今年7月，农业农村部公布了2022年经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的26个水产新品种，三倍体长牡蛎“前沿1号”便是其中之一。
据悉，“前沿1号”由青岛前沿海洋种业有限公司（下简称“前沿种业”）联合中科院海洋研究所、乳山市海洋经济发展中心共同培育，是我国第一个具有自主知识产权的三倍体牡蛎水产新品种。
“前沿1号”的成功培育也将有力推动国内高端牡蛎市场的发展。“前沿1号”与传统二倍体牡蛎相比有何特色？有着怎样的育种故事？通过新品种认定之后，前沿种业又会有哪些新规划？
三倍体长牡蛎“前沿1号”。
累代养殖普遍
二倍体牡蛎种质退化日趋严重
牡蛎是我国重要的海水养殖经济物种，属于大宗养殖贝类。“我国已有50多个贝类新品种，这些新品种曾在推动我国贝类养殖业从无到有，及从少到多的发展中做出了重要贡献。”前沿种业总经理郭希瑞表示，就牡蛎而言，如已有的高糖原新品种、速生新品种、不同壳色性状新品种等，对牡蛎产品品质和产量起到了重要提升作用。
近年来，牡蛎养殖产业已呈现蓬勃发展趋势。据统计，牡蛎养殖产量已占到我国贝类总产量的36%，海水养殖产量的25%，世界牡蛎养殖总产量的80%。
但牡蛎产业发展也存在一系列问题。如国际市场占比较低，对标国际牡蛎价格偏低，高端产品匮乏；牡蛎品质受季节影响较大，且存在以夏季大规模死亡为代表的批量死亡问题；传统的二倍体牡蛎由于累代养殖，种质退化现象日趋严重，逐渐呈现个体小型化、生长速度慢、出肉率低等现象，养殖效益逐年下降等。这也是以前沿种业为代表的一批企业致力于打造三倍体等多倍体牡蛎品系，以期带动产业升级的重要原因所在。
“美欧澳地区三倍体牡蛎产业发展已近30年，三倍体苗种覆盖率约为50%（约占人工育苗的90%以上），而我国三倍体牡蛎产业起步较晚，尚有很大的发展空间。”郭希瑞也谈到，虽然我国牡蛎育种技术取得显著发展，但大部分为科研院所和高校研发，部分品种不能便捷向产业转化。另外，牡蛎苗种生产主要由各个育苗场进行，规模不一，缺乏行业标准，容易造成苗种质量参差不齐。
值得欣喜的是，在国家种业振兴的大背景下，以企业为经营主体的商业化育种体系正在完善，国内水产种业阵型企业、育繁推一体化优势种业企业将进一步承担起育种研发与产业推广应用的重任，为现代渔业提供更多优良养殖品种。
十余年育种
“前沿1号”终破茧成蝶
良种培育是从无到有、从有到优的漫长过程，亦是挑战与机遇并存的过程。三倍体长牡蛎“前沿1号”的培育之路便是如此。
据郭希瑞介绍，长牡蛎“前沿1号”是通过细胞工程、定向选育及杂交等多种技术相结合育成的水产新品种，其关键是四倍体父本的倍性稳定性和父母本群体性能的提升。2011年，研发团队从青岛海域收集长牡蛎野生群体作为基础群体，开始利用细胞工程技术开展三倍体的诱导，进一步在三倍体的基础上自主制备四倍体后,并逐步构建四倍体父本群体和二倍体母本群体。据了解，在相同养殖条件下，与母本相比，14月龄壳高提高15.4%、体重提高16.8%；与父本相比，14月龄壳高提高20.2%、体重提高22.4%；三倍体倍化率为100%。适宜在我国黄渤海区域水温5～28℃和盐度20～35的人工可控的水体中养殖。
“四倍体是一个全新的倍性存在形式，初期具有一定的不稳定，需要多代选育才能形成稳定的遗传。”郭希瑞直言，在研发前期，多倍体诱导实验和四倍体亲本保种都是需要重重突破的难关，经过了这十多年的群体选育，“前沿1号”的四倍体父本群体、母本群体均具有性状优良稳定且遗传多样性高的重要特征，“经中试推广养殖，‘前沿1号’也得到了广大养殖业户的高度认可，成为牡蛎产业提质增效、高质量发展的重要引领性养殖品种。”
事实上，创立于2016年的前沿种业，其进行育种研发已长达15年。据郭希瑞介绍，早在2008年，前沿种业公司股东之一青岛亚特兰生物科技有限公司，就着手建立国内自主研发团队，开始国内本土牡蛎品种的新型多倍体制种技术研发。经过多年的潜心研究与实验，自主研发团队突破育种技术瓶颈，开发出新型多倍体制种方法，并获得多个基于国内本土主养牡蛎品种的多倍体种质，获得了三倍体牡蛎规模化生产技术。
同月龄三倍体牡蛎和二倍体牡蛎对比，三倍体规格更大。
“2016年前沿种业成立后，也开创了我国三倍体牡蛎的商业化生产。”郭希瑞表示，三倍体牡蛎是一个具有突破性的、优良的养殖品种，既可提升产品品质，改变了国内高端牡蛎市场没有国产牡蛎的历史，也可在一定程度上解决夏季销售空窗期问题，使牡蛎由“季节性”产品升级为全季产品，带动餐饮、加工、生鲜电商等关联产业发展。
量价齐升
三倍体牡蛎促产业提质转型
作为四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交的新品种，“前沿1号”在养殖端和消费端的表现均不俗。
优质的苗种是水产品优质、高产的重要基础。“因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征。”郭希瑞表示，从养殖户层面来说，三倍体牡蛎生长速度更快，能增速30%-80%，亩产量也能同比增加30%-80%；半成品价格从0.8元/斤提至1.5-2.1元/斤左右，成品市场售价由1.8-2元/斤，增长到现在的7-12元/斤；高端牡蛎则可以达到十几块钱/只。“量价齐升”，使养殖效益实现明显飞跃。
另外，对于消费者来讲，吃到的牡蛎口感会更加肥美。郭希瑞指出，在夏季繁殖期，三倍体牡蛎糖原含量显著高于普通二倍体，能有效解决牡蛎夏季产卵后口感变差的问题；同时可实现全年上市，让消费者一年四季都可以吃到肉质肥满的牡蛎。可以说，三倍体牡蛎的推广应用在推动牡蛎产业提质增效、转型升级上，发挥着重要作用。
“新品种认定后，前沿将进一步完善‘育繁推一体化’的产业生态体系，继续在产业主养区布局良种繁育和推广基地，增强三倍体良种稳定的供应能力。”郭希瑞说到。
三倍体长牡蛎“前沿1号”亲本海上保种。
据悉，前沿种业现有苗种扩繁基地 57 家，养殖示范基地 36 家，实现了牡蛎主产地全覆盖。2021年，前沿种业三倍体牡蛎苗种产量10.3亿片，养殖规模达 90万亩，占北方牡蛎养殖70%左右。2022 年，前沿三倍体牡蛎苗种供应量再次提升，现已完成供应近14亿片。
2022年12月，第三届中国水产种业博览会即将召开，届时将汇聚全行业智慧对未来走向进行研判，同时也将对牡蛎种业提出最新的发展战略。
“水产种博会是一场高规格、专业化、国际化的行业盛会，通过这一平台，可以展示新品种、新技术、新模式等科技创新成果，是企业重要的宣传推广、转化应用的窗口，也是行业交流碰撞的专业展会。”郭希瑞对于即将召开水产种博表示非常期待。他透露，本次种博会前沿将携带5大核心四倍体种质和多款优质三倍体种苗参加此次展会。其中就包括我国第一个三倍体牡蛎国审水产新品种-长牡蛎“前沿1号”，已中试养殖的福建牡蛎三倍体“前沿2号”、杂交牡蛎三倍体“长福1号”、黑壳色三倍体牡蛎等品种，并首次推出熊本牡蛎三倍体新品系。让我们拭目以待！
安乡县拥有丰富的水域资源，总面积达到50万亩，其中精养池塘22.4万亩，鳜鱼养殖主要集中在安丰乡珊珀湖社区等地。随着鳜鱼产业的迅猛发展，安乡县人民政府为了唱响“洞庭青鳜”公共品牌，并塑造县域特色产业的IP形象，计划于2024年6月14日在湖南常德安乡县长鹰国际大酒店举办首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作 。据了解，安乡地区主要推广小龙虾与鳜鱼的混养模式，这是一种兼顾生态环保与经济效益的可持续发展养殖模式。在大会前夕，水产前沿采访了武汉楚天艾科生物科技集团有限公司技术总监童响波 ，以了解鳜鱼-小龙虾生态轮养模式。
武汉楚天艾科生物科技集团有限公司技术总监童响波
水产前沿：请您简单介绍一下贵公司的情况。
童响波： 武汉楚天艾科生物科技集团有限公司成立于2005年，是一家专业从事水产养殖专用肥、水产动保产品、微生物制剂、水质改良剂、生物发酵饲料等高效、环保产品的研发、生产、销售、服务一体化的高新技术企业。
水产前沿：您认为未来水产养殖行业的发展方向和挑战是什么？
童响波： 未来水产养殖行业的发展方向无疑将更加注重生态可持续性和经济效益的平衡。随着消费者对食品安全和品质要求的提高，以及环保意识的增强，行业将面临一系列挑战。然而，挑战与机遇并存，我相信通过不断的创新和技术升级，我们能够应对这些挑战。
作为艾科，我们将继续坚持自己的发展方向，在肥水、调水等细分领域深耕细作，不断开拓新的市场。同时，我们也将针对不同的精养池塘养殖模式，如珍珠蚌、虾鳜模式、虾鲢模式等，优化升级我们的产品，以实现更多养殖品种的增产增效。我们期望通过我们的努力，能够辐射更广泛的养殖区域和养殖品种，为水产养殖的健康发展贡献一份力量。
我们深知，水产养殖行业的未来充满挑战，但只要我们保持创新和进取的精神，不断追求卓越，就一定能够在这个行业中取得更大的成就。
水产前沿：您将在大会上作小龙虾-鳜鱼生态轮养技术的报告，可否介绍一下这个模式的核心理念和特点呢？
童响波： “虾鳜模式”是武汉市水产研究所朱思华（正高级工程师）团队多年潜心研究的成果，经江夏安新桃老师实践推广多年，该技术的产量标准大致为：产出100斤左右、7钱以上（大青带炮头）的小龙虾，200斤左右鳜鱼，200斤左右大规格花鲢苗种，亩利润在5-8k之间。
其技术关键在于精准把控放苗的时间节点、养殖密度和规格，做到同塘操作，最终“鲮尽鳜成”。这一模式的核心理念在于通过小龙虾与鳜鱼养殖生长周期的差异性 ，有效衔接和转换，实现“一水两用、一池双收”。
水产前沿：该养殖模式在当前的水产养殖行业中具有哪些竞争优势和市场前景？
童响波： 虾鳜养殖模式是鳜鱼养殖模式中的一种，其性价比高，入门门槛低，适合大众化养殖。该模式采取原塘发鲮鱼养原塘鳜鱼的方式，操作简单，大大减少了劳动强度，降低了人工成本。同时，由于养殖密度相对较低，投入成本也较少，从而降低了养殖风险。
在这种模式下，小龙虾在稻虾共养结束后上市，规格较大，品质优良。而鳜鱼则能在9～10月份早上市，养殖周期短，具有更高的市场议价能力，使得资金回收更快，经济效益显著。总之，虾鳜养殖模式以其独特的优势，为养殖户带来了实实在在的经济效益。
水产前沿：请谈谈贵公司未来在鳜鱼产业以及整个水产行业的发展规划和目标。
童响波： 在鳜鱼养殖领域，我们专注于“虾鳜生态模式”并推出了龙虾发酵饲料（五谷虾粮）和鲮鱼发酵饲料（鲮鱼宝）等产品，我们的目标并不是追求高额的产出，而是致力于完善这一模式的养殖配套服务。目前，龙虾发酵饲料和鲮鱼发酵饲料的年产量大约在2000吨左右，但我们期望未来能够稳定在5000吨及以上。
同时，我们公司的主要发展方向仍然是全价生物渔肥。为了满足日益增长的市场需求，我们在2023年扩建了厂房，并新增了一条自动化生产线，使得产能达到了8万吨。在销售方面，我们全价生物渔肥在2023年已经突破了2万吨的销售量，主要针对淡水花白鲢养殖、珠蚌养殖和海水蛏贝类养殖。鉴于当前花鲢和珍珠的市场价格都非常理想，我们在这方面的业务还有很大的增长潜力。
备注：童响波将于2024年6月14日在湖南常德安乡县长鹰国际大酒店举办的首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作上作《鳜鱼-小龙虾生态轮养技术》报告。
文/图 水产前沿 李绍祥
编辑/ 李绍祥
相关问答
无数的狗狗都是毁在泪痕上,两行泪痕又丑又臭,颜值一直往下掉,那要怎么办呢?5个动作拯救狗狗的颜值!回复无痕脸庞,让你不再为狗狗的泪痕所困扰!动作1、擦...人类...
