青蛙具有肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高等特点，一直都是百姓餐桌上的美味佳肴。然而，由于多年的过度非法捕食和生态环境的恶化，青蛙种群的生存状况令人堪忧。因此，为了满足人们"舌尖上的需求"，也为了促进天然野生资源的恢复，青蛙养殖成为了备受青睐的养殖项目，有着较好的养殖前景。那么，青蛙怎么养才好？下面就为大家介绍青蛙的养殖技术大全，一起来了解了解吧。
一、养殖池建造
青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池，一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜，池面必须设有遮荫板，一般每平方米可饲养40只成蛙，池水中投入量漂浮性水草。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供蝌蚪栖息。
二、种蛙选择
种蛙选择经过第二次产卵的青蛙，第二次产卵的种蛙受精率较高，第三、四年的雌蛙产卵数量虽然多，但受精率较差，第一年蛙产卵孵化率也较低，不适作种蛙。为了便于管理，最好在同一批种蛙中选择体形强大、发育正常、行动活跃者为种蛙。
三、产卵时间
青蛙每年3-7月份都产卵，北方产卵迟些，南方各省3月份就开始产卵，4月份是产卵盛期，但种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系，当水温15℃以上时雌雄蛙开始拒对，18-28℃是最适的产卵温度。
四、采卵方法
青蛙产下的卵又小又软，泥黄色、圆形，卵外有胶质膜保护，并互相吸附成片浮于水面，或附着在水草上，如果卵沉入池底，必须设法使之附在水草上。采卵时间在每天早上10点钟左右，捞卵网和盛卵网将蛙卵连同附着的水草捞起，放于桶中，再轻轻地放入孵化池内。放卵时要尽量保持原来的方向，即正面朝上，反面向池底。如果方向搞错，对孵化率有很大的影响。同一批卵要放在同一孵化池，这样孵出来的蝌蚪大小一致，方便管理。如果在一池中放不同期的卵块，孵出来的大小蝌蚪生长速度不一，弱小的就会逐渐衰弱而死亡。
五、孵化管理
在孵化期，水温必须保持在20-25℃之间。在换水、换盘时，如水温突然升降5℃以上或水温低于4℃，高于28℃或强的惊动均可导致蛙死亡。因此，观察蛙卵孵化时动作要轻，不能随意搅动池水，以免蝌蚪幼体漂离卵膜，影响成活率。经过两天孵化，蛙卵略能摇动，3-4天即成蝌蚪形态，5天左右孵化小蝌蚪。
六、蝌蚪饲养
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600-800尾，第4天开始人工投饵，经一周饲养后移入饲养池，大约20-30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长，一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1-2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1-2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
七、幼蛙饲养
1.强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100-150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。
2.诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1-2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%"活饵"料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等，"死饵"是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，"死饵"活化，最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1-2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6-8%，体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8-10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
3.筛选分级：幼蛙驯养20-30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60-80只密度转入成蛙池饲养，小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
八、成蛙饲养
1.动物饲料：幼蛙转入成蛙池后摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。
2.混合饲料：在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼（粉状）60%、米糠（或麦麸）30%、大豆粉5%、鱼粉5%配合均匀效果较好。
3.堆养蚯蚓：在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3-5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。
4.调整密度：成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10-15只，再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。
【小编结语】适宜青蛙生长的温度为20-30℃，昼伏夜出且怕阳光直射，在养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了青蛙的养殖技术大全，希望能够帮助到大家！
青蛙的学名是黑斑蛙（Rana nigromaculata），又叫田鸡，是两栖纲蛙科的著名食用种类。由于人们对高蛋白动物食品的青睐，使青蛙在国内外市场供不应求，造成人为地野外濫捕，严重地破坏了生态平衡。因此，黑斑蛙被列为禁捕保护动物。为了保护动物资源、维持生态平衡，提供人民生活所需，进行人工养殖是当务之急。
1.形态特征青蛙的身体分为头、躯干两部，成体无尾。背部有两条纵行的细皮肤褶，中央有一纵行的白色条纹，由于背部具不规则的黑斑，加之后肢有很多横列的黑色斑纹，故名黑斑蛙。背部为褐色或绿色，腹面白色无斑。雄蛙前肢第一指内侧膨大加厚，尤其在繁殖季节更为明显，称为婚垫，借以区别雌雄。
2.生物学习性黑斑蛙栖息于河流、池塘、稻田的水中及岸边草丛中。蛙的幼体名蝌蚪，完全生活在水中，以矽藻、绿藻等植物性食物为食，变态后的成蛙营水陆两栖生活，主要以昆虫、蠕虫等为食。冬季钻入水边泥土冬眠，次年出蛰后回到水中抱对产卵。一般1~2齡性成熟，华北地区多在5~6月繁殖。水温在25~28C之间，经3~4天可孵出蝌蚪，再经2~5月变态为幼蛙。
1.养殖方式建池饲养，通常分为产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池。蛙池的建造要因地制宜，以土池较好，池边陆地杂草丛生，水中莲藕繁茂，这有利于昆虫孳生繁行，天然饲料来源方便。水深宜在30~50cm，池水与陆地面积各占1/2，或者水域面积可小-一些，水面到岸边应有缓慢坡度，以便青蛙登陆。陆地上可种草栽树，池地周围要筑40~60cm的围墙，可防止青蛙外逃和敌害侵入。
2.饲养管理根据青蛙的发育特点，可将其分为蝌蚪、幼蛙、成蛙三个时期。
（1）蝌蚪的饲养管理
①饲养蝌蚪开始投喂水蚤等活饵，经过3~4天后，再投喂煮熟的蛋黄、豆浆等精料。每天投喂2次，每日投喂量占体重的15%左右。经过10~20天的喂养，饲料可喂剁碎的鱼肉、动物内脏、蝇蛆、蚯蚓等，经过60天左右的精心培育，蝌蚪就变态为幼蛙。
②管理首 先蝌蚪池在放养前用10mg/L漂白粉进行消毒处理，再放进清澈、含氧丰富的水，池上应有遮荫设施，然后将蝌蚪按每平方米水面1000~3 000尾放入池中。其次，定期清除粪便和残饵及补充新水，一般1~2日加注1次。
（2）幼蛙、成蛙的饲养管理
①饲养饲料要求营养全价、适口，通常要求幼蛙蛋白在45%~50%之间，而成蛙为35%~40%。在投喂饲料前，对青蛙进行诱食训练。亦可用人工机械自动投饲机，使饲料不断地轻微移动，诱其进食。
②管理对于幼蛙、成蛙的养殖，必须按规格不同进行分池、分级饲养。-般分为三批：从变态后的幼蛙到体长3cm者，每平方米放养250只左右；体长3~5cm者放养150~200只/m2；体长5~7cm者放养100~150只/m’。在日常管理中要定期更换饲养池中的水质，对场内进行全面彻底消毒，并定期给饲料中添加防病药物。在高温季节，除了遮荫，还需经常向场内洒水，增加环境湿度和降低温度。
3.繁殖
（1）种蛙的选择种蛙 可以捕捉野生的青蛙作种用，一般在产卵季节前一个月进行。挑选体质健壮，形态正常，发育良好，跳跃活泼的个体。
（2）产卵受精与孵化在长江以北地区从5 月份开始繁殖，将雌、雄青蛙按1：1或2：1放人产卵池，每平方米放养4~10对。自然繁殖需在产卵地放人少量水草或棕榈，作为卵附着之用，当水温在18'C以上，雌、雄蛙便在夜间抱对，体外受精，然后将卵轻轻移入孵化池孵化。人工催产繁殖可给雌蛙注射蛙类脑垂体（2 个/只）、绒毛膜促性腺激素（HCG，400~600 国际单位/只）或促黄体生成素类似物（LRH-A），雄性剂量减半。
同时，还可进行人工投精。首先将雄蛙解剖，取出精巢，剪成小块，放人研钵中研碎，然后轻压雌蛙腹部两侧，将流出的卵收集于一干净的瓷盘之中，再将精巢和精液用0.8%生理盐水稀释，与卵充分混合受精约10分钟。将受精卵放在孵化池内孵化，或用鱼卵人工孵化器流水孵化。水温在20~28'C之间，约经过3~4天便可孵出蝌蚪。最后将刚孵出的蝌蚪放人蝌蚪池进行养殖。
4.常见病防治青蛙在养殖过程中，经常发生红腿病、肤霉病、烂皮病、寄生虫病等，具体防治技术参考牛蛙的养殖。
1.捕虫能手青蛙是 人类消灭农业害虫的天然得力助手，是农作物的“卫士”。目前，有些地方已经开展护蛙治虫、养蛙治虫的试验，不仅降低生产成本，而且防止农药对环境污染，有利于无公害、绿色、生态农业的发展。
2.食用价值蛙肉洁白细嫩，味美可口，鲜而不腻，蛋白质含量高，而胆固醇含量低，是人们喜爱的珍品佳肴，并具有一定的药用价值。
3.教学和科研的良好实验材料在普通生物学、动物学、生理学、胚胎学、药理学实验中广泛使用。蛙类的腓肠肌和坐骨神经传统地用于观察神经传导和肌肉收缩以及药物对周围神经、横纹肌或神经肌肉接头的作用。
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