蛏子是很多人去海边必吃的一道美味。即使不去海边，各个烧烤摊上基本也都有蛏子售卖。蛏子的肉质非常的肥厚，营养也非常丰富。
蛏子肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。除此之外，蛏子还富含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用。
人们去海边都喜欢带上一袋盐去捉蛏子。在蛏子钻的孔中倒上一点盐，一会儿蛏子就自己钻出来了，非常的有趣。人们平时吃的蛏子大都是人工养殖的，养殖场就是海边的滩涂。
养殖蛏子要趁潮水没完全退去之前，将蛏苗运到养殖滩涂，再由人工均匀撒在滩涂上。如果潮水退去后撒下蛏苗，根本无法成活。养殖蛏子遇到问题，可在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的问题2分钟内即可得到回应。
养殖蛏子是一件很辛苦的事情。因为蛏子生长在沙滩上，因此收获蛏子，是一件需要很大劳动力的事情。养殖蛏子，每亩收益基本能够达到上万元，但每一分全都是养蛏人的血汗钱。
您爱吃蛏子吗？您对蛏子还有哪些了解呢？欢迎在评论区留言讨论！
蛏子是大家生活中比较常见的水产品之一，尽管个头不大，但很多人都喜欢。蛏子养殖产量也是真正意义上的一抓一大把，养殖户一般人工空手挖蛏子真的是：左手一把蛏子，右手又一把！
营养价值丰富
蛏子有一定的医药价值，如果产后虚寒或者有烦热痢疾都用得到，蛏子壳能够医治胃病，咽喉肿痛，当然它的营养价值也比较丰富。
近江蛏，品种优
近江蛏是蛏子里个头比较大的品种，养殖范围比较广，一般每年二月份能上市。近江蛏适应能力比普通蛏子更强，普通蛏子遇到洪水灾害，对淡水很难适应，但近江蛏却依旧能够活力满满，所以很多养殖户都选择近江蛏。
肥水田，蛏子大食堂
为了保证藻类食物充足，一般每亩投放十几万粒蛏子。在蛏子健康的情况下，当然肯投放量越多越好，所以有的养殖户在蛏田旁边，建了一块肥水田，这样每亩就可以投放三四十万粒蛏子！
肥水田就是蛏子的大食堂，主要任务就是培养各种藻类，当隔壁蛏田上面水质变清，就说明水里的藻类差不多被蛏子吃光了，赶紧给蛏子补上"肥水"。肥水田里藻类丰富，蛏子在田里衣食不愁，就等着长个。
“狭垄瓦背形”蛏埕效益高
浙江省宁海县长街镇还利用“狭垄瓦背形”蛏埕养殖蛏子，省劳力、产量高、敌害少、效益好，1亩蛏埕的产量可达1000千克左右，高的可超过2000千克，比传统的“围涂管养”可提高效益五六倍！
您可以在我们的微信公众号上输入“挖蛏子”三字关键字，就能看到：只需撒上一把盐，不用手挖，蛏子就自动钻出来的奇妙景象！
实习编辑：曹越
编辑：张程
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