冬天养蛋鸭是最困难，也最危险的，因为这个时候的环境条件相当差，如果在某个环节出现了失误，那么就可能导致整个饲养工作失败。因此，如果大家想让蛋鸭们在这个冬天可以吃得好、过得好、长的好，那么有几个饲养的原则是大家必须要记住的。
可以度过冬季的鸭子一定是要身体条件好、可以正常下蛋、并且生产效率也不错的，但整个鸭群中不可能都是这种鸭子，所以我们就需要进行调整。将那些产量低、甚至是不下蛋的、有病状的、弱小的和年龄高的鸭子给淘汰掉。
至于判断哪种鸭子可以留作使用，具体有两个方法：首先是可以看鸭子们的外表，如果羽毛的色泽比较亮，而且整体上来看比较健壮，那就说明这种鸭子的条件不错；其次可以用手摸，感受下它们的泄殖腔是大是小，肚子的容量如何，以及生产道有没有蛋。
因为鸭子下蛋最适合的温度是在13℃到20℃之间，为了保证它们可以稳定的下蛋，保持它们生产环境温度的稳定就相当重要了。具体的方法有四种：一是将鸭舍里的门窗关好，并且在外面挂上窗帘，防止冷风的进入；二是在它们生活的地上铺上厚厚的稻草；三是在一个空间里增加饲养的数量，通过鸭子们的彼此取暖来提升温度；最后就是要保持通风换气，因为密度过高，非常容易诱发疾病。
在严寒冬天的时候，鸭子们是需要更多热量的，所以要适当添加一下饲料。比如添加玉米、小麦等，都可以满足它们对于热量的需要。另外，在晚上的时候也可以适当的加餐，维持它们的身体能量。
光照对于鸭子来说也是相当重要的，适当的光照可以促进它们多下蛋，但因为冬天太阳出来的时间短，所以我们可以通过挂灯泡的方法，来确保每天光照的时间。至于具体的时间限制，一般一天下来不能少于15到16个小时。
在刚刚进入冬天的时候，鸭子下蛋的产量会出现下降，在这个时候我们可以通过人工换羽毛的方法恢复产量。先控制好每天喂养饲料的分量，头两天分量减少一半，后两天不喂养饲料，只喂它们水。
等到羽毛慢慢脱落的时候再添加饲料，并且补充一些蛋白。这样下来，一个礼拜之后就会重新长出羽毛来，一个月之后全身的羽毛便会长齐，到时候下蛋的产量也就会恢复了。
当然了，除了上面这些方法之外，其他方面也要精心的进行管理，比如说适当的让它们出去运动运动，下下水。另外，虽然鸭子们是不常生病的，但冬天长期生活在封闭环境里，肯定是会增加它们生病几率的，因此我们必须要做好预防的工作，并且定期对鸭舍进行消毒。
第一，蛋鸭不宜饲喂时间太长
农村的一些老年朋友，将养鸭子当成了营生，养殖两三年还不嫌多，还有养殖四五年的。知道产蛋不如以前，却还舍不得淘汰。这些鸭吃料有多，饲喂起来并不一定赢利。蛋鸭一般在500-600日龄可以考虑淘汰。
第二，舍饲的蛋鸭要补钙
因为蛋鸭在一定的范围活动，接触不到别的食物，所以，一定要在各个阶段补充钙质，特别是产蛋期的蛋鸭。比如碳酸钙 贝壳 骨粉等都可以。目前及时使用的全价配合饲料，也要注意适当补钙。
第三，转场应激大，应尽量避免
鸭群在从一个场转运到另一个陌生的环境，产蛋量就会明显减少，并可能造成疾病发生。转场易产生严重应激反应，从而造成鸭群产蛋下降，应尽量避免，最好是一个环境一直到出栏。
第四，饲料成份和饲喂次数及数量要保持规律
饲喂次数与时间对蛋鸭的产蛋率有一定的关系， 突然减少饲喂次数，或改变了饲喂时间，可能都会使产蛋量下降。在蛋鸭的产蛋期，保持稳定的饲喂方式尤其重要。
第五，蛋鸭放牧不能赶太远
蛋鸭放牧如果赶的太远，不能在天黑之前赶回鸭棚 ， 鸭子在漆黑的夜里容易迷路， 或受惊减产都有可能。 一般2 公里的之内放牧， 在天黑前要回。在驱赶时，避免追打，急赶和粗声吆喝，或路况很差都会造成蛋鸭减产。
.第六，产蛋期内不能突然增加光照强度
有人为了增加产蛋率，光照强度提前或突然增加，严格来说，每次增加光照量不超过 1 小时，也不能忽停，忽亮，忽早忽晚，要逐渐延长 ，渐渐达到产蛋期的光照，每天夜里光照 16-17 小时比较适宜。
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