每到周末、节假日，恒口示范区小档村的野鸡坡种养殖家庭农场便人气爆棚，这是何涛与妻子张朝菊“蜗居”在大山养殖的野鸡场，“十年磨一剑”，他们放弃都市工作，回到家乡用勤劳的双手编织“五彩斑斓”幸福生活。
深山里野鸡养殖场恰似“世外桃源”
4月23日清早，华商报-二三里资讯记者慕名走进该农场，只见院子里郁郁葱葱的植物散发出清香，不远处的朝阳扮靓了半边天空，游客们饶有兴趣地在庭院中摆上茶具拍照、聊天，好似一个“世外桃源”。
沿一条石板路前行，记者看到这个养殖场的栅栏内饲养的着的孔雀、鸵鸟、珍珠鸡、贵妃鸡、山猪等等家禽、动物，主角野鸡又名七彩山鸡，其羽毛华丽、七彩斑斓、体态矫健、极为漂亮，赢得市民们眼球。
农场主何涛礼貌性地跟顾客打完招呼，便急匆匆的开车出门送货。
他的车后备箱里放着10多箱野鸡蛋，妻子张朝菊带着服务员们在厨房忙着切菜、炒菜，每桌必点菜就是这道炒野鸡，员工们则负责给野鸡喂食，这是夫妻俩回乡创业的致富项目。
“以前我是做建筑的，2010年我带着20多名工人在上海做工程，”何涛忙中偷闲接受记者采访，几年打拼下来虽然也攒了一些积蓄，但是后来感觉这项工作利润越来越薄，最终因为与甲方合作理念不符，他就解散了团队，准备回乡创业。
他坦言成功秘诀
但不隐晦曾经的失败
说到养殖，何涛毫不隐晦曾经的失败，“刚开始尝试养殖土鸡，一年时间后发现赚不到多少钱我就果断放弃，后来经过考察，觉得野鸡养殖这个项目不错，便成立了这个野鸡坡种养殖家庭农场。”
原来，为了学习养殖技术，何涛花费半年时间去外地考察，还在网上搜索养殖教学视频观看。
就创业里程，他坦言，2012年，自己从山东购买了1000只鸡苗，最终有700多只成活，基本保住了成本，但是让他和妻子看到了希望，觉得这次尝试可行，于是慢慢增加鸡苗的量，养殖技术也越来越成熟。
次年，他媳妇便在养殖农场做起了餐饮，配套服务。
刚开始顾客不多，他妻子带着一个服务员就能应付过来。
张朝菊虽然没有专业学过餐饮，但是她用自己传统的农家菜做法很快就征服了食客的胃，招牌菜爆炒野鸡，活鸡现杀，高压锅炖煮后爆炒，香辣鲜嫩，第二个月营业额就已经过万，这给了何涛很大的信心。
他用科技养殖野鸡
专用天然饲料还强身健体
他开始流转土地，扩大规模，同时，何涛开始注重养殖技术，每天为野鸡准备的食物也很有讲究，玉米、谷子、菜叶加上茅草根、桑树叶等碾磨配制成的天然饲料。
这里大规模的鸡圈，供野鸡“锻炼”身体。 野鸡品质有了保障，关键是要打开销路。夫妻二人，开始在微信、抖音、淘宝等等平台，通过线下线上销售渠道，将农场里的野鸡和野鸡蛋卖向全国。
何涛说：“我们的产品都是精包装，野鸡也是杀好抽真空，经过速冻再发快递，腊肉、香肠、豆豉等安康的特产都售卖，我更倾向于面对面销售，大部分时间我会给顾客送货上门，为他们介绍我的产品，还会借机推销新品，长此以往，大家都很信任我，很多订单都是顾客从我微信预定，甚至直接说你给我配点货送来，农场的回头客非常多。”
功夫不负有心人。通过长期的线上线下推广，何涛养殖的野鸡已是供不应求，现在一年养殖9000只左右，年产野鸡蛋40万枚，共流转200余亩土地，还会收购周边居民的农副产品，农场有固定员工20多名，年净利润达到40余万。
“产业能发展，企业能存活就是我的经营理念，”何涛告诉记者创业心得和想法，“自己富了不是真正的致富，以后还想带动家乡更多的农户一起干、共同来致富。
据了解，下一步，该农场将继续优化养殖技术，加大养殖规模，争取带动更多村民增收致富，让野鸡养殖成为当地的特色产业，“跑”出乡村振兴加速度。
华商报记者 程斌 编辑 李程
动物学家研究认为，野鸡只有30个亚种，而分布在我国境内就有19个亚种，除3个亚种限在新疆外，其余16个亚种（统称灰腰雉组）分布于我国各地，堪称我国特产。目前，世界上和我国人工饲养的野鸡大多是由我国这些亚种杂交或驯化而成。
野鸡养殖：野鸡育肥五方面技术
系由中国农业科学院特产研究所等单位，在20世纪80年代初，用我国环颈雉东北亚种驯化培育而成。雄性头顶淡绿灰褐，有宽阔的白色眉纹，耳后下方的黑色部分有的具一白斑，颈圈宽阔，常在后颈处稍窄，背草黄，胸浅棕红，两肋淡草黄。雌性羽色不及雄性美艳，其羽色 是黑、栗及沙褐色三色混杂，较雄性平淡。东北亚种体重较美国七彩山鸡稍轻。成年公野鸡体重1250-1650g，母鸡为850-1000g，年产蛋量25-34 枚，高者可达42-48枚，平均蛋重25-30g，壳色较杂有暗褐色、橄榄色、蓝色。肉质优于美国七彩山鸡特别是氨基酸含量高。
野鸡养殖
外形与东北亚种类似，但白眉纹宽阔些，白色颈圈也较宽，尤其是前颈处.成年公野鸡体重1000-1300g年产蛋量20-25枚平均蛋重26.7g。
野鸡饲养：野鸡不同时期的饲养方法
外形同东北亚种，体重平均1135G。因没有经系统选育，生产性能不稳定。
野鸡养殖场
也由七彩山鸡发生基因突变后选育而成成年公野鸡羽毛颜色类似孔雀，母野鸡羽毛黑褐色。生产性能和体重与七彩山鸡无明显差异目前国内已有种场选留建系。
系由美国七彩山鸡发生基因突变后选育而成，公母野鸡的羽毛全部白色，体重和生产性能与七彩山鸡接近，目前国内已有种场选留建系。
野鸡
美国七彩山鸡系由我国的华东亚种与蒙古山鸡杂交选育而成，其羽色基本与我国野鸡相似，羽毛比我国山鸡略浅一些，颈圈白色部分要细一点，经过多年饲养选育，其体重与生产性能都比原种有较大提高。育成公山鸡体重可达1800-2200，性成熟后降至1500-1800g。育成母山鸡体重1250G，产蛋前体重1300-1600g。
美国七彩山鸡是目前分布范围最广、饲养最普遍的山鸡品种。
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