据调查,陕西省富平县奶山羊饲养已逐渐规模化,奶山羊养殖有着比较稳定的收益,每只羊每年可获得1000-1500元的经济效益。
奶山羊是草食动物中生产效率最高的奶用家畜,具有体型小、投资少、见效快、繁殖力高、适应性强、易饲养、产奶多、乳质优等特点,特别适合于自然环境条件差、人多地少,粮食有限,经济不发达的发展中国家和地区饲养,尤其适应于在我国西部广大农村,其对于解决西部农民收入低,营养不良、体质差、疾病多的问题具有重要作用;并且奶山羊适于舍饲,对于加强我国西部生态环境建设具有重要的意义。
在地理环境条件差的贫困山区和农区等大力发展奶山羊规模化圈养,是农民增收、企业增效、果业增产,实现经济、社会和生态效益统一的科学选择和有效途径。发展奶山羊产业是优化农村产业结构,提高农民收入,改善农民营养水平,増强农民体质的迫切需要和愿望,也是建设小康社会,构建和谐社会的重要工作,前景广阔。
来源:奶山羊规范化养殖技术要点(权松安、李强、路加社)
随着生活水平的提高,羊奶的受众群会不断扩大,羊奶产品的前景也比较乐观。但是奶山羊的养殖水平还处于一个发展中阶段。奶山羊发展前景都比较看好,但是要发展壮大,还有一段路要走。
一、羊奶的营养价值
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,它的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。羊乳不仅营养比牛奶更为丰富,而且有较好的保健作用。
二、饲料利用率高,投资少,见效快,适应性强,易管理。
三、经济效益高
据测算,饲养奶山羊的经济效益相当于生产同等量牛奶的1.5倍。所以,发展奶山羊业是调整畜牧业结构,增加农民收入的一个好项目。
四、农民可散养
饲养奶山羊可以有效的增加农民收入,改善营养状况,实现脱贫的重要途径之一。
五、低风险
奶山羊生产井持续保持低风险的特点,在我国扶贫工作中发挥作用,奶山羊数量将保持稳定并小幅增长的趋势,奶山羊的种羊品质和产奶量将进一步提高。
1. 饲养管理水平有待提高
奶山羊生产长期以来作为一项副业,饲养管理粗放,导致羊奶产品质量下降,羔羊繁殖成活率低等影响奶山羊的发展。
2. 山羊产品加工水平有待提高,品种需多样化
我国奶山羊产品加工实力弱,主要加工产品为奶粉,因此新产品开发需要加强,同时需要打造品牌产品,走向国际化。
来源:养羊之家
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