小龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的人也越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。
在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。
那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何破解小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？
一．苗种问题；
苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。
1.苗种投放时机： 最佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗价格高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑
2.投苗密度： 小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。
3.苗种采购： 尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。
二．养殖管理；
小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。
1.饵料投喂： 除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。
2.水质管理： 涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。
3.水草管理： 小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水性水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水性或挺水性植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到最优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。
4.病害预防： 小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。
5.日常巡塘： 小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖中出现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。
小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
资料来源：央广网 中国乡村之声
农视网综合整理
前一段时间写过一篇关于小龙虾的文章，里面提到了湖北一所高校开设了小龙虾专业。没想到，这个奇葩的专业还真搞起来了。面对这种超乎常规的专业课程，社会各界纷纷产生了质疑，这种听起来很古怪的专业是否有必要呢？
包教包会包分配
据了解，湖北省江汉艺术职业学院“小龙虾专业”自2017年3月8日公开招收首批学员后，有162人报名，通过自主招生入学考试，合格录取86人，将于9月1日正式开学。学生毕业时颁发专科毕业证书，由潜江龙虾产业发展局及企业安置工作。
此等包教包会包分配的好事，吃货们纷纷表示早生了几年。
上课学什么？
你以为每天上课就是做虾、吃虾？还真不是！
新生被编为3个班，分别是餐饮管理、市场营销、烹调工艺与营养。学院配有专业的小龙虾养殖基地，教师队伍有国家级烹饪大赛的获奖者、有各大餐饮集团的厨师长或行政总厨，学生可以学习到虾稻共作养殖技术与小龙虾池塘养殖技术。
咱们一听就明白，进这个专业，学到的都是真本事，而且是学出来就能在市场上用到的实用技术。
小龙虾专业靠不靠谱？
有网友认为小龙虾专业不靠谱，也有人笑言能读到“博士后”，小龙虾专业是否符合教育原则？
其实开设这种专业是很必要的。相信有不少朋友也会感叹，咱们各地的农产品都很有很多特色，但是就是产业没发展起来。那怎么解决产业的问题呢？
而开设像小龙虾这样的专业，就非常好地解决了这个问题。专业围绕市场的热点需求、地方的产业特色来开设，课程内容也包括了产品生产制作，营销管理，品牌建设等多方面内容，可以说，有这么一个专业，就能给一个特色产业的发展提供充分的知识与技术支持，甚至有可能因此激活一个地区的经济活力，所以，虽然名字有点怪，这样的专业，效果都很实在。如果有必要，这种特色学院，也可以在更多地方落地。
小龙虾早已不是第一个作为食物登堂入室的高校专业
如今小龙虾的市场规模已经达到上千亿，全国范围内光是小龙虾专营店就有1万7千多家。
目前，小龙虾产业产值主要在养殖、烹饪领域，但小龙虾可用于食用的部分只有20%，剩下的虾壳、虾头等“废物”基本上是一弃了之，而实际上从虾壳可以提取天然生物高聚物甲壳素，这是一种再生资源，可以广泛地应用于医疗、纺织、印染、化妆品等行业，生产和衍生出近百种高附加值产品。
因此，对于高校开设“小龙虾专业”，还是应当多从专业本身、从产业的人才需求角度看待，而不是简单地从字面意思去理解。
其实，还有几个比小龙虾更早进入高校的奇葩专业。赣南师范大学有脐橙学院，武汉商学院有武汉热干面研究院，而云南师范大学还有马铃薯学院。
不管外界如何评价，我个人认为这样的专业是值得提倡的。要想涉足一个新的行业，就需要专业知识和培训，经过系统培训之后，相信大家也会对自己从事的行业，有全新的认识。像小龙虾这样的特色专业，能紧跟市场做研究，帮助产业快速发展。
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