来源：环球时报
【环球时报驻法国特约记者 潘亮】三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。
德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%。
报道还称，人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。
天山——横跨四国，是位于欧亚大陆腹地的主要山系，并且是世界七大山系之一，山脉主要分布在我国新疆地区，在这样大的山系横跨之下，所以也让我国出现了很多天山相关的河流，俗话说“山水一体”，很多地区只要有山脉的存在，大概率就会出现雨水，所以天山片区的河流也不少，其中锡尔河、楚河和伊犁河都发源于天山。
而天山的最高峰——托木尔峰海拔可达7443.8米，所以在这么高的山峰之上，常年的积雪必然也是在部分地区出现，当这些积雪融化之后，就为形成的河流提供了“水资源”，所以综合情况来说，天山的河流资源都是比较纯净的，只要没有人类的涉足，可以说就不太可能存在污染，而面对这么好的资源，人类的目光也聚集到了天山整个片区，但是看到人类走进这个“纯净”之地之后，也引发了很多人的担忧问题，例如：对天山环境或者天山水系带来污染等等。
一则关于“钻进天山深处 探访“离海最远的渔民””的报告，又让大家想起了关于生态的问题，这一则报告说明的是，在天山的深处，却有一群用现代科技养殖三文鱼的渔民，他们被称为体验“离海最远的渔民”生活。确实一看到这个消息之后，大家都在想——这是属于天然地区，养殖三文鱼的区域是位于天山深处——喀拉苏乡。这个地区有穿流而过的喀什河，会不会有污染。
喀什河又名“哈什河或伊犁喀什河”，该河流属于伊犁河的第二大支流，而伊犁河又是天山水系之一，我们上面也说了，这是发源于天山的主要河流之一，同时伊犁河是中国水量最大的内陆河，也是新疆地区水量最丰富的河流，整个河流由西向东递进，所以完全也算得上是新疆地区的“母亲河”之一了，对该地区的影响较大。
而如今渔民在天山深处养殖三文鱼，就是在该伊犁河的支流喀什河上面进行的，这一条河流也是长300多公里，非常大。该河流的水资源也是来自自天山水系，必然水资源非常好，这个是不可否认的。那问题来了，喀什河里面养殖三文鱼，是不是就会带来影响了呢，会不会污染水系，这个大家都关心，很正常。
喀什河我们说了，远看就是属于天山水系区域了，而养殖三文鱼必然有大家担心的问题，这个是完全正常的，一条好的河流，对我们生态系统非常重要，那我们就来看看，首先说下养殖三文鱼带来了多大的好处。
喀什河水资源非常好，并且水温常年低于20度，是非常适合三文鱼的规模化养殖，并且如今该地区的养殖基地已成为新疆最大的三文鱼养殖基地，带动当地600余户贫困户参股分红，解决70余名牧民转移就业。这样可以看到，至少从当地人的生活带来了好处，脱贫已经在这次的三文鱼养殖之下看到了“双赢”，让大家过上了美好的生活，所以这就是养殖三文鱼对当地的影响。
那会不会污染水系，带来污染问题呢？这个问题肯定是值得关注的，毕竟三文鱼只要出现养殖，那可能会有很大的影响，正常情况之下，大家都会想到。然而这里养殖的三文鱼并没有带来什么问题。
首先我们要知道，三文鱼对水质环境要求十分的高，也就是对环境十分的挑剔，周围不能过出现任何的污染源，少了这个条件，都不会利于三文鱼的生长，如果发生污染，对三文鱼不仅是影响生长，甚至可能造成三文鱼的大量死亡。
所以从这一点，就算是喀什河在养殖三文鱼，那必然也不会出现任何的污染，不然这不可能长出“白白胖胖”的三文鱼，所以基本上就可以否定了污染水系的问题，至少短时间来看，是没有出现的。
同时，该养殖的区域，也采取了“黑科技”的运用，在2014年的时候，养殖中心为提高养殖水平、保护生态环境，他们采用环保网箱养殖、机械化捕捞等现代化渔业方式，还使用了半封闭循环水系统和机器人水下清污。
所以算是时刻都在确定水源的问题，也就是因为这样，长达数年的三文鱼养殖也才持续下来，所以他们早就考虑到了水系污染的问题，早就想到了保护生态系统的维持问题，如今该地区的三文鱼养殖也算是“造福一方”了，大家的想法也可以放在一边了，上面也说， 至少短时间来看是没有出现这样的问题，希望持续保持下去。
三文鱼为冷水性鱼类，主要的生产国在日本、俄罗斯等国，我国分布比较少，大多数都是以养殖为主，主要是市场需求较大。但是对于三文鱼来说，养殖条件十分的苛刻，其实在国内也并没有出现“铺天盖地”的养殖，所以相对来说，市场价格还是比较高。而它的价值也是以“食用价值”为主，三文鱼的肉质比较好，营养十分丰富。
含有人类身体常常需要的钙、磷、铁等微量元素，所以整体上来说，还是不错，同时也有研究指出，三文鱼还含有8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸，这就是它受欢迎的原因，也是因为价值的问题，养殖就很多。所以三文鱼也算是鱼类之中价值较高的鱼类了。不过三文鱼的品种也比较多，不同种类的价值不一样，这里就不讨论了。
但是综合情况来说，三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”，算是有道理的，也是因为价值高。同时这里也再次强调下，大家不用担心三文鱼养殖污染问题，本身养殖要求都高，加上如今黑科技的运用，所以不用担心污染水系问题。
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