说到澳洲淡水龙虾，很多人都喜欢的不得了。个头大啊，肉质多，爽弹，是很多人夏天吃烧烤时候必点的小菜。
在江苏常熟，有个叫陶胜的，他从2012开始，就养殖澳洲淡水龙虾。经过几年的摸索，在澳洲淡水龙虾的繁育上，他有了关键性的突破：让澳洲淡水龙虾的产量翻番。
判断澳洲淡水龙虾是否健康，活力如何，标准是手提澳洲淡水龙虾，看它们能否夹着成串。成串的淡水龙虾，说明活力好，品质上乘。
陶胜的澳洲淡水龙虾，能够卖到出塘价格80元每斤，并且是一出塘就被抢购一空。
陶胜有着800亩的养殖池塘，年产160吨澳洲淡水龙虾。按照80元每斤计算，亩产32000元，陶胜每年800亩池子就能进账2560万元。
每年能上市这么多优质虾，那是因为他的虾苗繁育有保证。一般养殖厂澳洲淡水龙虾母虾，一只产700-800尾苗。而陶胜养殖的母虾，一生能产1400多尾苗。他养的母虾为啥能产这么多呢？因为陶胜有着三个养殖绝招。
虾个头大，这一点对于繁衍小虾来说，太重要了。在这里，公虾150克以上，母虾100克以上。公虾个头小，对于母虾来说，连交配的资格都没有，要淘汰掉。母虾个头小，卵粒少，就会影响苗产量。
陶胜以前也遇到过种虾个头太小的问题。捞上来的个头小居多，能占3成。是什么原因 造成池子里的小个头虾多呢？经过一番调查，最后罪魁祸首是：野杂鱼。
外塘养殖种虾的水，是从外面河里直接流进来。而养殖用的水草，也是买了直接栽。水里和水草下，都会藏有鱼卵和鱼苗，在这里，野杂鱼大量的繁殖。
澳洲淡水龙虾游动性不强，一般只在池底活动，它们抓不到活鱼，就只能吃弱鱼和死鱼。而小杂鱼，就会和澳洲淡水龙虾争食物。鱼比较灵敏，饲料投下去，就被鱼抢走吃掉，澳洲淡水龙虾抢不过它们，自然就吃不饱，个头小。
陶胜准备放入一些肉食性鱼，放进去吃掉小杂鱼。当地常见的肉食鱼有：黑鱼、罗非鱼、沙塘鳢等，都能吃小杂鱼。最后陶胜选择了沙塘鳢。
为了避免沙塘鳢吃虾，放沙塘鳢的时间有讲究，要等澳洲龙虾壳硬了之后再投放。陶胜对投放的时间建议是在6月上旬投放。
考虑野杂鱼的量，一亩池子养5000只澳洲淡水龙虾，投放100条沙塘鳢是比较合适的。这时候投放的沙塘鳢刚进池塘，和澳洲淡水龙虾旗鼓相当，谁也吃不到谁。
那沙塘鳢进去后就不会抢食了吗？
原来沙塘鳢喜欢吃活食。而对于澳洲淡水龙虾，陶胜则是喂蚌肉、鱼块、饲料等，这些都不是活食。池子里的沙塘鳢和澳洲淡水龙虾，各吃各的相安无事。
除此外，沙塘鳢的到来还有个好处，就是让澳洲淡水龙虾更活跃了，逼的它能够在塘中适当运动。这样，顿顿能吃好，又能运动，个头大，体质好的澳洲淡水龙虾就养成了。
澳洲淡水龙虾种虾个头大，公虾活力强，母虾产卵多，苗产量也就高了。
养殖到了7个月，由外池捞出种虾，分出公母，按照2:1的比例放入婚房，让公虾和母虾开始生儿育女。
澳洲淡水龙虾在野生环境中，一般躲在水草下休息。在室内的水泥池里，无法种植水草，所以澳洲淡水龙虾的婚房就由瓦片来搭建。
以前，龙虾的婚房是用PVC管道做的，但是这种方法，两头的虾还好，中间的虾就有可能会缺氧死亡，如果死亡了也不易发现。时间久了就会造成整池水的污染和病毒感染。
于是，还了现在这种长27厘米，宽25厘米的瓦片。一个瓦片下，能养很多虾。婚房改进之后，种虾的成活率提高了25%。
婚房改进之后，种虾的活力好。到了8个月的时候，适应了新环境的母虾就开始抱卵了。抱卵后60天，虾苗就会陆续离开母体。在抱卵后50天的时候，就要把虾苗放到产房里，不然，小虾苗就会被他们的爸爸妈妈吃掉。
到产房的母虾，会被放置在一个特别的产房----塑料筐中。这样，能让虾苗的成活率提高30%。
以前的做法是将母虾放在一个个的网笼中。母虾在网上爬行，由于网过于粗糙，容易把还没成熟的虾苗从母体剥落，造成小虾苗死亡。当幼苗产出后，直接从网眼掉池子里，但是这样虾苗细嫩的肢体，就会被网眼割断肢体，造成受伤。
而塑料筐就不一样了。软塑料光滑、平整，母虾爬行不容易刮到卵。这塑料里的孔眼是订制的长1.5厘米，宽1厘米，它口径大，软而滑，不会让小虾受伤。小虾苗成活率提高到95%以上。
人工养殖的澳洲淡水龙虾，色泽灰暗，不如野生的好看。对澳洲淡水龙虾来说，漂亮的壳，色泽艳丽，就能卖上好价钱。如何让人工养殖的澳洲淡水龙虾也能有野生般的颜色呢？
澳洲淡水龙虾本身不产生色素，需要外源补给才能长出好看的颜色。
陶胜在每亩养殖池里放入5斤青虾，青虾中的虾青素，是澳洲淡水龙虾最好的着色剂，让红色更红，黄色更亮。
除此外，他还让澳洲淡水龙虾吃南瓜、胡萝卜，一周两次，一次10公斤，用类胡萝卜素为龙虾着色。提高数量和质量的澳洲淡水龙虾，又吃出了艳丽色彩。
提示：养殖澳洲淡水龙虾，既要有室外池塘，还要有温室大棚，投资有成本，要量力而行。
(来源：锄禾园）
小龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的人也越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。
在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。
那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何破解小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？
一．苗种问题；
苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。
1.苗种投放时机： 最佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗价格高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑
2.投苗密度： 小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。
3.苗种采购： 尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。
二．养殖管理；
小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。
1.饵料投喂： 除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。
2.水质管理： 涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。
3.水草管理： 小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水性水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水性或挺水性植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到最优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。
4.病害预防： 小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。
5.日常巡塘： 小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖中出现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。
小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
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