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鸡棚里飞出“金凤凰”
记者 王秋高
与普通的家养鸡不同，白骨顶鸡因其肉质细腻、有营养以及药用价值高，在广东、浙江、海南等沿海一带，广受市场欢迎，也被称作珍禽“水凤凰”。在张金镇化家湖村渔场，退伍军人陈知军返乡创业，养殖的白骨顶鸡不仅在市场供不应求，而且也让他走上了致富的道路。
18亩的水面上水草长势茂盛，钢架撑起的10000平米的天网大棚把水面围住，4000余只白骨顶鸡分布在水面上，有的在草丛里嬉戏，有的在水面上游弋觅食，好不热闹。这是8月11日，记者在市圣融养殖专业合作社看到的景象。
下午4时许，到了白骨顶鸡的“开饭”时间，合作社理事长陈知军从工具房里拿来镰刀，在大棚外割来自己种植的芦苇，正准备给白骨顶鸡喂食。
火辣辣的太阳照射在地面上，让他不一会儿就大汗淋漓。来不及去擦干额头上的汗水，陈知军便走入大棚里，朝着水面将芦苇投放后，白骨顶鸡立刻从四面八方涌了过来。
陈知军告诉记者，白骨顶鸡特别喜欢吃芦苇、茭白，喂养成本也比较低，养殖起来非常生态环保。
眼瞅着这些被自己养得膘肥体壮、精神抖擞的白骨顶鸡，陈知军满脸笑容。
时间回溯到2016年，在部队服役多年的陈知军偶然在一次与朋友的交流中得知，近年来随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，具有食用、药用价值的白骨顶鸡行情日益高涨，白骨顶鸡养殖也十分火热。
“通过到湖南、孝感等地考察学习了解到，作为珍禽，白骨顶鸡的市场需求量非常大，而且从喂养到成品只需要3个多月的时间，养殖周期短，投资回报高。”陈知军说。
嗅觉敏锐的陈知军马上意识到，这是个赚钱的好机会。退役后，他果断回到家乡化家湖村承包了18亩鱼塘，在办理了野生动物驯养繁育和经营许可证后，以每只100元的价格，从孝感引进了2000只白骨顶鸡种苗，带着两个一起长大的兄弟当起了职业农民。
为了钻研养殖技术，陈知军还埋头到黑龙江一个大型养殖基地当“学徒”，一学就是3个月。功夫不负有心人，终于在去年6月，陈知军建起了自己的养殖大棚，并成立了合作社。
从最初的2000余只白骨顶鸡，发展到如今4000余只白骨顶鸡和数量不少的黑水鸡，陈知军的养殖规模正在不断扩大。他告诉记者，现在养殖技术比较成熟，下一步准备扩规到30000只，争取带动周边的老百姓一起养殖，一起致富。
白骨顶鸡（学名：Fulica atra）属鹤形目秧鸡科的鸟类。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。翅短圆，第1枚初级飞羽较第2枚为短。跗蹠短，短于中趾不连爪，趾均具宽而分离的瓣蹼。体羽全黑或暗灰黑色，多数尾下覆羽有白色，
中国国内广泛分布于全国各地，在北方自东北、河北北部、内蒙古、青海至新疆、西藏等地繁殖，迁徙时途经甘肃、山西、山东等地到黄河或长江以南越冬，在云南石屏、海南和台湾为留鸟。
中国北部为夏候鸟，长江以南为冬候鸟。每年3月下旬即开始迁来东北繁殖地。常成群活动于部分融化的冰面上，秋季于10月中下旬迁离繁殖地。
繁殖期5-7月。营巢于有开阔水面的水边芦苇丛和水草丛中。雌雄共同营巢，最早在4月中下旬即见有少数个体开始营巢，大量营巢在5月。巢系就地弯折芦苇或蒲草搭于周围的芦苇或蒲草上作基础，1年繁殖1窝，产卵时间较为集中，最早的个体于5月初产卵，大批5月中下旬。1天产卵1枚，每窝产卵7-12枚，常为8-10枚
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