三文鱼又叫大马哈鱼，属于冷水性的鱼类，肉质鲜美，富有弹性，营养丰富，经常食用可以提高智力，降低心血管疾病发生，市场备受消费者的喜爱，被人誉为了美食界的“冰海之皇”，那么三文鱼的养殖管理技巧有哪些呢？接下来一起去看看吧！
1、场地选择
三文鱼的养殖环境要求很高，一定要选择淡水区域进行养殖，并且周围还不能有任何的污染源，这样可以减少疾病的产生。
2、鱼苗的投放
鱼苗投放规格一致，在养殖三文鱼的前期，一定要将三文鱼的个头大小，还有体重控制在同等的状态，如果三文鱼的体格过小的话，会遭到个头大的三文鱼欺负，如果三文鱼的个头太大的话，在养殖过程中就无法更好的控制它的生活。
3、场地大小
养殖区域太小，不适合三文鱼正常生长，大的养殖区域，可以提高三文鱼的生长速度，使它的产量增加。
4、食料的选择
三文鱼喜欢吃一些沙丁鱼、软体的蛤蜊等食物，但是人工饲养的三文鱼，并没有什么特定的食物投放，可以去市场上买一些专业养殖三文鱼的食料，进行参杂的喂食，并且喂食的量也要根据三文鱼的生长状况，还有平常进食的状况，进行合理的喂食。
5、养殖管理
养殖过程中要定期检查水质的透明度，如果水质受污染，就要及时更换水质，并增加氧气含量，避免三文鱼缺氧而出现疾病或死亡。另外，在养殖过程中，如果阳光照射太充足的话，一定要采取及时的遮阳准备。遮阳不仅可以使水池内的温度得到控制，还可以有效降低水质的温度，这样才能更好的保护三文鱼健康的生长。
至此，相信大家对于三文鱼养殖了解得差不多了，如果农民朋友要养殖出品质好的三文鱼，建议掌握科学的技巧，做好细节的管理，才能提高三文鱼的品质。
中国水产频道报道，
智利三文鱼
随着春节临近，亚洲市场，尤其是中国市场对智利冰鲜三文鱼需求愈加旺盛，导致价格直线上升。
根据外网消息，1月智利冰鲜三文鱼在中国市场上的售价为11.5-11.8美元/公斤，比去年12月时的价格每公斤上涨0.3-0.6美元，而且6公斤以上的大规格三文鱼货源更为抢手，也更稀缺。
和往年相比，今年1月份智利三文鱼价格更高，主要原因是全球供应紧缺。
回顾2016年整个养殖三文鱼市场：第一季度智利突发赤潮，年底挪威和苏格兰的三文鱼养殖场又暴发海虱病，造成大批三文鱼死亡。
另外，欧元币值不稳定也是造成欧洲三文鱼市场几经波折的一个重要原因。再者，美元涨势强劲，人民币币值不断下跌，导致中国市场上的进口三文鱼价格持续走高。
再来看冷冻智利三文鱼，价格同样上涨，但涨幅较小。目前中国市场上的冷冻三文鱼均价为8-8.3美元/公斤，和去年12月的价格基本持平。
挪威三文鱼
欧洲市场方面，本周（1月9日-13日）挪威三文鱼价格稍有下跌，这是挪威三文鱼继连续几周涨价后首次降价。
上周因挪威三文鱼供应紧张，价格还保持坚挺态势，甚至一度创下冬季峰值，1月6日的价格最高为9.1-9.75欧元/公斤。但本周因为圣诞节和新年已经过去，欧洲市场需求逐渐疲软，所以价格开始下降，目前根据部分生产厂提供的报价，挪威三文鱼价格降至8.7-9欧元/公斤。
但也有人对接下来几周的行情并不乐观。中欧一家大型加工厂负责人表示“今年第2-3周挪威三文鱼不一定会维持降价趋势，因为大多数欧洲国家天气状况十分恶劣，暴风雪等极端天气导致运输延迟，所以三文鱼价格随时都会涨回去。”
苏格兰三文鱼
苏格兰三文鱼也因供应紧缺，价格在第一周时上涨。三文鱼原料涨价导致欧洲许多烟熏三文鱼加工产陷入危机。
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