据国家统计局统计，2021年一季度末，我国能繁母猪存栏以及生猪存栏，和2017年相比，已经恢复到2017年 差不多的水平，具体数据为能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%；生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%。
2017年猪肉的价格还处于“十元时代”，而2021年生猪存栏已经接近完全恢复，是不是意味着市场猪肉价格也很快回到“十元时代”呢？
再来看一组数据，2021年一季度末，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。 2月份期间，猪肉价格大部分还集中在50-60元/公斤，3月底已经降至40元/公斤，截止到4月中旬，已有不少区域降到了30元/公斤左右。
市场上的猪价主要受供需的影响，今年猪价之所以下跌那么快，就是由于产能恢复较快，再加上市场上的需求并没有同比增加，甚至还是猪肉需求的淡季，导致猪价快速下跌。
而对于养殖户来说，养殖的利润受养殖成本和出栏价格的影响，养殖成本越低，出栏价格越高，利润就大。相反，养殖成本过高，生猪出栏价格越低，利润就缩小。
去年养殖户遇到的情况是前者，也就是养殖成本低，生猪出栏价格高，利润非常大，一头猪净利润2000元以上很正常。但是今年养殖户遇到的情况则属于后者，养殖成本居高不下，而生猪出栏价格持续下滑，据一些养殖户说，现在一头猪也就300-500元的利润。如果后续生猪价格继续下跌，甚至不挣钱或者亏本。
因此，在养殖圈有这样一句话，也是一些养殖户所说，去年养猪如“捡钱”，今年养猪等于“接盘”。这句话有一定的依据，但也不完全对，毕竟养猪还是有一定的利润，只不过利润大小不同罢了。下面简单算一笔账：
仔猪成本： 购买20公斤的外三元仔猪，每公斤价格按照90元，仔猪成本是1800元。
饲料成本： 根据品种不同，料肉比会有差别，一般情况下，在2.6-3.0之间，取中间数，料肉比按照2.8计算，出栏重量按照256斤，饲料使用玉米，玉米价格按照1.4元/斤计算，可以得出饲料成本大概是850元左右。
其它成本： 仔猪和饲料占了大部分的成本，其它还包括了防疫成本，水电成本，以及其它费用等等，每头按照200元计算。
计算得出养殖一头猪总成本是2850元。按照去年的生猪出栏价格18元/斤计算，一头256斤的生猪，总利润是4608元，减去成本，一头猪净利润1758元左右，大概1800元/头。 如果养殖上百头，利润几十万，相比以前增加了好几倍，的确像有些人说的那样，去年养猪如“捡钱”。
而按照今年的成本和出栏价格计算：
仔猪成本： 还是按照20公斤的外三元仔猪，价格有所下滑，每公斤按照80元，仔猪成本是1600元。
饲料成本： 饲料成本变化不大，还是按照850元左右。
其它成本： 其它成本变化也不大，还是按照200元左右。
大概总成本是2650元左右，但是生猪出栏价格下跌幅度较大，目前集中在11-13元/斤之间较多，取12元/斤的出栏价计算，256斤的生猪，总收益是3072元，减去2650元成本，净利润422元，大概400元/头。如果生猪出栏价格11元/斤，净利润只有166元。
如果养殖数量不多，还不够人工成本，这样看来今年养猪等于“接盘”的说法，也有一定的依据。
既然如此，今年不能养猪了吗？答案是否定的，猪还是可以养的。对于准备养殖的朋友，不要盲目养殖，多方面综合考察以后再决定。而对于正在规模较小的养殖户，也不要盲目大面积补栏，毕竟现在猪价整体是下跌的。而对于大规模的养殖户，不是我们要想的问题，相信他们自己会找到应对措施。
大家觉得今年养猪还能行吗？
据Wind数据显示，截至7月12日当周，自繁自养生猪养殖利润为盈391.98元/头，7月5日为盈利328.42元/头；外购仔猪养殖利润为盈利327.15元/头，7月5日为盈利243.02元/头。
本文源自金融界AI电报
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