今年，东兴市马路镇北联村结合市场需求和地方特色自然资源，大力发展肉牛养殖业，建立设施标准化、养殖规模化、管理规范化的发展轨道，提高肉牛养殖附加值，确保增产增收。
近日，笔者跟随负责人来到位于北联村的肉牛养殖场，看到钢架结构的现代化圈舍的牛棚里，一排排斑色各异的肉牛正随着放料车的推进，整整齐齐地吃着草料。每天清晨，养殖场的饲喂工人都会开着专用的配料车往来于各个牛棚之间，10分钟左右就能基本完成全部投料工作。
东兴市辉利富公司生态肉牛养殖基地总经理叶伟信说：“我们公司生态肉牛养殖基地现在目前存栏285头，主要是黄牛、西门塔尔、夏洛来等种类，饲料以青贮草、玉米、麦麸、发酵饲料为主，主要销售到周边广东、福建等地区。下一步，我们将建成10条栏，估计明年全部建设完工，建成后有存栏1200头左右，这个项目建成后可以解决周边5到6户贫困户就业问题。”
该肉牛场是刚投产的新兴养殖基地，为保证肉牛在饲养棚生活的舒适度，每个牛棚里均使用谷壳、锯末、秸秆等通过益生菌发酵处理后成为优质垫料铺垫在牛棚底部。被益生菌多次发酵后的垫料还具有高营养成分，可以当作有机化肥有偿提供给附近农户。利用微生物酵解功能将肉牛的排泄物变粪为宝，再次利用的过程，实现了零排放、零污染，是该肉牛场的一大养殖特色。
北联村驻村工作队员廖粗橙说：“北联村有建档立卡户17户，基本是外出务工和种植肉桂。下一步我们将引导贫困户到养牛场来务工和种植线槽用于牛的饲料，增加贫困户的产业收入。”（文/广西日报 陈杰林 李易蔓 图/广西农业信息中心）
西部网讯（记者 魏永贤）西安市长安区子午街道百塔寺村，65后大叔卢春海回到大山里的家搞养殖已整整9年。卢春海养猪、养羊、养牛和别人不一样，他把养殖场收拾得特别干净，像个花园，在这样的环境里搞养殖，卢春海自己都觉得是一种享受。
家门口挂满腊肉，在阴干。
卢春海说：“今年过年自家留了6头猪的腊肉，有1800斤，这些肉能供我们家吃两年。自己养的猪，吃起来才香呢，那是小时候的味道。我这个腊肉是传统的四川腊肉的做法，将新鲜肉用辣面、花椒等几十种大料腌制20多天后再挂起来阴干，阴干时间至少要一个月。我这个腊肉不用烟熏，和陕南腊肉的做法是不一样的。阴干好的腊肉，放几年都不坏，吃时将腊肉洗干净，蒸着吃、煮着吃都很香，烹饪时也不用再放调料。”
卢春海养的是黑猪，让猪吃粮食和青草慢慢长大。
卢春海说：“我的黑猪要养一年半，猪肉的价格也不受市场影响，这几年一斤猪肉卖35元，客户都是过年前到我这儿买猪肉，来的基本上都是回头客，一年养六七十头猪，不愁卖。”
卢春海卖过牛羊肉、开过饭店、跑过运输，2013年卖掉两辆半挂货车，回老家搞养殖。
现在有150只羊，最多的时候有600多只羊。
搞养殖，卢春海没有请人帮忙，也没有让媳妇、孩子们插手。卢春海说，一个人能忙过来。
卢春海是去年开始养牛的，现在存栏牛20头，有秦川牛，有西门塔尔牛，都是优良的牛肉。
为了养牛，卢春海在山外租了30亩地，种苞谷，苞谷还没成熟的时候就把它割了，粉碎后加入发酵剂，真空包装后，让玉米秸秆在里面发酵。发酵好的玉米秸秆，添加玉米粉、酒糟、豆腐渣等后用来喂牛，这样的饲料有股酒香味。
要是不看门楣上雕刻的字，估计没有人会相信这是一个养殖场。
院子里种着草，可以把牛羊放出来，在草地上耍欢。
这辆二八自行车和两只竹篮子成了院子里的乡村记忆装置艺术品。卢春海说，小的时候大山里生活艰苦，那个时候的梦想就是拥有一辆自行车。
用报纸糊墙，把家搞得整洁古朴。
卧室里是大土炕。
卢春海说，冬天烧点火，睡得特别暖和、舒服。放个小炕桌，可以盘坐在炕上吃饭。
用草帘子装饰墙壁，这是卢春海的茶室，休息的时候可以在里面品茶。
院子里用木板搭了个地台，有朋友来了，坐在这儿聊天、喝茶，看大山里的风景。
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