#农技科普大赛#蚂蚱是一种非常美味的可食用性昆虫，由于含蛋白质非常高，营养丰富，被消费者所喜爱。农村俗话说，“有食用就有市场”。因此，近几年来蚂蚱养殖成为农村的一种暴利行业。
蚂蚱在农村并不陌生，除了一些高寒地区以外，基本上全国各地农村都能见到。它形似蝗虫，有人说是蝗虫的一种变种，是一种农业害虫，对农作物有危害。
过去的害虫，是农村人消灭的对象之一，现在摇身一变成为美食，有些地方实现了人工养殖，使无名气的普通害虫，一跃而起，成为市场的新宠儿，成为俏销的美味佳肴。
养蚂蚱的塑料大棚
最近网上流行了两个视频，报道某地农村，有个中年农民，因在城市打工，不容易找到工作做，挣钱困难。于是回农村花去几万元的成本钱，建起了一个别具一格，与众不同的一种养殖场，每年可以零成本地挣到几十万元钱，被当地人称为“暴利”养殖。
这个中年农民在2020年疫情以后，在城市打工难、挣钱难、生活难的情况下，花2000元建起一个塑料大棚，再花钱到山东购买蚂蚱种苗养殖。
蚂蚱繁育速度非常惊人，他的塑料养殖大棚当年发展到18个，零零碎碎的一次性投资大约5万元。蚂蚱养殖有非常大的好处，只要有养殖大棚，就不需要每年购买种苗，完成能够实现自己留种。
养蚂蚱的人
另外，蚂蚱没有任何病害和虫害，饲料不需要购买，都是投喂野生的绿色杂草为食，只要建起塑料大棚，就不需要任何经济成本，就能长期养殖，长期获利巨大利益。因此，当地人说这是一种“无本取利”的养殖业。
这位农民说，养蚂蚱并不是非常难的事，在养殖上没有很深的技术问题，只要懂得基本的常识和养殖技巧，新手也能养殖。他开始起步的一年与现在的养殖状况相比，每个大棚的经济收入基本是一样的。
这一点就说明，养蚂蚱只要建造起了适合它生长繁育的环境，就达到了养殖目的，是一种养殖技术要求低的养殖业，非常适合农村人养殖。
蚂蚱吃草
有人说得好，种田是获得粮食，养蚂蚱是获得高营养的美食，目前，只是蚂蚱的食用性还没有得到广大普通消费者的认可和接受，也是生产一种高端美食，如同种粮食，是一样的道理。
蚂蚱每年从3月份开始养殖，到11月份气温下降，天气变冷，蚂蚱的冬眠期到来为止，总共要能养殖8个月的时间，每两个月捕捉收获一次，一年能收获四批次。
每一个塑料大棚每批次能收获100斤蚂蚱，一年一个大棚就能收购400斤。目前蚂蚱的市场价格一般都是稳定在每斤30元的水平左右，因市场供给量少，价格变化并不大。
油炸蚂蚱
这样的算下来，每个大棚一年就能卖到12000元。这种收益，只要每年维修大棚的费用以外，再没有其它的开支了，比种一块地的庄稼要强得多，要省时省力省投资，非常实惠，经济效益高。
他每年共养殖有18个大棚，一年要收获21.6万元。这么多的收益，除去大棚维修费用和人工养殖以及销售以外，蚂蚱养殖不会产生养殖的成本，每年不需要购买种苗，自然繁殖，长期养殖，无病害。
烤蚂蚱
至于养殖的饲料，是割一些幼嫩的野草，投放一些无食用的蔬菜等绿色植物，并且每天的投喂量并不多。另外，要长期关注塑料大棚，一发现棚膜破损，就要修补，避免蚂蚱外逃，造成对周围的庄稼产生危害。蚂蚱繁殖能力超强，每批次捕捉之前，都会在土壤里产卵了，过一段时间自然孵化，新的蚂蚱又产生了。
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河南商报记者 孙超 通讯员 杨国栋 陈丽
在宝丰县前营乡店东村，一个“80后”小伙子返乡创业，建起11个“蚂蚱”养殖大棚，找到了增收致富门路，成了远近闻名的返乡创业致富带头人。他就是娄冠兵。
6月11日一大早，走进娄冠兵的养殖场，河南商报记者看到一座座养殖大棚一字排开，密密麻麻的蚂蚱在棚中的钢管上、棚面上飞舞，在忙碌的间隙，娄冠兵禁不住伸手摸一摸这些可爱的精灵，像是在检阅自己的士兵。
今年38岁的娄冠兵是土生土长的店东村人，在许多创业青年争着往城里挤的今天，娄冠兵向却一直盯着农村。他16岁初中毕业后就外出打工，在超市当过采购、销售过珠宝玉石。2018年6月，他了解到国家对农业发展给予大力支持，于是萌生了返乡创业发展高效农业的念头。他先后到河北、山东等地考察学习蚂蚱养殖的成熟经验。当年11月，娄冠兵回到家乡，通过土地流转，承包了4亩土地，投资4万元建起一座5处日光温室，开始尝试蚂蚱养殖。
“本想着蚂蚱养殖没啥技术含量，没想到精细活儿还挺多。”养蚂蚱以来，一些技术难题时不时困扰着他。阴雨天气温室大棚的气温怎样调节？如何存放草料才可以不会发霉？……娄冠兵说，蚂蚱养殖得不断学习各种养殖技术，定期给大棚消毒，做好日常浇灌草场管理等。
自脱贫攻坚工作开展以来，宝丰县前营乡持续强化行业扶贫政策指导，通过流转农用闲置土地，引导乡土人才创业，形成创业实体。娄冠兵作为农业养殖典型进行重点扶持的人员，前营乡多次邀请市、县畜牧专家帮他解决养殖过程中遇到的难题，业务全程跟踪指导。
从５个棚扩大到11个棚，从1000只到13万只……对于养殖蚂蚱的经济效益，娄冠兵算了一笔账：今年的第二茬蚂蚱已经喂了一个月，基本上都是在山上割的草，成本也低，除去日常浇灌草场管理费用，每斤平均净赚20元左右，11个大棚每茬收入1万元。由于娄冠兵人养殖的蚂蚱个头肥大、价格合理，宝丰、汝州及前营乡附近的酒店和批发商慕名上门收购，产销量供不应求，靠养殖蚂蚱的娄冠兵致了富，日子越过越红火。
富裕起来的娄冠兵不忘帮扶左邻右舍的贫困群众，只要大棚里有需要的岗位，就优先请来村里的群众打零工。“俺在农场里帮忙喂草干点杂活每月收入不低于1000元，还能带孩子照顾老人，啥都不耽误。”在大棚里当“工人”的村民赵珍高兴地说。
“最初回来创业就没想着光顾自己赚钱，想着带领乡亲们一起脱贫致富，让他们跟俺一样过上好日子。”娄冠兵说。
“近年来，我们通过加强以“土专家、田秀才、小能手”为主的“乡土人才”培养，充分发挥“乡土人才”在带头示范传帮、带强产业发展、带动群众致富作用，为脱贫攻坚、乡村振兴提供坚强有力的人才保障。”宝丰县前营乡负责人说。
（实习编辑 熊子文 编辑 吉倩倩）
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