据我所知,我国出现较早的个人蛇类养殖场是上世纪八十年代未期,现在三十多年过去,从开始的被受野生抓捕蛇类销售的夹缝中慢慢发展,到如今几十年过去了,市场没有一年出现饱和,滞销。但蛇类养殖场也并没有出现井喷现象,这里面一定有原因旳。
蛇类人们都有一个怕,活蛇在不熟悉的人心里存在眼见就惊恐,敢入这一行的人不多,首先进入的多是会医治的,会捕捉的。在这行业中形成二派,会医治的多少懂得一点蛇生活原理,在培训和养殖中会更加精进。会捕捉的多是胆壮,并没有多少知识可言,许多是在捕捉中,等待好价钱(蛇的价格在夏季与冬季相差几十上百元/斤)时发现巨大商机,办起了只能算是暂存的养殖场。许多利用自己有个比别人方便贮存的场地来收购那些野生捕捉的,有的还通过关系弄上了一个合法贩运,贩卖养殖场执照,巨大利益使这些人无心真正养殖,就经过二,三十年我访问过几十个这样发展起来养殖场,对蛇类知识只存在于能认识蛇类,和捕捉技巧,其他一无所知,甚至问询他们什么蛇,吃食什么都一无所知。他们心思没有放在养殖上,只是怎样暗地多收蛇存于冬季卖,这些都是在统计上有的蛇类养殖场,实际上,没有产出养殖过,真正一条蛇。是统计上一种伪养殖场。
另一部分,确实是在研究怎么将野生蛇类变为养殖场中养殖,这些蛇类养殖场,也培养了大批的养殖人员,但由于宣传上和做法上有许多欠妥当,主要是让学员从自己养殖场中购得青年蛇(还不到售卖标准蛇),去养殖一年半载就能成功的售出,赚起利润,这些多是收取巨量培训费和分销养殖,在养殖中多数学员没有能够学到从卵,幼蛇,到青年蛇这三节中重要养殖知识,就不能自己扩大再生产,只能机械的每年代理养殖。年数多了,多数不能赚到应有利润,许多放弃了。仅仅留存些伪养殖,和几个大些蛇养殖场。真实能养殖出蛇的并不多。野生蛇类存留,经几十年滥捕和国家加大打击力度,蛇类市场从来没有出现饱和过。给予了真正养殖蛇类巨大空间。
蛇场的成本包括办证费,培训费,引种费,饲料费,劳务费,燃料费,资产折旧维修费,杂费等。
1,办证费,这个投资比较大(对小型养殖场来说),包括办理蛇类养殖场工商营业执照,蛇类陆生野生动物驯养繁殖许可证,陆生野生动物经营利用许可证,前一证到工商办理,后两证到县一级林业部门审核批准办理。
2,培训费,到有资质实地真正养殖场去技术培训费,专家咨询服务费等。
3,引种费,指引进种蛇,幼蛇,蛇卵的费用。建议引种比例3:2:1,这后几年不受别人控制。
4,饲料费,饲料过程中耗用饲料。可联系其他禽类孵化场淘汱品,蛙类养殖场,和发展自己养殖(鼠,蛙,孵化禽,黄粉虫,鱼苗)等。
5,劳务费,自己或工人劳动工资,或防疫,消毒支付费用。
6,燃料费,养殖场中供应保暖,排风,饲料加工费用。
7,资产折旧维修费,建造养殖场所费用或租金,污染费等。
8,杂费,通信费,交通费,搬运费等。
真正蛇类养殖如果从卵一直养殖到蛇的出售,那么从蛇生理上说,应该用三年,三年后所给出饲料费用与蛇生长出利润会开始下降,许多蛇种类开始生长进入缓慢熬长时期,也就是说,如果不是用来产卵的,蛇用称重上,养殖三年是利润最大化。三年一批次,能将所有投资收回并有可观利润。
为什么这些人多办成很小养殖场,是因为有些投资大的养殖场可作分场,就是挂靠,要办理全部证照,审批较麻烦,所需费用与大的差不多,为省去这些,许多人采用挂靠。另一个蛇类养殖中性成熟后蛇,需要场地增加,饲料增加,但是又可见的利润,这就象别的养殖一样,采用公司加农户形式摊开,也可给农民增加一定收入。另外,蛇从青年蛇后养殖,只要对传染性疾病有管控住,其他疾病不会对农户利益受到大伤害,这就形成许多的小养殖户。
这缺点也是很明显的,小养殖(户)场中技术很难提高,没有了接触卵,幼蛇实践机会,头脑中不用考虑这些技术问题,对这一新型技术摸索少了,那只能靠大公司,大养殖场的技术员了,许多技术问题有时会靠着下面乱摸索中突破的,比如,以前研究所里袋料香菇一直用压块做法,被福建古田农民用长筒圆柱形,不压块,自然转色,改进一次性提高产量,以后均采用此法。说明农民如果参与许多试验,有时不被常规约束住。象青蛙养殖的跳床,就一下突破了蛙类养殖需要动物性活饲料这一壁垒。蛇类养殖中虽有灌喂法,仍没有突破性,我想如果通过农户养殖从卵,幼蛇这方面在没几年将来,可能也能突破蛇需活饲料养殖这一壁垒,那将迎来蛇类养殖场大发展,满足药材,补充野生蛇类缺乏这一大问题。
禁野之后,人工饲养的蛇类还能食用吗?蛇类养殖者忧虑丛生,并且认为纯养殖的蛇类没有问题。但记者调查发现有关蛇类疾病问题不容忽视。
全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习的“大令”已经落下,如一根噼啪作响的打草棍,让蛇类养殖业者直呼震惊。
“种养殖业是农户最大的经济来源。很多人上有老下有小,所有开支收入都指望着养殖。”“蛇类养殖户不少人是向银行贷款和亲朋好友借钱来发展这个行业。”“如果禁蛇,对这个养殖行业必将造成灭顶之灾。”
1日上午,多位养蛇业人士向第一财经记者反映,目前广西在全国养蛇存栏量约占全国的50%以上,广西的温度、地理位置得天独厚非常适宜蛇类的繁殖生长,特别是眼镜蛇、滑鼠蛇(水律)在广西繁殖驯养成功已经有几十年的历史。
数据显示,2018年,全国特种养殖业的滑鼠蛇、眼镜蛇、大王蛇产值约500多亿元,直接从业者和相关产业链的从业者达100多万人。“蛇类养殖行业本身就是投资大、风险高、周期长的项目,为发展这个行业,不少人已债台高筑,欠债少则三五万元,多则几十万甚至上百万元。”一位养殖者说。
多位养殖户对第一财经记者说,蛇类养殖业经过这么多年的发展,滑鼠蛇(水律蛇)、眼镜蛇、大王蛇这三个品种,经过多年的优选优育驯养繁殖,与传统意义上的野生动物相比,无论是生存环境,还是食物来源,或者自身所携带的病菌,已经存在很大差异。到现在为止,还没有证据表明蛇类携带有冠状病毒或者是中间宿主。
微信名“执笔为常”的养殖户对第一财经记者说,野生动物不管是什么都会携带有病毒,蛇在野外有很多的不确定性,不确定它去过哪里,不确定它捕食过什么猎物等等;但是人工繁殖的蛇从孵化到幼苗到再成年,都可以追踪其生长环境。
“合法养殖场的蛇,都是子二代、三代、子N代,都是蛇场自己养殖的蛇产蛋孵化而来的,从出生到养殖,一直到销售,与外界无任何接触,何来皮下寄生虫一说?”养殖户郭祖成说。
一位腾辉蛇场的养殖户也表示,他本人在养蛇行业已八年了,没有听说因为吃蛇或接触蛇出现过病毒感染事件。“如果有这种可能,我们养蛇人首当其冲,不会首先发生在吃蛇人身上。”
广西壮族自治区自然景观。摄影/章轲
有养殖户称,“野生动物应分为两类:生活在自然界中的野生动物;以及有成熟技术人工养殖的野生动物。相关部门应把控源头,区分对待。”
不过,也有专家对第一财经记者表示,由于现行野生动物保护立法、执法和管理制度不健全甚至缺失,导致野生动物驯养繁殖交易市场长期处于混乱状态,甚至成为非法野生动物交易的“洗白工具”。
调查显示,盗猎洗白、租借乱用许可证情况屡见不鲜,如有些养殖场经常到野外捕捉野生动物,然后与圈养的野生动物交配,防止圈养的种群退化。野生动物保护的溯源、监管和执法难等问题普遍存在。
第一财经记者在采访中也注意到,有关蛇类疾病问题仍不容忽视。
福建农林大学动物科学学院专家黄潇航在《畜牧兽医科技信息》(2019年第4期)撰文介绍,肺炎是蛇类规模化养殖中具有较大危害性的疾病。患有肺炎的蛇类主要表现为拉风箱的喘气声、肺部呼吸道等纤维素性渗出,或者干酪样物质填塞等呼吸系统病症。蛇肺炎是蛇类常见的呼吸道传染病,夏季多发,常见于水律蛇等抗病力较差的蛇种。该病具有传播快、治愈慢等特点。对广西地区的蛇类患病个体(包括肺炎病例在内)进行的系统的病原菌分离鉴定与致病力分析发现,共分离纯培养17株菌种,包括奇异变形杆菌、彭氏变形杆菌、肠道沙门氏菌等致病菌类。具有传染性的群发性肺炎有细菌性肺炎、寄生虫性肺炎、真菌性肺炎和病毒性肺炎四大类。
湖南永州职业技术学院于桂阳教授等多位学者在《黑龙江畜牧兽医》(2016年第1期)上也撰文称,随着永州地区蛇类养殖向规模化发展,人工饲养的蛇类动物易发生各种疾病并呈上升趋势。大多数养殖户未曾学习有关蛇病防治的知识,蛇场一旦发病,多束手无策,给蛇类动物疾病防治工作带来一定的难度。
于桂阳介绍,经流行病学调查和历史对比发现,蛇类动物疾病的传播途径主要有以下几种:通过空气(飞沫和尘埃)传播,飞沫和尘埃是主要媒介,如蛇急性肺炎;通过污染的饲料或饮水传播,以消化道侵入为主,如蛇肠炎和蛇曼氏裂头蚴(蛇吞食含有寄生虫的青蛙);经生活中的土壤传播,人工养殖蛇现在大多数使用自然环境的土壤作垫料,土壤中含有大量的微生物,此类传播主要是一些对外界环境抵抗力较强,且能在土壤中存活较长时间的致病微生物,如大肠杆菌和葡萄球菌,在蛇抵抗力下降或各种应激因素情况下,很容易爆发疫病。
于桂阳介绍,调查结果表明,临床发现蛇的许多疾病是人兽共患病(如蛇曼氏裂头蚴病),已成为严重的公共卫生安全问题。
全国人民代表大会常务委员会2月24日通过的《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》明确,全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
深圳市人大常委会法工委一份关于《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例(草案征求意见稿)》的说明,明确将蛇排除在可食用动物范围之外。
有专家表示,对存在科学不确定性的这些问题,环境法的风险防范原则早就做出了回答。这一原则的要义就是,当科学知识对某一环境问题的认识未达成一致意见时,如果存在对人类及环境造成严重的损害威胁的可能性,则不能以科学不确定性为由,延迟或拒绝采取防范措施。
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