养殖黄瓜鱼
一、野生黄瓜鱼的种族：
野生黄瓜鱼，因为地理位置分布的不同，所以黄瓜鱼分为“闽东族”和“岱衢族”，其中“岱衢族”大黄鱼主要分布在浙东，以宁波、舟山群岛沿海的黄瓜鱼为代表，这类鱼的肉质偏软，口感偏细腻；而“闽东族”主要分布在浙南、福建和广东沿海，主要以宁德、温州等地沿海的黄瓜鱼为代表，这类鱼的肉质较为爽口，口感比较富有嚼劲。以福州市场的野生黄瓜鱼为例，这类黄瓜鱼大多指的是“闽东族”的养殖黄瓜鱼，而“闽东族”的养殖黄瓜鱼相对于 “岱衢族”的养殖黄瓜鱼来说更加优美价廉。
野生黄瓜鱼
二、野生“闽东族”黄瓜鱼的特性：
一看相貌体态：
（1）野生黄瓜鱼：由于野生黄瓜鱼由于在自然环境中竞争强烈，所以野生黄瓜鱼的体型一般修长苗条、肚小，鱼尾特别长，而鱼头比较小；它的鳍一般干净而完整，鳍形较长；同时，它的嘴巴与眼圈也会显得比较大。
（2）养殖黄瓜鱼：由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。
养殖黄瓜鱼
二看黄瓜鱼的身体颜色：
（1）野生黄瓜鱼：通常全身金黄，其鱼口特别鲜红，好像是涂了口红，即上下颌边缘处颜色呈鲜艳红色。同时，野生黄瓜鱼从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的红色痕迹。一般而言,体内有籽的,一定是野生的大黄鱼，野生的黄瓜鱼的鳞片比较硬厚，养殖的鳞片比较薄而且柔软。
（2）养殖黄瓜鱼：全身淡黄，身上鱼鳞与鱼稽会留下红色痕迹，同时，看黄瓜鱼有无籽，因为养殖的黄鱼一般没有自然繁殖能力。
野生黄瓜鱼
三看口感：
（1）野生黄鱼肉极其鲜嫩美味，肉质细腻，鱼肉有着入口即化的极致口感。吃鱼肉不泥口、不肥腻，没有腥味，没有异味。
（2）养殖黄鱼腥味大，有异味，口感差。
两者对比
黄瓜是很多人都喜爱的一种蔬菜，它不仅能做成美味的食物，还有许多的美容功效。
今天菜叫兽就给你分享下黄瓜的具体种植方法，现在播种，初夏收获后，在夏日炎炎时咬上一口，清脆爽口。阳台上摘下一个来，切了凉拌也是不错的选择。
之前分享了大蒜、香葱、草莓等蔬菜的具体种植方法，需要的可以查看：
《家庭种菜：香葱的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：大蒜的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：香菜的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：草莓的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：土豆的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：樱桃萝卜的详细种植步骤及吃法…》
《家庭种菜：小白菜的详细种植步骤及注意事项…》
《家庭种菜：麦苗菜的详细种植步骤及吃法…》
《家庭种菜：番茄（西红柿）的详细种植步骤及注意事项…》
下边是黄瓜的具体种植方法
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【判断你家环境是否适合种】
1、温度：最适温度18-28℃（低于10℃停止生长，高于30℃容易生长不良）；
2、光照：喜光（也有一定的耐弱光能力），朝南、东、西阳台，露台、楼顶均可种；
备注:
1、光照不足时，也可通过植物生长灯来弥补（淘宝等网购平台均可搜到）；
2、湿度：喜水、较耐湿。
【种前你需要做好的一些准备工作】
1、黄瓜种子；
2、种植容器（深约35厘米左右）；
3、疏松、保水透气性好的肥沃土壤；《自配营养土其实并没有那么难，掌握这3点就够了…》
4、有机肥、铲子、喷壶、搭架用的竹竿等。
备注：
1、种植容器：容器深一点没事（底部最好有排水孔）；
2、土壤：可以购买配好的营养土，也可自己配，配置方法可以查看文章：
3、选择品种 : 建议选择那种秋黄瓜或小黄瓜类品种。
4、可搭配蔬菜：可与茄子、胡萝卜、紫苏搭配种，但是切记不要和土豆搭配种。
5、常见病虫害：可能会出现霜霉病、白粉病、棉蚜等病虫害，出苗后可以自制些纯绿色杀虫剂喷洒下，进行防治。
纯绿色杀虫剂做法可以查看文章（自己比对查找相应病虫害的杀虫剂）：
《20种自制纯天然杀虫剂：好用无公害，阳台养花种菜不求人…》
【种植方式】
种子播种法和种苗播种法
这里主要介绍土（基质）培种法，个人不建议用水培，在此就不作介绍了。
【具体种植步骤】
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方式一：种子播种法
01、催芽
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将种子放到温水中浸泡10个小时左右（刚开始水温可以高些，后边水温低些，前后温差改变可促使种子从休眠状态苏醒过来）；
然后将种子捞出后用湿纱布包好，置于25℃左右的条件下催芽，有半数露白即可播种。
备注：也可直接略过催芽过程直接进行播种，只不过可能需要延迟几天才能发芽而已。
02、播种育苗
（一般都采用点播穴种法）
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大概浸泡了一个晚上就露白了。
把土壤消毒后，就装到花盆里，挖了个穴，把有机肥和土壤混合到一起，穴里浇透水（容器大的话可以多挖几个穴）。
然后把种子撒到穴里（每个穴里撒3粒种子左右，也可多撒些，出苗后间苗就行了），覆上一层薄土（1厘米左右）再稍微喷湿；
大概三四天后就陆续出苗了。
备注：
1、播完种后，除了播种的穴外，容器里其他土也要浇透水；
2、播种前土壤一定要消毒，否则容易生病虫害，到时你就该哭了。
03、间苗、搭支架
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当苗都陆续出来后，长出3-4片叶子时，我就把弱小的幼苗拔掉，留下一棵健壮的苗继续让它长（你有多余容器的话也可以把多的苗移栽到其他盆里让它继续长）。
出苗后大概有二十天左右，小苗开始长出第一根卷须——这个阶段似乎有点漫长，因为你会发现小苗在这段时间似乎停止生长了——其实就有点像孩子在幼儿园到高中这段时间，是吸收营养而非出成果的时期，所以要有耐心哦~
（卷须）
当卷须长出来的时候，就要搭架子了。我刚开始的时候也中规中矩插了根小竹竿，后来发现我的阳台上的铁窗其实比架子更好用，于是乎就撤掉架子，直接将黄瓜的藤搭在铁窗上——事实证明这么做是正确的，因为这样不占位置。
备注：
1、若是先在小容器里育苗的，需移栽定植到大容器里生长；
2、间苗后要注意给剩下的苗根部添些土，防止幼苗倾倒。
04、浇水追肥、防治病虫害
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苗生长期间，根据实际情况，若苗长势较弱可追施1-2次自制的有机液态氮肥，促进叶茎的生长。到后边开花结果期可增施些自制的液态磷钾肥，促进果实的生长和口感。
自制有机液态肥的方法可以查看文章：
《高手分享的：不堆肥、无异味，最简单的3种家用有机肥制作方法…》
《种菜达人张贵春分享 : 家庭种菜的5个绝招…》
备注：追肥后要注意通风和光照，防止植株徒长；
由于黄瓜容易出现霜霉病、白粉病、棉蚜等病虫害，苗搭架后我一般会自制些米醋水喷洒下叶面、根茎、土壤等，能防治下白粉病、霜霉病。有时也会做一些辣椒水喷下（也可以再兑些百步水）可防治棉蚜、蚜虫等害虫。
具体做法可以查看文章：
《20种自制纯天然杀虫剂：好用无公害，阳台养花种菜不求人…》
《种菜达人张贵春分享 : 家庭种菜的5个绝招…》
05、摘顶、修整
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当开花后，这个时候的瓜藤一般是很长的了。主蔓上也会长不少侧蔓。
花是长在叶子与主蔓的连接处，侧蔓也是从那里长出来的。
上图片中：左小图是侧蔓和花都还比较小时，不好分辨；右小图是长大一些后的图，比较长的是侧蔓，短小的是花苞。
因为侧蔓也要结果，所以主蔓长到一定的时候就要摘顶，我的是刚好蔓长到铁窗的顶端，就把定摘了（最好不要让蔓长的太高，长的壮些，侧蔓多些最好，因为这样可以多结些果实）。
06、人工授粉
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由于黄瓜是雌雄同株异花，即开的花分雌、雄花，并且雌花和雄花长在一颗植株上。
雄花非常漂亮，但是不会结果；雌花是那种开花时就带着小黄瓜的那种花；所以比较好区别，如下图：
（雄花）
（雌花）
由于有部分黄瓜品种不需要人工授粉（有的可能不知道自己种的是否需要人工授粉）为了保险起见，建议种黄瓜的亲们都进行下授粉环节，反正也不是很麻烦。
可以摘取植株上开的雄花，在雌花上接触摩擦下或用毛笔蘸取雄花中的花粉在雌花的柱头上蘸下即可。
备注：可以做些芝麻酱汁喷下，有助于催花、保果、膨果、保花。具体做法可以查看文章：《种菜达人张贵春分享 : 家庭种菜的5个绝招……》里的第4个绝招。
06、采收
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带着小黄瓜的雌花，在某一天会开放，然后在几天后就会闭合。
这个时候你就会看到小小的，只有小指大小的黄瓜一天一个样，噌噌噌噌地，只要四五天，就可以摘下来了。
一般在1-2个月内植株都会陆续开花结果供采收。
种苗播种法
01、选苗
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应挑选茎部较粗、有5-6片真叶的种苗。
备注：种苗可到本地的农资、花卉市场、园艺店购买，也可以网购。
02、移栽
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在容器中装土，然后挖出一个小坑，放入基肥（底肥）和土混合后，将苗移栽进去。不要填埋的太深，盖住根部即可，然后浇透水。
之后，将花盆置于背阴处2-3天，植株稍微有活力后放到阳光充足的地方即可。
然后按照种子播种法中的第3步及之后的步骤进行打理即可
/完/
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