金秋十月，蟹飘雪，秋季是螃蟹生长最为旺盛的时期，由于这个时期的螃蟹肥厚鲜美，受广大群众的欢迎，从九月初到十一月中旬左右螃蟹的最为鲜美，但是，你们对于螃蟹的生长周期有多长？上市时间是什么时候，它们之间的关系你知道吗？
1、生长周期
如果是在春天引进蟹苗养殖，大概在12月时候能养成扣蟹，第二年继续进行养殖，第二年的秋季可以完成上市，整个养殖周期大概只一年半左右。
但是如果自己从孵卵开始培育可能需要两年时间。由于冬季温度太低，会很少进食，休眠的时节螃蟹是不会生长的，所以在这个时间段，可以调节温度环境来缩短时间周期。
2、螃蟹的上市时间
按照惯例上市时间大约为：6月-11月左右，6月的螃蟹：通常。六月大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月的螃蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月的螃蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月大闸蟹已成为夏日的一道风景，俗语说：忙归忙勿忘六月黄。阐明阳澄湖六月螃蟹仍是值得一尝。
9月-10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间阴历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
11月：真实品味阳澄湖大闸蟹的时节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，可是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非通常湖里产出的蟹可比。
3、生长周期与上市时间的关系
（1）市场供需的影响：由于每年九月份到十一月份左右，才是市场对于螃蟹追求的鼎盛时期，所以螃蟹的上市，必须赶在这个时间段，符合市场价格规律变化的需求。
（2）蟹苗的选择，蟹苗分为大眼幼仔，豆蟹，扣蟹，等等，由于螃蟹的生长阶段的不同，这几个阶段的过渡需要大量的时间，所以在蟹苗的选择上较为重要，选择较为成熟的扣蟹蟹苗等往往需要很少的时间，经历半年的生长就已经可以上市，所以生长周期与上市时间主要是看蟹苗的培育时间要求。
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小龙虾在天然环境中6～12个月龄达性成熟，已达性成熟的个体体重一般为30～100克。在人工饲养条件下，一般6个月可达性成熟。
小龙虾生长适宜水温18~31℃，最适水温22~31℃。在适宜的温度和充足饲料的自然条件下，体长为5cm的小龙虾苗种，经过2~3个月的饲养，体长在12cm以上，体重达到30g。在人工伺养的条件下，生长速度明显加快，如果投喂膨化颗粒饲料，同样体长5cm的虾苗，只需28天，就可以长至50g以上。
雄性个体比雌性生长快，因此，在集贸市场上看到的食用虾，往往是雄虾明显大于雌虾。同其他甲壳动物一样，小龙虾蜕壳一次就长大一次。经过一次蜕壳，体重最大可以增长95%,体长也会相应增长。一般经过11次蜕壳，就可以达到性成熟，性成熟以后，还可以继续蜕壳生长，继续增加体长、体重。
小龙虾养殖周期时间表（12个月）
养殖小龙虾应该避免的误区
1关于苗种
目前所说的龙虾也可以叫克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，不存在“杂交品种”，因成本过高且目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段；另外不要误信是经过驯化，互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。
不少人认为只要第一年投入种龙虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益。其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降。由于龙虾生命周期为16-18个月，加上近亲繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。
2 关于水质
有些人认为龙虾在臭水沟也能很好的生长，其实并非好坏水都能养，清新水质才是龙虾养殖高产的关键。要求池中水草的覆盖面要在30%-60%。水体透明度在30cm左右，溶氧量＞5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3 关于饲料
龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏。水产动物的肠道保健至关重要，一旦做不好就好滋生有害菌。传统的办法在投喂中添加抗生素，但是抗生素容易引起耐药性，同时有残留，近几年被国家重点管控。生物预防治疗肠道疾病成为主流。
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有人认为"龙虾不会生病"，其实不然。在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主，定期使用药物。在养殖过程中水体要定期消毒.
弧菌领养殖户谈弧色变，几年前还没有针对弧菌有特别疗效的产品。近几年大家发现高含量的过硫酸氢钾治疗弧菌有特效。但是只有过硫酸氢钾含量达到50%才能有好的效果，如果含量不够，效果会大打折扣。因此建议大家在选择杀弧菌产品时一定要看含量。选择50%含量过硫酸氢钾，含量达到50%的过硫容易氧化甚至燃烧，因此必须经过特殊工艺处理，成本一般比较高。所以一般厂家做不了50%的过硫，大家在选择该类产品时一定要注意辨别好真假。
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很多人为了合理利用空间，提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌，故不主张混养。
6 关于管理
有些养殖户认为龙虾食性杂，随便喂喂即可。因此有人在精养的龙虾塘也不投饵料，造成龙虾互相残食；或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
7 关于亩产量
小龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。龙虾生长快，一般养殖50-70天可出售，5-6月份是销售旺季，6月底后开始交配产卵、穴居，捕捞量急剧减少，因此那些龙虾养殖产量超千斤，效益上万，如龙王"811"类似的传言实在不可信。一般而言，每亩龙虾养殖产量约250-450斤，产值1500-2500元。
以上介绍了小龙虾养殖周期，此外还针对养殖小龙虾应该避免的误区做了简单的分析，从上可得知，忽略对水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面的管理，是导致养殖失败的最主要原因。
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