覆盖基底，只需要薄薄的一层即可，不能覆盖太多，用水分少点喷洒整个混合物，让它彻底湿润，用湿润的毛巾覆盖整个容器，防止水分流失。
可以在容器旁边放一个灯，这些模拟太阳的活动，之后要随着蘑菇的生长而改变养护方式，让环境保持凉爽湿润，保证蘑菇成功生长，定期检查并喷水。
确保蘑菇生长在凉爽的环境中，这是蘑菇生长必须的，避免让温度过高，温度保持在21度以下，避免温度过高。
一般在三周之后，就可以看到小蘑菇长出来了，之后要保持基底适当湿润，保持黑暗和凉爽的环境，促进蘑菇生长更快，一般蘑菇的盖子和茎分离开了，就可以将它们收获了。
收获蘑菇的时候，一般都是用锋利的刀子进行切割，避免用手直接采摘，避免诱发新的真菌。
栽种蘑菇的环境温度不能过高，最佳的培育温度是维持在12~15度之间，温度切记不要超过20度，另外还要注意栽种的环境远离干燥，这也是为啥培育的过程中需要定期喷水，夏季温度过高的时候就很不适合培育蘑菇了。
对于时下的都市人来说，在家种点蔬菜和花花草草已不是什么新鲜事，但自己在家种植蘑菇，亲眼见证蘑菇“破土而出”，最终成为餐桌上的一道美味菜肴，却并不多见。
身在城市的我们想搞个“农场”不容易，继阳台、屋顶种菜之后，在家种蘑菇也逐渐流行起来。下面就为大家介绍在家种植蘑菇方法，方法简单：
最浪漫的事，就是看它慢慢长大
种蘑菇一句话就是——阴暗的地方都能种！
✔ 平菇最好种
平菇最适合在家中种植，四季都长得很好。大多数食用菇适宜春、秋两季生长，但种金针菇冬季种最好。
✔ 最害怕阳光
蘑菇不能晒太阳，因此摆在敞亮的阳台上是长不起来的，必须放在阴凉的角落才行。
✔ 菌包怎么来？
在购物网站上搜一搜，能搜到菌包。以买回来一个秀珍菇菌棒为例，它的寿命为3个月，两周内会产出一茬菇，一个菌棒会出4-7茬。自己看着长出来的菌包更放心些不是吗？
栽培步骤 装料发菌：
按常规配料棉籽壳培养料，装料应低于盆口2~3厘米，一般直径16、高13厘米的花盆可装干料0.5公斤左右。层播后，将花盆逐层码放，方法有两种：①套装堆放法：将播种后的花盆重叠对堆放5-7层，并放4-6排；也可将花盆放于床架上，层数及排放方法视条件而定。②横倒层堆法：将花盆横放于地，逐层堆放。发菌期可堆放若干排，每平方米可排放200-300盆。花盆上部覆盖薄膜，空气湿度应保持在67-70%。
出菇管理：
出菇期要将盆口朝外，并加强菇水、通风，使菇体正常生长。头潮菇采收后，任料堆干3-5天，然后浸于水中24-36小时取出直接堆放。
注意事项 营养：
可在花盆里加入碎的麦秸或玉米芯等，目质类的植物残体和纤维质的植物残体都可以。栽培采用肥沃的土壤。
温度：
多品种在5-35摄氏度都能生长，20-30摄氏度是它们共同生长的适宜温度，图中所示平菇生长温度大约为18-30摄氏度。
湿度：
菌丝体生长的基质含水量以60%-65%为最佳，水量不足则发菌缓慢，水量在95%则出现烂菇。在栽培中，常采取偏干发酵，出菇起补水的方法，以保证发菌期不受霉菌感染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。
-只要一步一步耐心的来，完全可以吃上自己在家种出来的可口的蘑菇大餐， 虽然很难种出菇农的产量，但种出来的蘑菇既满足了食用又丰富了生活，找个好看的花盆，还能当盆景使用。
安全第一
菇类食物不比别的食物，一定要选好种类，不要光为了好看而去种植自己不熟悉的菌类。
来源：三农科技、百度百科
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