竹鼠的肉具有丰富的营养价值。竹鼠肉质细腻精瘦，肉味鲜美，属于低脂肪高蛋白质的肉类。那么竹鼠养殖前景如何？竹鼠养殖需要注意什么？下面就一起来了解一下吧。
1、竹鼠的营养价值
竹鼠的肉具有丰富的营养价值。竹鼠肉质细腻精瘦，肉味鲜美，属于低脂肪高蛋白质的肉类，富含钙、磷、维生素E和B族维生素以及人体必需的多种氨基酸。多吃竹鼠的肉．具有增强肝功能、抗衰老等作用。同时，竹鼠肉食品也是目前许多高级宾馆的时新佳肴，人们对此赞不绝口，戏称天上的斑鸠，地下的竹根猪(竹鼠)，是国内外颇受青睐的新潮食品。
据屠宰试验和营养成分分析，竹鼠的屠宰率，公竹鼠为55％～60％，青年竹鼠为45％～50％。剥皮后去头、尾和内脏的胴体重，成年公竹鼠为0．7～1．5千克，母竹鼠为0．5～1．2千克，青年竹鼠为0．5～1.5千克。竹鼠的鲜肉中含水分、蛋白质、脂肪和无机盐类物质分别为60％～70％，20％～25％，4％～6％和0．87％。竹鼠的皮下脂肪和体内脂肪极为丰富，可占整个体重的15％～18％，它是高级化妆用品的原料。
2、竹鼠的药用价值
竹鼠的各组织器官具有较高的药用价值。我国民间将竹鼠作为药用动物，用于治疗疾病，已有悠久历史。据《本草纲目》记载，竹鼠肉味甘．微温，无毒，滋养筋骨，固本生津，滋阴壮阳，消肿毒。此外，竹鼠的血、胆、油、牙均可人药。血对治疗哮喘有奇特功效；胆可明目、提神健脑；牙磨水能治蚊虫叮咬，消肿止痛；油能解毒排脓、生肌止痛，外治水火烫伤、无名肿毒，并能拔取异物等。鼠尾的主要成分是硬质蛋白质，经加工后可制成水解蛋白质、胱氨酸和半胱氨酸等。常吃竹鼠肉能治小儿疳积、遗尿；竹鼠的胆可治眼疾和耳聋症；竹鼠的睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；竹鼠的肾在瓦上焙干研粉，睡前用蛋花汤冲服，可治心慌、惊悸、失眠等症；服用1～4日龄的无毛仔竹鼠浸制的白酒可治贫血；以竹鼠骨为主药浸酒，可治风湿、类风湿病和关节痛。
现代研究表明，用竹鼠的脏器可提炼成多种生化药物制剂。例如，从竹鼠体内脂肪中提取的亚麻酸，具有抗动脉粥样硬化，降低血清胆固醇浓度、降血压、抑制血小板凝集，增强免疫力和保护皮肤等多种功能；从竹鼠的胸腺提取的胸腺肽，具有治疗肿瘤和原发性与继发性免疫缺陷等多种疾病的作用；从竹鼠的脑髓中提取的脑磷脂，具有治疗血小板减少症、动脉粥样硬化和脂肪肝等病症的作用，同时，脑磷脂又是功能性保健食品和皮肤化妆品的重要添加剂；从竹鼠肝脏中提取的促肝细胞生长素具有治疗重型肝炎和慢性乙型肝炎的作用；从软骨组织中提取的软骨抗癌活性因子具有抑制癌细胞和血管内皮细胞生长的作用，抗癌率达60％～70％。
3、竹鼠的皮毛加工利用价值
竹鼠的皮毛细软，毛绒细厚，光滑柔润，皮板厚薄适中，易于鞣制，是制裘的上等原料。用竹鼠的皮革制成皮鞋，每双售价2000～2500元。用竹鼠制成的皮大衣，每件高达4000"、一5000元。竹鼠的须是制造高档毛笔的原料。竹鼠尾巴中的线状白筋，可制成高级外科手术缝合线。
4、竹鼠养殖的特点与发展前景
竹鼠容易饲养，农民一学就会。
首先，竹鼠的食性广泛，饲料易得。 竹鼠多采食植物的根茎和农作物秸秆(如玉米秸秆)，以草类、竹类、树类、藤蔓类和瓜果类等为主要粗饲料，每只每天需粗饲料200～250克，精料20～25克。精料用量仅为肉鸡的1／4，鸭的1／5，猪的1／20。即使完全不用稻谷、玉米等粮食，也能饲养。
其次，饲养管理简便。 家庭少量饲养，不需专人看管。一般每天投放粗料1次，精料1次，农忙时也可3天投料1次。夏日每天清扫1次笼舍，冬天可3天清扫1次。1个劳动力可养200～300只，饲养一组(对)竹鼠，只相当于养1头猪的工作量的1／10。
第三，笼舍设施简单，可就地取材改造。 竹鼠营穴居生活，既可用农村中闲置房舍改建，也可在地下室建造窝室；当然也可以建造规模化的设施养殖场，进行立体化饲养。
第四，繁殖快、周期短、效益高。 竹鼠一般饲养到4～5个月或5～6个月即可进行配种繁殖，1只母鼠一般每年产3～5胎，每胎产仔3～4只或5～6只，多的可达8～10只，仔鼠饲养到30～35日龄即可断奶。一对成年竹鼠，每年可产仔30～40只。如果一个农户利用房舍饲养6～10对竹鼠，当年可收入6000～8000元，多的可达万元，相当于饲养50～6O头猪的收入。据饲养试验证明，竹鼠每增重1千克，耗粗料15～19千克，精料2～2．7千克。每千克增重需成本7．18元，产投比为13．46：1，即每投入1元，可收入13．5元，经济效益十分显著。
第五，竹鼠抗病力强，风险小。 竹鼠尿少粪干，笼舍清洁卫生，很少患病，极少发生大群死亡现象。同时，竹鼠的粪便和垫草还是很好的有机肥料。
1、选种
选种一个好的品种是养殖成功的关键，一个好的品种才能造就一个好的产品。竹鼠的市场价格都是由它自己本身的养殖价值所决定的。所以在养殖前选择一个好的品种是非常重要的，在开始选种的时候可以选择自己留种或者是外购。但是外购需要注意的是要选择正规有许可证的竹鼠商家，选择一个无病无害，生长正常，发育良好，抵抗性强的种苗。这样可以大幅度的提高竹鼠养殖成活率，保证自己的养殖经济利益。
2、配种
如果是选择自己留种的话，那么在养殖过程中竹鼠的配种工作是相对来说是比较重要的，繁殖过程中需要养殖户有一定的养殖技术。在养殖的第一天就需要做好后期的配种准备，选择健康无病、体型大小一致、品种优良的竹鼠，将它们分开单独饲养。对其进行重点的特殊照顾，为以后的成功配种打好基础，在养殖配种竹鼠时应该在它们的饲料中增加营养成分。特别是在刚产下幼鼠的母鼠，加强管理，防止出现产后疾病。
3、防病
养殖项目中最需要我们注意的就是疾病的防治，在竹鼠养殖中也不例外，防治疾病与预防是养殖成功的关键。疾病对竹鼠有毁灭性的打击，如果没有及时发现病情或者是处理疾病，将会对竹鼠产生很大的损失。要每天定时巡查观看，是否有竹鼠发生异常的情况，要及时发现病情将病鼠隔离并且检查对应治疗。竹鼠常见的疾病例如有最容易发生的感冒，要注意养殖舍的保温防寒与早晚，内外的温度温差，在每年的换季过程中要及时注意控制好温度，防止温度突然变化，竹鼠无法适应产生疾病。
4、饲料
竹鼠的是一种体型很小的动物，在对竹鼠进行投食喂养时，要注意竹鼠的生活规律，饮食习惯等，不能盲目的喂食或者是投食过量。这样不仅无法正常的促进竹鼠生长发育，还会使竹鼠极易产生疾病。投喂的时候要有规律的进行投食，每天应该定时定量定点。但是也要根据竹鼠的生长情况与体型大小等确定投放用量，注意粗细食的混合投放，营养成分含量平衡。而且要注意饲料的质量，如果已经霉变的饲料一定不能投放，否则将会降低竹鼠的成活率。
注意养殖舍的卫生清理，舍间的通透性，及时清理粪便等，减少病原的存在，降低发病率，在养殖过程中还有更多的细节需要大家多多去注意。
提要：特种养殖界：竹鼠养殖有人挣大钱，有人却说是“骗局”
竹鼠因喜欢吃竹子而得名，竹鼠有非常好的市场前景、经济价值和药用价值，是近几年被热炒的养殖行业。竹鼠在我国南方城市和一二线的大城市有十分旺盛的市场需求量，呈现逐年递增的趋势，尤其是广西广东等地供不应求。
竹鼠市场前景如何？
竹鼠喜食竹子，所以竹鼠肉肉质细腻，味道鲜美是野味中的上品，并且竹鼠肉低脂肪、低胆固醇，是补中益气的佳品。市场上每公斤竹鼠的售价高达80到100元。
竹鼠的皮毛是非常高档的制裘原料，竹鼠皮毛色泽光润、柔软，是高档翻毛大衣、皮领、帽子的上等原料；竹鼠皮板质良好，可以制成皮鞋等制品；而竹鼠须可以制成高档的毛笔，每公斤竹鼠须售价可达到每公斤肆万元，这些高档皮毛制品远销欧美、日本等国家，是出口创汇的高档商品。
竹鼠还具有很高的药用价值，能够补中益气，强身健体，竹鼠油还可以治疗烧伤等。
野生竹鼠是国家保护动物，私自捕捉属于违法行为，而市场需求量大，于是就催生出竹鼠养殖这个热门的特种养殖行业。
竹鼠经济价值高，耐粗粮好饲养，抵抗力强不易生病，繁殖力旺盛，一年可产三到四窝幼崽，那么为什么有人说养殖竹鼠是一个骗局呢？
被说是“骗局”的主要有以下几个原因：
第一：盲目跟风。许多养殖户投资前期没有做过市场调查，看见别人养殖竹鼠挣钱了，自己就也投入资金进行跟风养殖。自己没有养殖技术，导致竹鼠意外死亡率高、繁殖率低，又没有销售经验和销售渠道，会养不会卖，许多地区对竹鼠不了解，也没有吃竹鼠的习惯（比如北方地区），导致成年的竹鼠卖不出去，利润再高，卖不出去这样铁定会赔钱，亏本了自然认为是一个骗局。
第二：心态未摆正，妄想一夜暴富。许多人就是看见电视或者其他媒体的宣传，说竹鼠经济价值高，利润丰厚，市场前景好，一只竹鼠可以卖到四五百元，养殖一百只竹鼠就有四五万元的收入。
那么养殖一百只竹鼠一年能有多少利润呢？
50对种苗按均价300元就是1.5万，饲料每只竹鼠每月需要大概7.5元，一年大概就是0.9万元，再加上死亡和其他杂费等，一共投入约三万元，养殖过程损耗后剩下的约四十只母竹鼠，每只产仔三只，如果经验不足，幼崽会有一半的损耗，也就是说大约能够成活60只幼崽。140只大小鼠，如果按每公斤80元，每只三公斤算的话，可以有33600元的收入，也就是说一年辛苦下来，勉强收支平衡，挣不到钱人们自然也会认为养殖竹鼠是骗局。
如果能够在第一年的养殖中总结经验，吸取教训，损耗减少到10%以下，繁殖成活率提高到80%以上，坚持继续养殖，第二年的利润就非常的可观了。
发展特种养殖要充分做好市场调研分析，考虑好资金、技术、资源、投资周期和风险等因素，然后还需要找好销售渠道，摸清当地市场需求，不能盲目跟风，不然只能白白亏死，所以养殖竹鼠并不是所谓的骗局。
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