他，2000年就进入了饲料行业，在华中地区打拼近10年，曾一人一年卖出1万多吨的虾蟹料！经过一步步的奋斗，作为80后的 刘全亮 ，又投建了 湖北兆亮生物科技股份有限公司 （下简称“兆亮公司”），并担任党支部书记、董事兼总经理。
新公司，也将面临新的挑战。当下饲料行业大盘萎缩，群雄逐鹿，集团型企业的触角正伸向方方面面，给予中小企业的空间已经很有限。有幸，近期笔者跟刘全亮先生也有所交流，得以探讨他的一些经营思路和对未来发展的思考，整理部分观点，谨供业者参考。
湖北兆亮生物科技股份有限公司 总经理 刘全亮
农牧前沿： 请介绍下兆亮公司的情况？
刘全亮： 兆亮公司是2019年6月成立的，2021年8月投产，是一家以 高档水产料、预混料 等为主营业务的高科技创新企业。公司占地面积4.1万平米，总投资预计1.2亿元。一期项目固定投资8600万元，上了 2条膨化料线、2条虾蟹料颗粒线和1条甲、鳗鱼粉料专用生产线 ，全年可生产高档水产配合饲料8万吨；二期项目投资3000万元，新建发酵料车间、冻库、预混料生产车间，主要生产黄鳝前端开口核心饲料，畜禽预混料和反刍预混料。目前，公司主打南美白对虾料、青虾料、罗氏沼虾料、黄鳝诱饵料、小龙虾料、螃蟹料、甲鱼料、鮰鱼料、蛙料等特种水产品种，同时预留了散装料系统，未来可以针对性服务规模养殖者。
农牧前沿：这几年行业竞争非常激烈，为什么想投建新厂？
刘全亮： 我 2015 年就已经在湖北打拼， 2017 年有 1.1 万吨的虾蟹料销量。公司发展势头还可以，加上以前生产场地生产许可证临期以及环保压力等原因，决定 2019 年 5 月拿地建新厂，买了 60 多亩地； 2019 年底，试桩搞建设； 2020 年的疫情，过后又是暴雨，所以耽误很多时间， 2021 年 8 月才把工厂建好，办好生产许可证，等于 2021 年基本上也丢掉了， 2022 年才算真正开始启程。
2021年上半年，应客户需求，主要在外面代工，到5月中旬销了5000多吨，但出现严重的产品质量投诉，所以不得不和客户讲实情，并立即停止在外代工，后期就是处理投诉和维护客户关系，欣慰的是，得到了部分客户的理解。
2022年定为稳定年，部分老客户的支持及新客户的加盟， 特种料做了1万2千多吨 ，同时产品质量稳定了。
2023年定为巩固年，一是团队质量、二是产品质量、三是服务质量，所以当年 特种料做到了2万6千多吨 ，成绩来自于兆亮团队的辛勤付出。
农牧前沿： 仙桃其实很多特色品种，您如何看鳜鱼、黄鳝、鮰鱼、甲鱼、青蛙等品种？
刘全亮： 鳜鱼 在老沔阳有较长的人工养殖历史，主要作为搭配养殖对象。不过鳜鱼苗已经成功实现本土化繁育，发展潜力很大，因此成立了仙桃鳜鱼产业联盟，由我担任盟主，有压力。同时另上了一个单独的膨化线，按照宠物料的标准去做。也计划把宠物料生产许可证办下来，做两手准备。
仙桃 黄鳝 产业在全国非常有名气，由于病害高发、苗种供应受限等因素影响，养殖规模不断缩减，饲料用量从高峰期的近3万吨萎缩至现在的1万吨左右。但从2023年起，黄鳝产业提升为湖北省级产业来发展，这是一次机会。黄鳝饲料本身是兆亮公司重点发展的战略品种，针对鲜鱼饵料容易携带病原体，黄鳝苗种发病率高，成活率低等问题，研发了诱饵料代替冰鲜鱼，也叫诱食饲料，卖价17000元一吨，市场反映效果好，一个网箱节约30元成本而且省劳动力。
鮰鱼 今年的价格不是那么理想，但养殖体量不小，不过客户又要欠部分款。甲鱼也差不多，也是需要公司支持。对于欠款，要选择好客户，原则上只做现金客户。
今年养 青蛙 的形势还是不错，确实很多转型到养青蛙这块来了，不过兆亮的青蛙料量还不大。
农牧前沿：只做现金客户，感觉上量还是比较困难的？
刘全亮： 这个行业这么卷，大集团在资金、营销 、 品牌等方面有巨大优势，压得价格太低。现在跟风，其实很多产品都没有什么空间。 像黄颡鱼料、加州鲈料，也是选择性放弃。 2019 年卖 10000 吨龙虾料，活得很滋润，现在特种料有 200-300 元 / 吨空间就不错了。 2019 年 46 个蛋白的甲鱼料，能卖 12000 多元 / 吨，现在鱼粉涨了那么多，饲料反而才卖 11600 元 / 吨，价格越卖越低，这也是现实。
要稳中求进，不能盲目去追求一个量，有的厂应收账款那么多，后来慢慢就死掉了，就因为资金的问题。所以今年的目标比去年少， 去年是26000多吨，今年大概就17000-18000吨 。今年是求稳，一是产品质量稳，二是要资金稳，筛选一部分优质的客户，经销商也好，养殖户也好，养殖要稳要赚到钱，才能有未来。
农牧前沿：兆亮公司如何去求发展？
刘全亮： 大型集团压得中小企业也确实有点难喘气，所以也激励着我们去思考，未来的路如何走？突围的点在哪个地方？ 行业中有部分同规模企业，依托1-2个特色品种就让企业获得生存和发展的空间 ，值得我们学习和借鉴。而且仙桃政府对水产养殖行业重视度极高，大力推进黄鳝、鳜鱼等品种的产业化发展，这一块也是兆亮的战略发展机会，我们作为仙桃黄鳝产业研究院成员，借力突围，借势腾飞。
同时， 给养殖户赋能 ，提倡养殖理念，不要去跟风，不要仅看客情而不看产品品质。
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编辑 农牧前沿 罗晓雨
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蚂蚱，也被称为蝗虫，实际上在食品产业中有着广泛的应用。你可能听说过蚂蚱烧烤，这是一种美食，尤其在一些地方非常受欢迎。蚂蚱烧烤是一种高蛋白、低脂肪的小吃，对于那些喜欢尝试新食品的人来说，它提供了一种独特的风味体验。接下来，小编带您更深入了解蚂蚱
蚂蚱养殖相关技术
1. 品种选择： 选择适合当地气候和土壤条件的蚂蚱品种，东亚飞蝗通常是一个常见的选择，因为它们具有强大的适应能力和广泛的饲料来源。
2. 建造养殖场地： 为了提供适宜的生长环境，通常在大棚内进行蚂蚱养殖。这些大棚需要充足的阳光和通风，地面要稍高于周围地面以便排水。大棚内部应该铺上适宜的土壤，以支持植物生长，同时覆盖纱网和塑料布，以维护温度和防雨。
3. 繁殖孵化： 蚂蚱进入养殖场后进行交配和产卵。孵化时，种卵需要单独设置小池子，土面上撒上细土，然后放上种卵并覆盖锯末。孵化需要适宜的温度（大约25摄氏度左右）和湿度，以确保幼蝗的健康成长。
4. 饲养管理： 蚂蚱主要以植物叶片为食，通常以玉米、小麦和其他植物为主要食物来源，因此养殖成本相对较低。特别要注意小蚂蚱的饲养管理，需要提供新鲜的玉米苗、小麦苗或嫩草，进行多次定时投喂，以确保它们有足够食物。同时，要避免同性相食的情况发生。
5. 日常管理： 蚂蚱可能会逃跑，因此需要采取措施来避免逃脱，例如室内喷雾器和场外除虫剂隔离带。此外，也要注意处理可能出现的害虫问题，如蚂蚁和蝼蛄，以免它们抢走饲料。
蚂蚱养殖注意事项
1.采食时间： 每天早晨9点至下午5点是蚂蚱的采食时间，每天采食次数2～3次，要在这个时间内定时投喂。
2.饲养密度： 以每平方米养600～800只为宜，过多会造成强食弱、大食小或正在脱皮的被同类蚕食等情况。
3.遮盖物： 在阴雨天气要对养殖棚进行遮盖，以避免地面潮湿，影响蚂蚱采食甚至死亡。
4.遮荫： 在高温天气，例如气温高达35℃以上时，需要对养殖棚进行遮荫，可以在纱网上或棚内适当洒些水以供应水分，因为棚内过于干燥会造成蚂蚱死亡。
5.饲料： 蚂蚱采食时如果饲料有毒，会造成其立即死亡，所以应确认饲料无毒才能投喂。
6.生命周期： 蚂蚱的生命周期大约为75天，雌蝗产完卵后会正常死亡，雄蝗交配后也会正常死亡。
蚂蚱养殖投资成本与收益
投资成本
种苗费用：每亩地需要大约2万只蚂蚱，每只蚂蚱卵的价格约为0.1元，因此一亩地的种苗费用大约在2000元左右。
大棚建造费用：建造200平米的大棚大约需要2000元左右的费用。
人工费用：雇佣2名工人，地区不同，人工工资会有所差异，根据当地情况而定
杂费：包括饲料、水电费以及天敌防治等其他支出，一年大约需要500元。
蚂蚱养殖通常从每年的3月上旬开始，一直持续到10月中下旬结束，总共约8个月的养殖季。在这期间，养殖者可以连续养殖4茬蚂蚱。
利润分析
每一茬蚂蚱养殖，每个大棚能够产出大约200到300斤的鲜活高质量产品。当前市场价约为每斤20元，因此每茬可创收入约4000到6000元。
一年能够进行四茬养殖，这意味着每个大棚通常可以创造不少于一万元的经济收入，甚至最高可达2.5万元。
在蚂蚱养殖地，一般的养殖者通常会建设3到5个塑料大棚，这使得他们的年度经济收入在20万元以上。蚂蚱养殖因其高产和相对较低的成本，成为一个有潜力的农业领域，吸引着许多养殖者投身其中。
蚂蚱养殖市场前景与风险
市场前景
1. 消费趋势： 随着消费者对高蛋白、低脂肪食品的需求不断增加，蚂蚱因其高蛋白、低脂肪特性而备受青睐，可能会在市场上找到更多的消费者。
2. 环保因素： 蚂蚱养殖相对环保，与可持续发展理念相契合。这使得蚂蚱养殖可能会受到那些注重绿色环保的消费者的喜爱。
3. 畜牧业需求： 蚂蚱可以加工成高品质的动物饲料，部分替代传统蛋白质原料，因此具有稳定的下游需求，可以在畜牧业中找到市场。
4. 创新食品趋势： 蚂蚱作为一种新型食材，可能会被用于创新食品的开发，满足那些喜欢尝试新品味的消费者。
养殖风险
1. 技术风险： 蚂蚱养殖需要一定的技术和管理经验，管理不当可能引发疾病、死亡等问题，从而影响经济收益。
2. 市场风险： 虽然市场前景广阔，但如果销售渠道不畅，可能会导致产品滞销，影响经济收益。
3. 价格风险： 蚂蚱市场价格可能会有波动，如果价格低于养殖成本，可能会造成经济亏损。
4. 气候风险： 气候变化可能会影响蚂蚱的生长和繁殖，对养殖业产生不利影响。
总结，在考虑蚂蚱养殖之前，需要全面评估这些风险因素，并采取相应的风险管理措施。这包括学习蚂蚱养殖技术、建立可靠的销售渠道、控制成本、购买适当的保险等，以降低潜在的风险。此外，要根据自身情况和实力，谨慎决策，避免盲目跟风
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