花毛豚是一种体型小的食草动物，在不少国家就有食用花毛豚的历史了，花毛豚肉味甘、平、鲜，无毒，能益气，解毒。由此可见，花毛豚的保健食疗效果是非常不错的。它们和兔子有着相同的口味，和水獭有着同样大的价值，在医术当中，它是补中益气的药材，在厨师手里，它是营养丰富的食材，在服装业，它是上等的裘皮原料。
在农村养殖花毛豚也成为农民增收的一项好门路，花毛豚的养殖投入较少，成本低，场地要求简单，而且普通农村的饲料来源也很广泛的，它们主食为青草、蔬菜、胡萝卜及块根茎、树叶等。每天每只补喂精料也只有40克左右，每只到出栏的饲养成本仅10多元左右。花毛豚的繁殖能力强，一对年产4～5胎，每胎3～4只，多的有5只以上。抗病力强，很少生病。饲养1对花毛豚仅占地0.2平方米，1人可饲养1000对。如果饲养20对，可产仔200多只。如果按照公母1:3去配组，繁殖数量可产400只左右，商品豚每只按照80元出栏，收入就有3.2万元，除去饲养、管理成本，纯利润可达到2万多元，经济效益也是十分可观的，目前在广东、福建等地花毛豚的皮毛市场还非常紧俏，花毛豚作为新兴的养殖项目，具有很好的市场前景。
除了能在南方地区饲养，北方能否养殖呢?我们了解到，花毛豚有很好的适应能力，它不怕冷热、抗病能力较强，全国各地只要具备安静、卫生、有水、有草，城乡到处能养。而且它们的饲料来源广，因为是草食动物，主要吃各种干（鲜）草、农作物附属物等。简单说，只要干净、无毒，什么都吃。在饲养上来说，花毛豚相比其它动物，更加简单，没有繁琐的杂事，每天只投喂一次，也没有高门槛的技术，基本上是没有难度的，家庭饲养，一看就会，具有投资少、见效快、效益高的优点，不论是城乡、不论工人、农民也都能养的，这门养殖工作量小，不影响自己的主业，如果通过小规模的养殖获得了理想经济效益，也可以将转换为自己的主业来发展，总之，养殖不能盲目，循序渐进去发展也是科学的。
牛羊等草食动物吃的是草，产的是优质的肉、奶和毛绒。这些草食畜牧产品是我国城乡居民重要的菜篮子产品，牛羊肉更是部分少数民族群众的必需品。
日前，在全国草食动物健康生产科技创新联盟成立大会上，中国农科院成果局局长王述民介绍，近年来，绿色高质量发展为草食畜牧业发展注入了新的活力也取得了许多新的进展，综合生产能力持续提升，产业发展势头整体向好。
“我国草食畜牧产品产量持续增长，标准化规模养殖稳步推进，非粮饲料资源利用率和科技支撑能力进一步提升，初步构建了现代草食畜牧业的生产体系、经营体系和产业体系。”农业农村部国家首席兽医师李金祥说。
但是，与发达国家相比我们还有很大差距。
全国草食动物健康生产科技创新联盟秘书长、中国农业科学院饲料研究所研究员屠焰介绍，我国草食动物养殖面临着规模化程度不高、饲料转化率低、优质粗饲料和蛋白质饲料资源缺乏、疾病防控风险大、种养结合脱节、人才短缺和劳动力成本升高等产业和技术问题，这些严重影响了我国草食动物健康生产技术水平。
为应对这些问题，屠焰指出，我国应提高草食动物养殖规模化水平，提高产品竞争力；提高优质粗饲料和蛋白质饲料国产化水平，开发利用非常规饲料资源，提高饲料利用率；加大兽药和疫苗的研发力度，降低疾病发生风险；大力推广种养结合养殖模式，降低环保压力；加强草食动物养殖领域人才培养和技术培训，加快草食动物养殖领域新理念、新成果、新技术、新方法、新工艺的传播和使用，提升我国草食动物健康生产技术水平。
李金祥建议，应以奶牛、肉牛、肉羊为重点，兼顾其他特色草食畜种，坚持种养结合和草畜配套，进一步优化产业结构和区域布局，加快草食畜禽种业创新发展，大力推进标准化规模养殖，强化政策扶持和科技支撑，推动粮精饲统筹，种养加一体，一二三产业融合发展，不断提高草食畜牧业综合生产能力和市场竞争力，全面建设现代草食畜牧业。（马爱平）
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