白玉蜗牛，又称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳。雌雄同体，在全球所有食用蜗牛品种大家族中，可谓首屈一指。
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊营养，特殊价值，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，低脂肪，高蛋白，胆固醇几乎没有，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。食品蜗牛和卵可有效治疗糖尿病、高血压、心脏病等20多种疾病。从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。
白玉蜗牛
“饲养方便”：以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5-2小时，饲养方便。
“饲料少”：蜗牛从孵化到交售（35-50克）仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。
“效益高”：例如用一个25平方米的房子，进行室内饲养，首先饲养种蜗牛100只，实行立体货架式养殖，当年可发展到50000多只蜗牛以上，除存栏部分蜗牛和半成品外，可交售商品蜗牛1500公斤以上，年产值可达2.25万元，可获纯利润1.5万元。
“见效快”：白玉蜗牛成熟期短。繁殖快，生存率高，发病率在1％以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右（多的一次产卵可达400粒）每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。
1、喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。
2、爱潮湿的习性：
（1）空气湿度绝对不能少于50％，而饲养土的湿度绝对不能少于20％。但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和,即100％,而饲养箱的湿度又大于85％，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病。
（2）蜗牛的好湿性，还表现在对食物的选择上,如果有选择的余地，它便会先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同时喂养时,它会只吃菜叶而不吃树叶。所以蜗牛饲料应以鲜嫩多汁的食物为主
（3）蜗牛的好湿性还表现在它喜欢栖息于潮湿的土壤中。如果空气湿度适合了它的要求，除产卵时期以外，它都在土外空气充足的地方休息和活动。如果空气湿度过小,体内要大量失水时，它便栖息于土地中。因此,饲养箱内的土壤厚度应大于蜗牛壳高2厘米以上,湿度不能少于50-60％,箱内的土壤除供栖息外,蜗牛还可以从土中摄取到一些微量元素以供给体内合成各种蛋白质时的骨架所需。因此,经常更换箱内的饲养土，不单是保持卫生,也在于供给蜗牛所必需的微量元素。
3、明显的趋暗习性
蜗牛怕强光刺激，有明显的趋暗习性。喜欢生活在阴暗的环境里。属于昼伏夜出的动物。若在野外或露天饲养，它在黎明前的活动最为旺盛。在微弱的光线下，它可以看到20厘米以上的食物，而在强烈光照射下，它只能看到4—5毫米以内的食物，因此即便在有窗户的饲养室内，白天它都栖息不动，一切活动都在夜晚进行。 阴暗，决不是黑暗。如果将蜗牛置于完全黑暗中饲养，对它的生长和繁殖都不利，因为微弱的光线不仅可以供它看见食物，而且本身也需要一定的光能刺激它的性腺发育。没有光，它就不会发育，便会长期不交配不产卵，因此蜗牛饲养时应有一定量的散射光。
4、杂食与偏食的习性
（1）所谓偏食性，即特别喜欢吃好食物，蜗牛有强烈的偏食性。经常发现如下的现象：例一，有家饲养蜗牛的经常给喂大白菜叶作饲料，一天投食五公斤，第三天投喂时能拣出来剩下的一半之多，即总食量不到2.5公斤。而另换地胡芦(黄瓜)喂养时，每次得7.5公斤，而且，连皮也不会剩下一点全部吃光，但到第3天以后，喂刺槐叶，它忍不住饥饿，也照样吃起来了，绝对是有好的不吃坏的动物。
（2）蜗牛的食性很广，在有选择阶情况下它是不吃较差的食物的。如动物的尸体或本类尸体及木质素等。因为蜗牛吃了这些食物对它的生长发育并不会有多大的益处，而且有时还会有害。但为了生存也不得不吃。
（3）在蜗牛饲养过程中，对它的食性不应忽视，应注意它的广食性，照顾它的偏食性，即经常尽量多换几种饲料投喂，因为不同的食物，营养物质也不相同，只有食料供应尽量满足它能创造多种氨基酸的需要，蜗牛才能生长发育健全，就像它开有20个不同产品的工厂，需要二十种不同原料一样，若某一些原料供应不上，工厂就会停产，这种原料能生产的产品也就没有了，蜗牛缺少某种营养物质，就会出现生长发育不良，体内也就不会生产齐全的氨基酸等，因此，应注意广食性。
更多养殖技术、创业指南请参看养殖一点通手机版http://m.yzydt.com，或关注微信公众号：yangzhiuu；服务号（商城）：yangzhimall，微信私号：yzydt1。
蜗牛致富
河南省洛阳市伊川县鸦岭镇鸦岭村的几户贫困户在室内蜗牛立体养殖场学习白玉蜗牛养殖技术 ，他们刚刚拿到了免费的白玉蜗牛种源，将开始在家养殖蜗牛。
养蜗牛
当地蜗牛养殖合作社的运营模式为“市场+基地+农户” ，公司与参与养殖的贫困户签订了蜗牛收购协议 ，还约定了保底收益 。
按照约定，一窝小蜗牛保底收益40元，按照现在市场行情，一窝收益为50元到60元，蜗牛成长期约为3个半月。
白玉蜗牛有饲养简单、饲料易得、繁殖率高、发病率低、耐饥能力强 等多种优势，可以说，养殖白玉蜗牛少占劳动力、不占耕地、成本低、收益高 。
白玉蜗牛还是一种食用、药用和保健价值都很高 的陆生类软体动物，它还被广泛用于化妆品生产行业 。
在湖北省孝感市的云梦县，农民周洲成立了养殖合作社 ，也是采取“公司+农户”运作模式 ，促进蜗牛产业发展壮大，吸纳5名养殖户，用工10余人，月销售额达50万元。
养殖蜗牛的注意事项
01 温度、湿度
养蜗牛要掌握好温度和湿度，室内养殖时，温度以25摄氏度为宜 ，空气湿度保持在70%-80% 。一只种蜗牛每年产卵4次，每次150-300粒，成活率在90%以上，孵化后养殖4个月就可销售，每池每年能出三茬蜗牛。
02 饲料问题
养蜗牛，饲料好解决。蜗牛吃苦麻叶、莴笋叶和专用饲料 ，每三天喂食一次，半个月清理一次养殖箱，也不用跟养猪一样担心疫情。所以也算是一个小本养殖的项目。
你知道的蜗牛美食有哪些呢？
1 法式焗蜗牛
2 炒蜗牛
3 蒸蜗牛
蜗牛肉营养价值
蜗牛肉味道鲜美，是一种高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零的食物。营养丰富，每百克蜗牛肉含蛋白质60.4 克，脂肪3.8克，以及多种维生素和矿物质。
蜗牛肉具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可治疗疟疾，坏血病、哮喘病、尿频等疾病。
相关问答
白玉蜗牛是一种淡水蜗牛,其养殖方法如下:1.水质:白玉蜗牛对水质的要求不高,但要保持水清、无毒、无异味。建议使用过滤器和氧气泵来保持水质。2.温...
[最佳回答]白玉蜗牛适宜生活的温度、空气湿度、土壤湿度依次为16-30度、60%-85%、40%左右。它们可以吃绿色蔬菜、甘蔗、瓜果皮渣和鸡饲料等精饲料。主人可以每...
养白玉蜗牛需要准备一个黑暗潮湿的背风环境,松散的土壤,以及防止其逃走的围栏。地面要布置一些杂物和绿色蔬菜,一般每亩地养50000只蜗牛。在温度适...
场地:养殖白玉蜗牛需选择疏松、肥沃的菜园,养之前,需将土壤消毒,有利于白玉蜗牛的生长。环境:白玉蜗牛生长环境需将温度控制在26~28℃之间,保持空气湿度在...
1、环境适宜白玉蜗牛适合在潮湿阴暗、疏松肥沃、排水优良的土壤中生长,因此在饲养时,可以选择田地或者菜园作为场所,若是家庭养护,则用腐叶土、细沙混合...
蜗牛的饲养方式大致上有两种,室外的开放形式的养殖和在室内封闭式的养殖方式。像沟式,棚式,庭院形式都是室外养殖的方式,这种方式让蜗牛在保护圈里面,模仿自...
在秋末冬初交替的时候,气温降至20℃就要对白玉蜗牛养殖地进行加温,维持饲养温度。比较经济的方法是火道加温,最好是利用地下温水或工厂蒸汽热管供温,使温度...
1、养殖准备(1)温度:白玉蜗牛适合在20-30℃的环境中生存,而在温度为26-28℃的环境中,它的生长速度会变快。(2)湿度:在室内饲养白玉蜗牛时,要求空气湿...1、...
[回答]也可用海绵代替饲养土:在饲养池、箱等底部铺5厘米厚的海绵,加入并保持4倍于海绵重量的水分。二、放养密度每平方米放养幼蜗牛400只,规格为60厘...
1.白玉蜗牛的养殖方法比较简单。2.首先,需要准备一个适合蜗牛生活的容器,如玻璃或塑料箱子,里面放上一些湿润的泥土或腐叶作为底材,以提供蜗牛生活所需的湿...
