湖北日报讯（记者黄磊、实习生熊肖羽）近日，盒马数据显示，来自罗田大别山盒马村的黑山羊烤串全国销售同比增长了7倍，法式羊排增长了5倍，成为当前烧烤季妥妥的“流量王”。
在黄冈市罗田县，一场关于传统农业的升级正在悄然发生：这里，黑山羊产业正经历着从传统养殖到现代化产业链的华丽转身，成为推动当地经济发展和乡村振兴的重要力量。
黑山羊有着智能管家
黑山羊盒马村位于湖北黄冈市罗田县，地处大别山腹地。羊群散养在山野的每日运动量至少达到“1万步”，也因此脂肪含量低，肉味清香膻味小。
去年10月，由当地政府支持建设的大别山黑山羊产业园正式挂牌盒马羊产业园，占地92亩，共有29栋羊舍，可集中育肥黑山羊10万只。目前，产业园正陆续投入使用，并针对3月龄羊进行集中育肥。
“以前的黑山羊大小不一，放牧时看上去有点像杂牌军，有了十万只存栏量的产业园，羊只体型的标准化、肉质的安全性就能得到更多保证。”盒马村负责人、湖北锦秀智慧农业股份有限公司董事长刘锦秀介绍，产业园通过智能化系统已实现环境监控、疫病防控、智能化养殖、远程可视化等管理。
不仅如此，智能系统还覆盖到了农户们的山区养殖之中。“每只羊身上都有个芯片码，也是它们的专属档案。生长溯源、喂养饲料、育肥时间、屠宰分装、冷链存储……各个环节都有数据记录。”刘锦秀说，甚至每只羊穿梭在山野中的路线轨迹、每日奔走的运动步数都能实时传输到数据后台。
山沟里建起牛羊产业研究院
2022年12月，湖北锦秀智慧农业股份有限公司与湖北省农科院共同成立大别山牛羊研究院，重点攻关育种与养殖、牛羊新品种培育、黑山羊育种、牛羊疾病诊断与防治等关键技术，技术处于行业前列。
研发技术不仅限于实验室，而是带来了实实在在的转化：以前的黑山羊，个体均重在35公斤左右，研究院成立后，均重在45公斤至50公斤；产羔率原来是两年三胎、4只，现在提高到两年四胎、6到8只；出栏时间提前20天以上。基地的效率和效益实现了双提升。
2023年4月，基地启用了烤串自动化穿串生产线，单台机器每小时可穿3000串，由此开启了冷鲜烤串的规模化、标准化生产，实现了烤串供应“自由”。
“随着在盒马销量的不断打开，我们还在持续和机器厂家联合研发更高速的自动穿串设备，预计每台可以突破1万串/时。”锦秀羊加工产业园总经理葛建军透露。
“湖北一只羊”卖向全国
短短几年间，“锦绣羊”从新零售的门外汉，已经成长为湖北最大的冰鲜羊肉品牌。
在盒马村成立前，大别山的黑山羊只能卖到湖北，现在不仅能卖到全国20个城市、三百多家盒马门店，较远的陕西、成都，也只用18个小时就能到达。今年烧烤季，基地更是搭建了烧烤专供鲜品供应链，这也是首条实现全国范围内的烤串鲜品供应链。
“虽然湖北大别山不是牛羊养殖的主产区，但九省通衢的区位优势可以更方便高效地将鲜品羊肉供应到全国。”盒马采购郑好表示。
湖北省黄冈市罗田县农业农村局局长熊勇介绍，近年来，为把大别山大黑山羊产业精心培育成“湖北一只羊”产业，全力打造“中国鲜羊肉第一品牌”，该县不断优化服务意识，着力补链强链，“盒马渠道打开后，过去农户养一只 80斤重的毛羊，只能卖几百元，粗加工简单地分割成6个部位，也只能卖2400元，现在通过企业精深加工成53款产品，一只羊能卖6000元以上。”据了解，目前该县黑山羊年出栏达20万只，2023年加工产值同比2022年翻了5倍，带动全县近万户黑山羊养殖户户均增收2000元以上。
展望未来，刘锦秀表示，将带领大别山老百姓不断创造财富，为乡村振兴作出更大贡献，锦秀智慧农业争取在2030年实现主板上市，让大别山黑山羊综合产值达100亿元。
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来源：全国人大
核心提示
23岁那年，全国人大代表刘锦秀放弃城市生活，毅然返乡创业，从此扎根深山17年。她带领山区农民发展黑山羊产业，示范引领山区农民通过养羊脱贫致富，坚持不懈向贫困宣战，从一个普通的牧羊女成长为山区农民创新创业、产业扶贫的“领头羊”。如今，罗田县已成为大别山区黑山羊养殖基地，跻身湖北养羊大县行列。2017年，刘锦秀荣获国务院扶贫开发领导小组颁发的“全国脱贫攻坚奖奉献奖”。
全国人大代表刘锦秀在黑山羊养殖基地。（刘锦秀供图）
地处大别山腹地的湖北省黄冈市罗田县，是一个八山一水一分田的山区，境内层峦叠嶂，峰接岭连，山川秀丽。
9月初，秋高气爽，阳光和煦，面对一拨拨赴罗田县考察取经的全国各地扶贫干部，全国人大代表、湖北省黄冈市罗田县锦秀林牧专业合作社理事长刘锦秀诚挚表达：2017年获得由国务院扶贫开发领导小组颁发的“全国脱贫攻坚奖奉献奖”让她终身难忘。今年她一直忙着在全国各地推进“薄金寨·锦秀羊”品牌的销售网络建设等工作。
作为一名返乡创业的“大别山牧羊女”，刘锦秀放弃城市生活，扎根深山17年，探索出“公司+合作社+农户”的黑山羊产业发展模式，带领175个贫困村的农民养羊致富，辐射带动大别山区7700多个养羊农户，为推动山区贫困农户脱贫作出突出贡献。在刘锦秀的带动下，罗田县成为大别山区黑山羊养殖基地，跻身湖北养羊大县行列。大批贫困户依靠养殖黑山羊脱贫，养羊年收入3万元以上农户达到1500多户。
2019年4月29日，湖北省宣布，罗田县正式退出贫困县序列。2020年是脱贫攻坚的收官之年，脱贫摘帽不是终点，而是崭新生活的起点。刘锦秀告诉记者：“大别山老区老百姓的脱贫致富路，还要持续走下去，我还要继续努力！”
“开掘一条河让更多人有水喝”
刘锦秀出身贫穷农家，姊妹众多。作为大姐的她13岁时辍学，怀揣借来的50元钱踏上了打工之路。她当过缫丝工人，摆过地摊，做过幼教，开过杂货店……
时光回到2003年。23岁的刘锦秀事业小有成就，副食、物流生意做得风生水起，在城里买了房、购了车，还有幸福的三口之家。她却作出让人匪夷所思的决定：返乡创业。
面对家人的反对、朋友的不解，刘锦秀的内心仍然无比坚定。“贫瘠的大山养育了我，我该回来反哺乡亲，誓让山村披锦绣！”
创业之路从来不是一帆风顺。刘锦秀尝试过养鸡、养牛，然而都没有成功，但她并没有轻言放弃。经过仔细分析，她发现，罗田气候适宜，草场资源丰富，而且罗田有养羊历史。她断定山羊养殖是一个很有发展前途的产业，可以利用山区的草场和人力等资源发展山羊养殖业。
2004年,她毅然和父亲走进大山,在山腰里搭起两间草棚，羊一间，人一间，开始了艰辛的养羊历程。功夫不负有心人。2007年，刘锦秀终于扭亏为盈，通过养羊赚了7万多元。她萌发了带领父老乡亲共同脱贫致富的想法。刘锦秀说，“我想开掘一条河，让更多人更长久有水喝。”
“成立专业合作社,带动乡亲们共同养羊致富”
2007年初，刘锦秀了解到，国家鼓励各地创立农民专业合作社，推动农户由“单打独斗”转向“抱团作战”。
2007年9月，刘锦秀联合当地养羊大户,在县工商局注册成立了“罗田县锦秀林牧专业合作社”。刘锦秀还多方筹资签下1000亩山林32年使用权，建起了清洁无污染的种羊基地，修通了3.5公里水泥路,建标准化羊舍近万平方米,把能繁母羊送给周边农户散养。
为了让更多村民加入到养殖业中来，刘锦秀把自己摸索出来的经验写成一本《养羊技术手册》，免费分发到乡亲们手中,并对乡亲们进行讲解。合作社以“服务社员、致富农民”为宗旨，实行“五统一”服务模式，即统一提供种羊、统一栏圈建设、统一防疫消毒、统一技术指导、统一收购肉羊，破解了社员缺良种、缺技术、愁销路的难题。
创业之路崎岖坎坷。2007年，一场意外森林大火烧毁了整个山林，差点熄灭刘锦秀的人生希望。祸不单行，2008年年初，南方出现罕见的低温雨雪冰冻灾害，冻死、饿死黑山羊200多只，造成直接经济损失30多万元，农户创业信心受挫。刘锦秀心如刀割，她多方争取相关部门救灾补助，鼓励农户重拾信心，将损失降到最低……
患难见真情，此后，农户更加坚定地跟随刘锦秀从事养殖，一批批贫困农民迅速成为养羊能手，合作社从最初仅有47只山羊的小羊场，发展到国家级大别山黑山羊种质资源保护良种繁育基地。
合作社在壮大，刘锦秀梦想走得更远。2011年，她注册成立湖北省名羊农业科技发展有限公司，建起年屠宰加工30万只肉羊的现代化肉类食品加工生产线，重点研发“全天然、纯绿色”高档羊肉食品，注册“薄金寨·锦秀羊”商标，进行公司化运作、品牌化经营。
刘锦秀带领销售团队，有效对接批发市场、大型超市、星级酒店以及各类企业，一步步完善营销网络。黑山羊产品走出了大山，远销全国各地，成为消费者青睐的绿色食品，高峰年出栏肉羊可达20多万只，年产总值超2亿元。
全国人大代表刘锦秀在黑山羊养殖基地。（刘锦秀供图）
“愿做一只精准扶贫领头羊”
一路走来，刘锦秀始终没有忘记自己的初心与使命，心里永远装着老百姓，主动担当作为，为山区扶贫倾注真情。
2015年，刘锦秀主动与罗田县175个贫困村的406个建档立卡贫困户建立帮扶关系，为贫困户养羊提供精准服务，带动他们养殖黑山羊。
多年前，平湖乡秋千场村建档立卡贫困户张艳华就曾散养过羊，由于缺少技术经验，无功而返。刘锦秀三番五次上门发展张艳华成为合作社成员，让张艳华的养殖业渐渐走上正轨，顺利成为养羊大户，年收入近30万元，还带动了9家贫困户养羊脱贫。
骆驼坳镇夏家冲村7组村民熊小锐，身材瘦小体弱，患先天性心脏病，债台高筑。刘锦秀无偿资助20只母羊、20只公羊，为熊小锐申请政府贴息贷款2万元，还为他提供全流程贴心服务。2019年熊小锐家出栏300多只羊，收入20多万元。今年上半年已出栏100多只，现存栏近200只。
“感谢党和政府的惠民好政策，感谢刘代表提供脱贫致富门路，让我过上了好日子！”说起自己现在的幸福生活，熊小锐的喜悦之情溢于言表。
刘锦秀探索出“政府+银行+保险+公司+贫困户”的“五位一体”扶贫新模式。主动承担精准扶贫市场主体的责任，为建档立卡贫困户提供全方位精准服务。“五位一体”产业扶贫模式，被全国许多贫困县市学习借鉴并广泛应用于种养殖业，成效明显。“这个模式的核心，就是把五方职责连接起来，组成一个利益共同体，形成脱贫攻坚的强大合力。”
帮扶一人、带动一片、致富一方，刘锦秀当初发展黑山羊产业实现精准扶贫、带领父老乡亲脱贫致富的质朴心愿，在一个个山区贫困农户的养羊实践中实现了。刘锦秀带领大别山区贫困群众闯出了一条脱贫致富的锦绣之路。
2017年3月9日，在十二届全国人大五次会议期间，全国人大代表刘锦秀建议，推进精准脱贫工作过程中，应进一步加大对革命老区、贫困山区农业龙头企业、专业合作社、种养大户发展壮大过程中的良种、冷链仓储体系、品牌建设、收购周转资金、食品安全检验检测等方面的政策扶持力度。摄影/新华社记者 燕雁
“大别山区的脱贫致富路，还要持续走下去”
“每个人都是一盏灯，只是亮度不同。我有责任和义务用自己的光芒激励贫困乡亲一起努力，让他们成为更好的自己！”刘锦秀认为，作为人大代表，就应当把自己变成一盏照亮他人的灯。
刘锦秀精耕细作不断优化“薄金寨·锦秀羊”品牌，并打造“锦秀优品”高品质农产品，大山里种植板栗、药材、油茶、高山黑米的农户们都被带动起来。
“‘后扶贫’时代的产业发展之路怎么走？”刘锦秀继续思考着。她联合20多家新零售企业，共同推出消费扶贫认销认购活动；以武汉为起点，陆续在各大城市开设“锦秀优品”小木屋，通过“一碗有温度的锦秀羊汤”连锁品牌效应，打造山外千店带山里万户的品牌战略模式。
当选全国人大代表的8年间，刘锦秀不遗余力为大别山牛羊产业发展呼吁。2014年，她向大会提交关于大别山草食畜牧业发展的建议，农业农村部、财政部对此进行调研,并推动大别山区试点工作,山区养羊户也因此大幅增加。2015年，她向大会提交关于扶持大别山革命老区发展牛羊产业，带动贫困农户精准脱贫的建议。
今年年初，新冠肺炎疫情突如其来，让脱贫攻坚遭遇“加试题”。刘锦秀不等不靠，及时复工复产，迅速向熟食、半熟食产品深加工进军，延伸产业链，积极应对疫情。
“疫情对畜牧业产生深远影响，要适应新形势，找到产业持续健康发展的解决方案。”疫情防控常态化后，刘锦秀围绕“新冠肺炎疫情对我国畜牧业的冲击及应对措施”课题，深入调研走访，问计于民。“这件建议在充实完善后，将正式提交给十三届全国人大四次会议。”掏出厚厚的一叠初稿，刘锦秀真挚地说。
策划：王萍、于浩、李小健
记者：王萍、丁爱萍
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