在黄鳝的养殖过程中，要特别注意黄鳝的冷暖、饮食，要对黄鳝百般“呵护”，善待黄鳝，用塑料大棚种植蔬菜的原理，也可以轻松的养殖黄鳝，给黄鳝建一个“五星级”的大棚之家，用来养殖黄鳝，会缩短养殖黄鳝的周期，也便于黄鳝的有效管理，特别是在冬天，可以让黄鳝更好的越冬，提高黄鳝的成活率，减少黄鳝死亡。
一、庭院养黄鳝池子有讲究。 在自家的庭院里养殖黄鳝，是一种很惬意的事情，因为不用跑太远的路程，在家门口就可以养鳝鱼增加收入，在水泥池子的修建上，要根据自家庭院的实际情况修建，大小适度，而且要水源要好，能方便黄鳝水的供应能力，而且要留下晒水池子的位置。养殖黄鳝的池子可以修建成地下、地上，或者半山半下的方式，有方便的进、出水的位置。为了防止黄鳝的外逃，还需要追加措施，建设防逃的墙，防止黄鳝向外逃出。
在池子的修建中，一定要细心，各方面的内容都要考虑到，新建设的池子，要首先进行消毒处理，杀死细菌，防止感染，对池子进行药物的浸泡处理。所使用的水也要晒一下，进行有效的杀菌消毒处理。
二、黄鳝生活环境要“营造”。 在大棚的处理上，可以根据实际情况，对大棚进行搭建，根据自己的爱好来搭建，竹竿、木棍、钢筋、铝材等都是可以的，为了冬季的保温，还可以在自己的黄鳝棚子上面铺设一些稻草放在上面，因为这种棚子主要是起着保温左右，所以不宜太高，让黄鳝能过冬度过寒冷。
虽然是庭院里的黄鳝养殖，但给黄鳝一个仿真的大自然的环境，十分重要，在底部，要铺设好泥巴，防治一些农作物秸秆以及一些石头，培植一些水草，这样的话，黄鳝的环境和外面的野生环境更像，这样有利于黄鳝的成长。
三、选种上要严格“把关”。 黄鳝的池子建设好后，在选种黄鳝上就要做好选种，在黄鳝选择上，哪些看起来精神差，带病，以及通过钓上来的黄鳝、用药捕的黄鳝，外表有明显伤痕的，都要过滤掉，因为这样的黄鳝免疫能力很差，在池子中作为种鳝养殖的话，很容易死掉，影响整个池子黄鳝的生活、生存质量。在养殖的密度上，4千克每平方米比较合适，在黄鳝入池上，要对黄鳝进行进一步的消毒处理，可以用食盐水进行杀菌消毒处理。
四、投食台建设有技巧。 在食物投放上，还是要建一些投食台，方便给黄鳝投递食物用，这样的投食台，可以用木板来做，铁丝做成的可以上下提的活动的放食物台子。这种台子也要做好消毒的工作，根据时间的长短，对食物台进行定期和不定期的消毒工作，以防止因为食物腐朽导致黄鳝拒食或者黄鳝生病出现问题。要对食台进行暴晒和清洗工作，用漂白粉进行消毒，特别是在夏季，消毒时间要更短，可以做到两天就进行一次清理和消毒。
在投递食物上，因为黄鳝是肉食动物为主，而且是以活的小动物喂食物，所以要投起所好，针对家庭庭院情况，可以利用垃圾坑培育一些蛆虫和蚯蚓，也可以利用黄鳝池子周围的空间，在旁边建设一些蚯蚓养殖小基地，养殖一些蚯蚓，作为黄鳝的食物来源之一。
五、为黄鳝建“生态厨房”。 在蚯蚓养殖上，因为蚯蚓养殖，需要大量的粪便，越肥沃，对蚯蚓的生长越好，长势越壮，这样的话，就要注意蚯蚓基地与黄鳝池子的距离，不能因为蚯蚓的养殖而污染了黄鳝池子的水源，做好有效有益的隔离。
在投递食物上，要根据黄鳝的胃口和喜好，一般来说，可以早中晚进行投递，量根据黄鳝的大小程度进行实际把握，要观察黄鳝的进食量的多少，来进行合理有效的调控，以增强黄鳝的营养，提高它的免疫能力。
黄鳝要定期进行换水处理，3到5天进行一次换水，在热天的时间，就要更加勤一些，不然食物等污染了水源，利于黄鳝的呼吸和防病。旁边的晒水池子，可以起到重要的作用，放水前，要把水进行晒一下，进行一些消毒工作。
六、黄鳝大棚温度要因地制宜。 大棚上面的稻草，主要是对黄鳝保温起到左右，在冬天很重要，在夏天的时候，就不需要了，又要防止天气太热，所以要取走稻草，而且要把棚子敞开，早晚温差大的时候，就要因地制宜的进行大棚管理了。在热天，还有一种很好的方法，那就是在池子里面养一些水生植物，比如水葫芦一些植物，这些植物，一方面可以让庭院的养殖黄鳝的池子更加的逼真，更加的生态化，在热天里，可以遮蔽太阳，起到遮挡降温的左右，让黄鳝有一个更好的生活生态环境。
七、黄鳝生活环境要动态管理。 黄鳝的饮食及生存环境，要时刻进行关注，特别是要注意看黄鳝池子有不有死鳝，有没有精神差不活跃的黄鳝，因为这样会影响到整个黄鳝池的环境，对发现的有问题的黄鳝，要及时进行清理，只有这样，才能防止病菌的传播和传染，增强黄鳝的成活率，提高黄鳝的生存环境。
总之，在庭院建大棚式的黄鳝养殖池子，离家近，可以有更多的时间和精力进行管理，有更多的观察时间，在管理上，可以做到更加精细化，利于黄鳝的成长。这种养殖方式，要做好池子、食物台的消毒工作，做好池子的换水工作，对黄鳝种苗的把握和选择上，要做好选择和把控。及时掌握黄鳝的生活规律和精神状态，食物把握和换水上，要根据季节的变化来进行合理的调配，让黄鳝能度过寒冷的冬季以及炎热的夏季。通过庭院黄鳝养殖，可以有效促进黄鳝的管理，提高养殖户的养殖技能，让黄鳝的养殖成为养殖户家门口的一笔重要财富！
文 | 工业化水产圈
视频 | 走进新农村
黄鳝俗称鳝鱼，是一种适应能力特别强的鱼类，同时也是一种营养价值特别高的食物，在进行养殖的时候也有着较高的经济价值。
图源网络
养殖黄鳝的利润如何？
一口10平方米的养殖池所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内可创利润达2000多元(每平方米200元)，一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。
这么高的养殖效益，让很多人对黄鳝养殖趋之若鹜，但规模化养殖一直处于瓶颈期，传统养殖的翻倍率低，成活率低也让不少人对黄鳝望而却步。
视频来源【走进新农村】
在张家港有位叫王忠华的黄鳝大户，一直主张“富养黄鳝”：不仅实现了“别墅”养黄鳝，还给她喂起了“海鲜”下午茶。这是什么操作？
“传统的外塘养殖黄鳝，6月放苗，10月黄鳝开始冬眠，仅有短短4个多月的养殖周期。为了延长养殖时间，把黄鳝养得肥美，今年起我们尝试了把黄鳝挪进大棚里养殖。”王忠华说到今年在4月他就提早投苗，要养到11月再捕捞，这样鳝鱼就多养了3个月，个头自然大了一圈。
“黄鳝大户”王忠华
大棚养殖鳝鱼对比传统养殖的优势在哪里？
王忠华介绍，在网箱里养殖鳝鱼水草仍然是必不可少的。但刚开始的时候要每天换水，用水用工的成本都很高。“为了节约水资源，我们经过几代网箱改造，发明了‘鳝巢’。鳝巢模拟了黄鳝在自然环境中的状态，这个创意源于我们买的鸡蛋包装纸壳，我发现它既有洞穴又能遮光，跟黄鳝野生环境下差不多。于是，我们马上就安制了这样一个鳝巢置于网箱中。”
安装“黄鳝别墅”——鳝巢
鳝巢内部结构
王忠华所说的鳝巢是一个类似蜂巢的“黄鳝别墅”：由若干个s型的凹槽模板有序拼接，组成了一个长2米，宽80公分，高50公分，不到一立方米，却可容纳500来条黄鳝“入住”的“黄鳝别墅”，鳝巢里洞穴数量多且宽敞，洞穴的大小，是按照半斤重的黄鳝尺寸去做的规格，保证了鳝鱼自由生长。s型设计减弱了阳光直射，鳝鱼可随时躲进“避暑山庄”纳凉；喂食区用少量水草掩护“食堂”，黄鳝吃起来也更安心。
“自从有了这个‘别墅’，我们2个月才换一次水，鳝鱼苗投放密度也增加了。抓捕黄鳝时，只需要用吊机轻轻架起鳝巢，便可轻松卸货。”王忠华介绍道，使用鳝巢养鳝，不仅增加了养殖密度来提高效益，还能减少人工管理的成本。据了解，王忠华的养殖厂占地10亩，共有500个网箱，只需要3名工人便能完成日常管理。
“我们每个网箱的投苗量在30-40斤，最终能产出150-160斤的产品。年销量每年在6万斤左右，产值在200万左右。传统养殖的话，一亩的产量在1500斤，现在使用人工鳝巢养殖的话，我们的产量几乎达到了7000-8000斤的亩产。”王忠华自豪地说道。
不仅给鳝鱼一个自由生长的空间，在喂食上王忠华也不马虎应付。“喂食主要遵循‘一高一低’原则，高是干的黄粉虫蛋白质含量达到50%以上，可以给黄鳝充足的营养，还含有其生长所需的多种必须氨基酸；低是黄粉虫的购买成本低，只吃麸皮，原料简单易得。”王忠华在黄粉虫中还加了杂鱼、虾蟹，营养均衡“美味”，真正实现了“富养鳝”。
编者按：黄鳝价格中档，具有广泛的消费群体，但其消费结构呈单一性，以黄鳝为主要原料的诸如各种烤制食品、速冻食品、罐头食品及保健品等多品种系列化深加工产品尚未得到开发，多元化的消费结构还没有形成，因此黄鳝养殖、消费市场潜力巨大。
“鳝巢养鳝”——这种全新、高效养殖模式和技术给养殖户提供转型升级的机会和挑战，值得推广。
起捕黄鳝（本文转自【走进新农村】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
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