重庆小龙虾这么火 推荐这14家专业做虾的餐厅 值得你挨到去尝一遍

重庆小龙虾火了三年,每年都有新的小龙虾店冒出来,重庆崽儿表示到底哪些虾好吃呢?好了,今儿吃姐准备来给迷茫中的你,选择困难症的亲第一时间带来一手吃虾好攻略!快来围观今年这些值得去挨到撸个爽的15家小龙虾餐厅。

各有各的特色,独树一帜,在重庆小龙虾江湖中都占有自己的地位。好了,来挨到介绍!

大相江湖虾

正宗江苏盱眙虾 巨型拼盘小龙虾发明者

大相是江苏盱眙虾的代表,盱眙素有“中国龙虾之都”之称,境内年产龙虾10万吨。大相的小龙虾全部采自盱眙,十三香和清水是他家特色,现在大家常见的巨型小龙虾拼盘,据说是他家首创。大相江湖虾九街店在一个屋顶花园,风景、视野、空气都惬意。大相的无敌风火轮,像这种小龙虾拼盘据说是他们家最先设计,每个格子一个口味。

九街店:洋河美食街洋河中路邦兴渝珠花苑3号2-1

花卉园店:江北花卉园西路61号

冰冰龙虾

环境一流特色菜多小龙虾味道突出

冰冰龙虾,听名字萌了,南滨路店在一个屋顶花园,环境、视野、空气一流,就着日落星辰与芬芳江风品人间美味!小龙虾比较有特色,自创招牌冰冰醉龙虾,用XO、白兰地、茅台等6种酒泡制,从第一口吮吸开始,就如晴天霹雳被镇住。屋顶花园品美味,绿色植物作伴,水雾凉爽的喷起,江风徐徐,视野开阔,风景独好。晚上能看解放碑和南滨路夜景,这一线视野就问服不服。招牌冰冰醉龙虾,淡淡酒香芬芳回味,虾黄居然甜得勾人,虾肉自然白嫩肥美Q弹。

南滨路店:南滨路珊瑚水岸4楼

美瑜厨娘小龙虾

蜗牛主题餐厅 美女老板独创酱香小龙虾

老板叫美瑜,是个做菜的网红。她这里不仅有蜗牛的各种创意吃法,最近还研发出了一道足以让你灵魂颤抖的酱香味儿小龙虾,浓郁的花生酱香儿和芝麻酱香儿劈天盖地让你深陷其中无法自拔。美瑜家装修是时尚的傲娇黑LOFT风,但是老板一点儿都不高冷傲娇,亲切又好相处。被30多种香料调制研发出的酱香味小龙虾第一口就能惊艳到你。喜欢芝士的女朋友们,可以为这道芝士焗蜗牛尖叫了。

地址:渝北区金童路313号三峡银行斜对面

煌金甲龙虾馆

五星级高品质虾 夜宵好去处

煌金甲在点评有9分的高分评价,可见观众对它的喜爱。煌金甲的小龙虾以“味鲜、个大、入味、口味多”闻名,小龙虾每天空运,个头大,壳硬,肉紧实,其小龙虾口味有四大招牌:秘制、蒜蓉、清蒸、油焖。现在营业时间到凌晨3点,夜宵好去处。龙虾界的Plus,不仅尺寸大,而且超多黄给你最满足的入口体验。

地址:江北黄泥磅黄龙路112号

太和大钳王油焖大虾

冬吃羊肉虾吃夏 小酒馆爱上小龙虾

混南坪的都知道,万寿路的太和开了十几年,冬吃羊肉夏吃虾!南坪店是老店,呈现的是东北的碎花风。蒜蓉小龙虾蒜香带回甜,好吃到加了一份!

南坪店:南坪万寿路公交车站下行50米

煌飛红头牌虾铺

两家小龙虾老板的强强联合 开业火爆全重庆

前段时间,大家被煌飛红刷屏,霸王虾和煌金甲2个前老板联合所开,吸收了两家小龙虾店精华。一道名为“大虾云集”的全虾宴很壮观,200只虾六种口味,有油焖、秘制、香辣、蒜蓉、清蒸等,其它还有烧烤、江湖菜、果酒等。煌飛红头牌虾铺,也是带小酒馆性质的小龙虾馆。“大虾云集”很壮观,200只小龙虾,六种口味,让你一次吃个够。他们家小龙虾口味以门派命名,口味分少林派-汉皇油焖虾、武当派-酱爆秘制虾等。

洋河店:江北红黄路22号元派酒店楼下

汽博店:渝北金童路116号1栋1-4

虾皇

汪涵称赞过的“虾王” 70多桌的滨江霸主

虾皇在重庆美名远扬已久,它是龙虾江湖中的一霸主。虾皇老板曾代表鄂派大虾凭靠一道特色油焖大虾在《天天向上》节目中荣获“虾王”称号,连汪涵大大的都虏获了。虾皇的油焖大虾做得相当地道。七钱以上的青龙虾腮白个大,入味香浓,轻吮虾汁,回味无穷。蒜香大虾点击率爆高,突显虾肉的白嫩与回甜。有淡淡番茄味的香甜,鲜美的汤汁满溢。

地址:九滨路九龙滨江商业街3号楼

霸王虾

重庆火了5年的小龙虾 清蒸蒜蓉是经典

霸王虾是重庆第一批做小龙虾的店,也是最早火起来的一批。他家用的是湖北潜江虾,每天空运保证新鲜,蒜蓉、清蒸是经典。霸王虾洋河店经过了重装,环境、味道全新升级。整个店体现的是7、80年代公社主题风,看起比较怀旧。蒜蓉是它家最大特色,后来几乎重庆每一家小龙虾店都有推出蒜蓉。

洋河店:江北洋河中路89号

南滨路店:南岸南滨西路88号附17-18号

老甘家小龙虾

每天排队2小时 有深厚江湖菜底蕴

黄泥磅店:黄龙路35号附3号

洋河店:洋河中路91号

老甘家, 火爆到每天排队2小时,目前有黄泥磅、洋河两家店,有江湖菜的底蕴,让小龙虾“味道”十足。他们家菜品之丰富,小龙虾、江湖菜、烧烤都有。看看两家店的火爆程度,而且门口还排起的。海鲜盛宴,小份288,大份388,内容很丰富,小海鲜,小龙虾、基围虾、螃蟹、扇贝、花甲都有。老甘香辣虾,作为有江湖菜功底的店,香辣小龙虾也有江湖菜味道。

轻松空间龙虾馆

外卖很火的小龙虾 爆炒小海鲜口味绝佳

地址:弹子石国际社区海悦府,福民路39号附62号

轻松空间是一家有实体店兼具外卖的小龙虾店,油焖、蒜蓉、十三香、清蒸等经典小龙虾都有,重庆少见的长沙口味虾也有。店内还有各种爆炒系列的小海鲜,非常江湖麻辣。他们家外卖做的好,实体店是个坝坝,夏天坐起吹风非常舒服。大咖海鲜,各种大咖都有。海螺、梭子蟹、螃蟹、小章鱼、土豪爬爬虾、大海虾、小龙虾等。自贡大厨做的自贡菜:仔姜青蛙,不同于一般的牛蛙,肉质更加鲜嫩,带着一丝丝的土香味,麻辣味给力。

太和小酒馆羊庄小龙虾

古色古香特色小酒馆 主打六个味道小龙虾

地址:重庆江北洋河中路131号富力海洋1栋

装修风格很独特的小酒馆,古色古香中又有股小清新,老木桌竹编椅,连碗筷都是80年代怀旧风。这里主打六种口味的小龙虾:辣卤、香辣、爆辣、双椒、咸鲜,道道经典,刺激舌尖!还有各种麻辣江湖菜搭配爽口果酒,很适合邀约三五个好友聚会。

虾粉们的店

TFBOYS王源喜欢的小龙虾

地址:江北区洋河北路1号附7号力帆体育城对面

TFBOYS王源喜欢的小龙虾,老板也是任性,为了王源和他的粉丝连店名都改了!除了小龙虾,还有凉菜、烧烤、果酒等。好多姐姐粉和王源的小迷妹们。王源基本成为它家招牌了,粉丝们可以上了!TFBOYS王源照片中的同款虾就是这道精品汉皇虾,经典的油焖味,回味里却有十三香淡淡的回甜。

廖记棒棒鸡

即买即食 不用剥壳壳的小龙虾

地址:观音桥北城天街4号龙湖北岸星座一楼2号(香港城店)

廖记棒棒鸡是知名凉卤菜品牌,基本到处都有,现在也出小龙虾了,方便,不用排队,打起包就走。熟悉的招牌,熟悉的店面,主城每个区都有店。廖记家的小龙虾来自产虾圣地湖北潜江,配合二十五种香料和廖记独家制作工艺而成。这满满的一盒算下来60几元,两个人吃都够了。

虾米哥哥

东北与重庆味道的完美结合

地址:北碚城南碚南大道160号附2号红雨花园上口

虾米哥哥,是来自东北的汉子,从东三省一路南下,走遍大江南北,经多年烧脑研发,终觅得独特配方,缔造了东北直爽豪情与重庆火爆脾气的完美结合——虾米哥哥招牌小龙虾。虾米哥哥选用湖北清水龙虾,腮白肉弹,坚持现刷现做,食材安全卫生,味道独特,允指难忘。小龙虾目前有四个口味,香辣、油焖、蒜蓉、白灼。另外还有一些爆炒系列、烧烤等。

看完这么多口味的小龙虾,是不是口水都流出来啦?快约上好友去撸!

稻田“变身”稻虾共生 重庆潼南建成中国西南地区最大生态小龙虾养殖基地

图为潼南区生态小龙虾养殖基地。潼南区委宣传部供图

中新网重庆4月26日电 (记者 钟旖)谷雨已过,中原大地气温回暖,小龙虾美食逐渐回到市民餐桌。26日,正在重庆市潼南区崇龛镇稻虾综合种养示范基地内巡塘的“80后”滕文强告诉记者,当地的小龙虾从4月10日开始上市,近日每天销售量都在500斤以上,每斤售价20多元(人民币,下同)。

图为村民捕捉生态小龙虾。潼南区委宣传部供图

地处北纬30度的潼南两江横贯、浅丘带坝,年均气温17摄氏度,具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件。目前该区大力推广稻虾共生种养等方式,养殖小龙虾面积达到5万亩,年产8000余吨,从事生态小龙虾养殖经营规模主体200余家,8成小龙虾销往上海、南京、成都等城市,产值近5亿元,已成中国西南地区最大生态小龙虾养殖基地。

“稻虾共生种养是潼南小龙虾养殖的主要方式,通过构建稻虾连作和共作系统,可实现水稻每亩单产400至500公斤,小龙虾每亩单产80至100公斤,亩均收入在6000元以上,更高的可达一万余元。”重庆市潼南区农业水产中心主任张波说。

据介绍,潼南全年气温高于湖北地区,小龙虾上市时间比湖北早一个月,被称为“潼南红”的小龙虾具有个体肥大、虾腹白净等特点,潼南现已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。

图为被称为“潼南红”的小龙虾。潼南区委宣传部供图

记者在养殖基地采访获悉,水稻田变稻虾共生田后,一水两用、一田双收的新型种养模式,不仅提高了农田复种指数,还为农户带来增收创收,助力困难群众脱贫致富。

“目前全镇有360余户群众发展稻虾种养殖,人均年收入10多万元。”重庆市潼南区寿桥镇党委委员米永平说,由于小龙虾养殖对资金、技术、劳动力等要求不是很高,可以快速推广带动普通农户发展。而潼南区龙形镇的稻虾、稻蟹基地,长期吸纳贫困户就近务工,让困难村民实现了挣钱持家“两不误”。

当天,2020重庆·潼南首届生态小龙虾节系列活动启幕,潼南将以观稻田龙虾、品生态美食、游美丽乡村、助消费扶贫等方式,邀市民尝美味、赏美景。2020年潼南还将新增稻虾综合种养殖面积5万亩,加快特色水产养殖发展。

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