泥鳅是种营养价值彼高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，稻田、池塘、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
泥鳅养殖：泥鳅养殖实用技术介绍
池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400㎡为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8㎡的集鱼坑。
池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
泥鳅养殖
池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
泥鳅养殖
泥鳅的食性较杂，水体中的植物、小动物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。
2、日常管理
当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以增加水体溶解氧和调节水温，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
泥鳅养殖：无土泥鳅养殖技术：泥鳅苗种快速培育技术
3、饲养方法
人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％-5％，当气温在25-28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
泥鳅养殖
1、食饵诱捕法
把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25℃-28℃时诱捕效果最佳。
2、冲水捕捞法
在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。
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泥鳅苗一般在春分前后投放，刚买来的泥鳅苗身体纤弱，入池时稍不注意，有可能造成较大损失。下面分析下几个投放注意事项。
泥鳅养殖：无土泥鳅养殖技术：泥鳅苗种快速培育技术
泥鳅苗入池时要求池水温度不能低于运鱼水温3℃。如果水温相差过大，就应先逐渐调整温差，泥鳅苗适应后再入池。用塑料袋运输的泥鳅苗，在入池前应先将塑料袋开口缓慢放入预先安置好的水箱内，10-20分钟后再将泥鳅苗连水一起缓慢倒入箱内，称为“缓苗”。如果开袋时发现泥鳅苗呈仰卧状态，这是二氧化碳中毒现象，只要经过缓苗，放入清水一段时间即可恢复。如果将泥鳅苗从袋中直接倾入池内，即使在放养时肉眼观察生活正常，下塘后也会发生死亡，即运输后死亡。另外，泥鳅苗入池前应进行药物消毒。可用1%的小苏打水浸洗20-30分钟。
泥鳅苗
泥鳅苗在入池前一天要用密眼网拉几次空塘。一方面使堆积在池底的剩余清塘药物充分溶解；另一方面进一步清除敌害。
泥鳅养殖：泥鳅苗种快速培育技术
在泥鳅苗入池前一定要检查清塘的药物毒力是否消失，以及水的肥度是否合适。首先取半桶水，将泥鳅苗放入水中观察8-10个小时，看是否正常，以确定泥鳅苗能否入池。其次可根据水色、透明度和饵料生物情况判断水的肥度，如发现池水过肥，可加注清水调剂；池水的肥度不够，应立即补施少量化肥或发过酵的粪或增投人工饵料。
泥鳅养殖
泥鳅苗入池前喂1-2次熟蛋黄或饲料酵母，其成活率或成长速度都比不喂的有明显提高。泥鳅苗运到后，先用网箱喂饵，再重新过数入池。在网箱内取苗时，上风头的泥鳅苗一般体质较强，个体较大，下风头的泥鳅苗体质较差，个体较小，这样就可将体质强弱有别、个体大小不同的鳅苗基本分开，在饲养过程中逐渐形成大小分化。
泥鳅苗下塘时要选择深水处，紧贴水面慢慢放苗，如发现泥鳅苗密集成团，要用水滴轻轻泼洒，使其散开游入池中。遇到起风天气，要在上风头深水处入池，以免泥鳅苗被风吹到池坡或压到池底而造成伤亡。
泥鳅养殖
同一池塘应放养规格一致的同种泥鳅苗。尽量一次放足，以免发生大鱼吃小鱼及出池规格不齐的情况。规格不一致的泥鳅苗放养在一起，大泥鳅苗的生长速度远远超过小泥鳅苗，两极分化就更加明显。另外，泥鳅苗下塘的时间选择无风晴天的上午。避免雨天、风天或夜间入池。
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