泥鳅是种营养价值彼高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，稻田、池塘、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
泥鳅养殖：泥鳅养殖实用技术介绍
池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200-400㎡为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40-50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6-8㎡的集鱼坑。
池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
泥鳅养殖
池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40-50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
泥鳅养殖
泥鳅的食性较杂，水体中的植物、小动物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10-15公斤。
2、日常管理
当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以增加水体溶解氧和调节水温，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
泥鳅养殖：无土泥鳅养殖技术：泥鳅苗种快速培育技术
3、饲养方法
人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％-5％，当气温在25-28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
泥鳅养殖
1、食饵诱捕法
把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25℃-28℃时诱捕效果最佳。
2、冲水捕捞法
在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。
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池塘养泥鳅是目前主要的养殖模式，采用土池塘养殖具有建造方便，投资少的特点，每亩改造费用在1000元左右。
选择交通方便的地方，进苗、购买饲料、出售泥鳅等都很便利，不受季节天气的影响。泥鳅池一般要选在电压较为稳定的地方，这对养殖过程中换水的快慢有着至关重要的作用。
水源是否充足决定着泥鳅养殖密度的高低，因此，泥鳅池一般都建造在离江河、湖泊较近的地方，但是水源一定不能受到较重的污染。如果你当地有着较为丰富的地下水，也可以用井水养殖。土质以黑土、黄土等较粘的土质为好，沙土保水性能差，最好不要选用。修建池塘地势要稍高，排水方便，且夏季洪水季节要不被淹没。
鳅塘建造
1、对于原来田埂较为矮小的稻田或者是在平地新建养鳅池塘，有条件的可以采用小型的推土机或挖掘机进行开挖池塘。在开挖之前，最好能用旋耕机把地耙一遍，然后在开挖，这样，泥土松软，对保水同样有利。对于稻田田埂已经比较牢实的，也可以采用人工将田埂适当的加高加宽即可。
泥鳅养殖：泥鳅池的结构
2、建成后的泥鳅池塘蓄水深度一般保持在1-1.5米左右，这主要是根据养殖的泥鳅品种和密度而定，如养殖台湾泥鳅，或是要达到很高的产量，那就需要水位深一些。池塘埂的高度以池塘养殖所需水位而定，一般比水位高度再高20-30厘米。池塘埂应做宽大结实一些，池塘埂底部宽度3-4米，往上逐步收缩宽度，达到池塘埂表宽度1米左右以方便日常管理拉板车或斗车运送方便，这样池塘埂下宽上窄，埂体宽大才比较结实。
3、养鳅池塘一般以长70-120米，宽8-15米，面积1-3亩为宜，以利于日常管理和起捕泥鳅。如果宽度过宽，投料等管理不是很方便；如果长度过长，换水很难达到比较彻底。当然，池塘也不要太小，那样建造成本会更高，日常管理起来也比较麻烦。
鳅塘建造
4、泥鳅池塘的排水管道一般由一个弯头和两节排水管组成。排水管道的大小一般为直径100-160毫米，一根排水管的长度略大约池塘的埂宽，挖开塘埂把其埋略低于池塘底部的位置，在埋好的管道的池内一端套上一个同规格的弯头，并用胶水粘好固定，使弯头口向上。在弯头口再插上一段长度约70厘米左右（具体长度以池塘需要水位而定）的同规格水管（不用抹胶），这样，泥鳅池塘的排水管道就算安装完成。以后在养殖中，若池塘需要排水，把池塘内弯头上的那节水管抽掉即可。下雨或往池塘加水时，若池塘水位高于池塘内的水管，池塘水便可以通过排水管道流出，完全不必要担心池塘水满漫塘引起泥鳅逃跑。
鳅塘建造
5、鱼棚主要是供看守的人住宿和存放养殖的饲料等物品和养殖用具，一般可搭一个几平方米的简易棚即可，在塘边搭建鱼棚并派认真负责的人进行日夜看守也是非常必要的。
鳅塘建造
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