中商情报网讯：畜牧业，是指利用畜等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足的家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。
畜牧业产业链从上游到下游，依次为：禽畜苗种、饲料、疫苗等，中游为养殖，下游为屠宰、产品加工等。
资料来源：中商产业研究院整理
1.饲料
近年来，我国饲料产量呈现先降后升的趋势，由2017年的28465.5万吨降至2018年的24213.3万吨，2020年饲料产量有所增长，达29355.0万吨，同比增长11.7%。2021年全国饲料产量为31696.5万吨，同比增长11.4%。
资料来源：中商产业研究院整理
饲料重点企业一览：
资料来源：中国饲料工业协会、中商产业研究院整理
2.禽用生物制品
2020年，禽用生物制品销售额为72.78亿元，同比增加11.17亿元，增幅为18.13%。其占生物制品总销售额的比重从2019年的52.1%下降到44.8%，同比下降7.3个百分点。中商产业研究院预计2022年中国禽用生物制品销售额将达79.84亿元。
数据来源：中国兽药协会、中商产业研究院整理
禽用生物制品相关企业一览：
数据来源：中商产业研究院整理
三、产业链中游
1.养殖
1）生猪
目前，我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。2021年三季度末，全国生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，比二季度末略降0.3%。2021年年末生猪存栏量为44922万头，同比增长10.5%。2021年全年共出栏生猪67128万头，同比增加27.4%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
生猪重点企业一览：
资料来源：中商产业研究院整理
2）牛
牛肉可分为草饲牛肉和谷饲牛肉。数据显示，2016-2019年牛存栏量总体平稳，2020年我国养牛户因还贷的原因造成恐慌性抛售，再加上新冠疫情的影响，我国牛存栏量下降至6618.3万头，2021年中国牛存栏量达9817万头，同比增长48.3%；2016-2020年我国牛的出栏量由4265万头增至4565万头，整体波动幅度较小，2021年中国牛出栏量达4707万头，同比增长3.1%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
3）羊
近年来受国家政策的影响，部分地区出现了肉羊限养的情况，数据显示，2016-2020年我国肉羊的存栏量由29931万只增至30655万只，整体存栏量稳定。中商产业研究院预测，2022年我国肉羊存栏量可达30636万只。
数据来源：中商产业研究院整理
4）家禽
家禽养殖在中国已有5000多年的历史。我国家禽业自改革开放以来，已经取得了飞速发展，家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一。2021年，全国家禽出栏157.4亿只，比上年增加1.7亿只，增长1.1%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.产成品
1）禽蛋
禽蛋是各种可食用鸟类的蛋的统称。通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种禽蛋。2020年我国禽蛋已达3468万吨，同比增长4.81%。新冠疫情下居民消费增速缓慢，2021年我国禽蛋产量有了小幅下降，产量为3409万吨，同比下降16.01%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2）牛奶
近年来，中国牛奶产量稳步增长，从2016年的3064.03万吨增长至2020年的3440.14万吨，年均复合增长率达2.94%。2021年中国牛奶产量达3683万吨，同比增长7.1%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
3）有机肥
有机肥，主要来源于植物和动物，其主要功能是施于土壤以提供植物营养。数据显示，2017-2020年我国有机肥供需平衡，2020年我国有机肥产量达1560万吨，需求达1515万吨。中商产业研究院预测，2022年我国有机肥产量可达1705万吨，需求可达1648万吨。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
禽畜养殖相关上市企业一览：
从地域分布上看，中国禽畜养殖行业相关上市企业不多，主要分布在沿海地区，其中，山东省的禽畜养殖上市企业最多，其次是广东省、湖南省、河南省。
资料来源：统计局、中商产业研究院整理
四、产业链下游
1.食品制造业
中国作为食品生产和消费大国，多年来，在国民经济总体平稳、稳中向好的影响下，我国食品制造相关企业正在朝着高质量发展目标不断迈进。2021年，全国规模以上食品企业制造业营业收入总计为21268.1亿元，同比增长8.5%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.纺织业
从2017年起全国纺织业营业收入呈现逐年下跌的趋势，从2017年的38640亿元，下跌至2019年的24038.1亿元，下跌幅度超过37%。营业收入的下跌一方面是由于近几年国家推行的环保政策影响，作为污染比较严重的纺织行业受到了严重打击，另一方面是由于中美贸易战的影响。2021年纺织业营收有所回升，为25714.2亿元。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
上述数据来源及分析请参考中商产业研究院发布的《中国畜牧业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
打开地图，你会惊奇的发现世界上很多养殖业发达国家都分布在海洋性气候带，或者该国的主要养殖业分布在海洋性气候带。如此的巧合，必定有它相同的原因。
所谓海洋性气候，就是沿海地区受强大的海洋暖湿气流作用，形成的一种气候。在大陆上往往遇到阻隔山脉，形成降雨，就形成了大陆上的海洋性气候带，海上也有海洋性气候带。海洋气流强大，常年作用，该气候带全年降雨均匀，降水次数多，强度小，年气温变化小，适合生长多汁的牧草，不利于生长乔木。冬天比同纬度气候温暖，夏天比同纬度凉爽，正所谓冬暖夏凉，这样的气候非常适宜于养殖业。
海洋性气候在不同纬度又分温带海洋性气候，亚热带湿润气候，热带海洋性气候。在七大洲除了南北极没有，其他五大洲都有分布。非洲大部分地处赤道两端仅仅只有南非最南端有小面积分布。而在西北欧，拉美，南美有大面积分布，形成了几个养殖业发达的国家。下面就来介绍主要几个。
1.丹麦，欧洲，温带海洋性气候，世界第一猪肉出口国，畜牧业最发达的国家。丹麦位于北欧，在波罗的海与大西洋交汇处，它每年出口3000万头肉猪，大量的种猪，还有大量牛肉乳制品供应欧洲以至世界。丹麦有世界著名的格兰特猪，我们中国的大型养猪场每年进口很多小猪仔，一头都要几万块。丹麦最大养猪企业皇冠已经在我国内布局几个大型养殖场，专门对口供应某些超市，将极大带动我国养猪产业现代化发展。2020年我国从丹麦进口猪肉36.69万吨，占8.35%，是我国第五大猪肉进口国。
2.挪威，欧洲，大部分温带海洋性气候，挪威三文鱼世界最大养殖国，出口国。年出口120万吨左右。挪威海域也是海洋性气候，终年低温，海水深，非常适合大西洋鲑鱼养殖。另外它的畜牧养殖业也很发达。三分之一国土处在北极圈内，天气寒冷，农业面积只有98万公顷，仅占国土面积2.6%，草地却占65万公顷，肉蛋奶能够自给自足，蔬菜水果需要进口。2019年挪威三文鱼出口2.5万吨到中国，2020年受疫情影响没有多少。
3.英国，欧洲，温带海洋性气候。羊肉产量是欧盟首位，世界第六位。大家经常看电影会发现，在两百年前，冬天英国人都喜欢穿着厚重的羊毛西服了，而羊毛制品是英国资本主义对外倾销的主要产品，英国的资产阶级土地革命就被称为“羊吃人”的圈地运动。
现在英国畜牧业占了农业总产值2/3，全国一半耕地种植饲料服务于畜牧业。虽然羊肉产量欧洲领先，可是如今效益更好的英国的牛肉，鲜奶，奶制品已经占了其畜牧业的一半以上。其中奶牛产业是其重要部门，细心的朋友就会发现，我们大型超市进口超市有不少英国进口乳制品。2020年，受疫情影响，中英都完成了200亿美元食品进出口额，奶制品占了很大部分。
4.荷兰，欧洲，温带海洋性气候，世界第二大农产品出口国。农业虽然却占国民经济1.6%左右，畜牧业占农业52%，已经达到人均一头牛，一头猪，畜牧业是世界上最发达国家行列，仅次于丹麦，我们国内很多奶粉就是荷兰品牌。说到荷兰，不得不提花卉，园艺业占农业33%左右，世界最大的花卉出口国，出口量占国际市场的60%，有“欧洲花园”之称。2020年我国从荷兰进口猪肉27万吨，占6.15%，是我国第六大猪肉进口国。
5.德国，欧洲，其西北部温带海洋性气候，农业高度现代化智能化。德国的工业掩盖了其农业的发达，人均每年消耗猪肉90-100斤，进口大量丹麦猪肉，自己还出口。2019年我国进口猪肉313万吨，其中有52万吨来自德国。2020年我国进口德国猪肉46.97万吨，占10.69%。
6.爱尔兰，欧洲岛国，典型的温带海洋性气候。农业以畜牧业为主，占农业70%左右。
7.新西兰，大洋洲，温带海洋性气候，世界第一大羊肉，鹿茸，粗羊毛，奶制品和帝王三文鱼出口国，羊毛出口世界第三。。国土面积27万平方公里，境内山地和丘陵占75%面积， 30%国土划为保护区。山间丘陵间牧草茂盛，非常适合养殖业发展，国土面积一半用于畜牧业，约1350万公顷。从北太平洋引入帝王三文鱼，温度适宜，水质好，生产了世界50%的帝王三文鱼。2020年，是我国最大的羊肉进口国，进口20.06万吨，占比54.97%。进口牛肉16.99万吨，占8.02%,处于第五位。
8.澳大利亚，大洋洲，在其本岛东南和塔斯马尼亚岛为温带海洋性气候，著名城市墨尔本在该地，本岛东部有狭窄的亚热带季风性湿润气候，首都堪培拉和悉尼在该地区。澳大利亚国土面积广大有768万平方公里，澳大利亚被称为“骑在羊背上的国家”，羊毛产量世界第一，牛肉产量世界第一。但是西部大部分是干旱半干旱地带，可以放牧一些山羊等。适合农牧业的 只有26万平方公里，主要就分布在东南海洋性气候带，大部分人口也居住在该地区。2020年向我国出口牛肉25.33万吨，占11.96%，排名第三位。向我国出口羊肉15.22万吨，占41.7%。现在超市可以看见很多澳大利亚牛羊肉，奶粉牛奶。
9.阿根廷，南美洲，亚热带季风性湿润气候， 位于其中部和东部，是著名的潘帕斯草原。阿根廷素有“世界粮仓和肉库”，“骑在牛背上的国家”之称，畜牧业占农业产值40%以上。国土面积278万平方公里（没有包括与英国有争议岛屿面积），长期牧场1.42亿公顷，占国土面积的51.2%。在阿根廷主要饲养短角牛，海福特牛，安格斯牛，养殖模式很成熟，流程很规范，相关产业丰富。我国还专门组织养牛企业前去学习参观。这几年阿根廷肉牛存栏率不断上涨，很大程度上得益于，我国牛肉需求不断增长，中阿贸易持续深化。2020年阿根廷向中国出口48.26万吨牛肉，占22.87%，处于第二位。另外，其国内种植业发展也可以，80%大豆出口到中国。
10.乌拉圭，南美洲，亚热带季风性湿润气候。乌拉圭农牧业在国民经济中占重要地位，大部分供出口，全国农用地1486.4万公顷，牧业用地1319.1万公顷。羊毛和牛肉是其优势出口产品。2020年中国从乌拉圭进口牛肉22.97万吨，占10.84%，是我国第四大牛肉进口国。羊肉是第三进口国，0.82万吨，占2.26%。另外水稻也是世界第六出口国，令人意外。
11.巴西，南美洲，在其南部与阿根廷，乌拉圭连接地方是亚热带湿润气候，很大一部分是潘帕斯草原北缘，面积不大，农业发达。特别的是巴西大量开发热带草原，热带雨林发展种植和农业。利用种植的粮食作物饲养大量禽畜。2020年是中国最大牛肉进口国，进口84.84万吨，占40.05%。第三大猪肉进口国，进口48.19万吨，占10.97%。
12.智利，南美洲，其南部是温带海洋性气候。智利牧场占国土面积28.4%，主要集中在该区域。大量生产牛肉，猪肉。近年来大量出口中国。 智利海域寒暖流影响明显，海洋性气候影响大，引入大西洋鲑鱼，银鲑，其三文鱼产量世界第二，是我国最大的三文鱼进口国。
13.美国，北美洲，其西部的华盛顿州俄勒冈沿海地区是温带海洋性气候，该地区农业发达，肉牛和乳业发达。其东部的亚热带季风性湿润气候，集中了美国最多的人口，城市，美国大部分肉牛，奶牛出自这里，每年向世界出口大量牛肉，乳制品。
以上就是世界主要海洋性气候国家，它们几乎囊括了世界养殖业各个方面的主要发达国家。同纬度的温带大陆性气候养殖业也很发达，但是比较干燥，草质没有那么好，养殖业趋向于粗放型，地广人稀，草原承载能力差，草原容易退化。比如澳大利亚中部地区，蒙古高原，中亚高原等。3月份东北亚爆发了大的沙尘暴，原因就是蒙古国放牧开发草原过度，牧草生长速度慢，沙化扬尘，在海洋性气候地带，雨水充沛，牧草生长迅速，加上不少国家都是规模化圈养育肥，牛羊不能踩踏草地，不能出现这种情况。但是在一些养殖密度大的地方，比如澳大利亚，巴西养殖地带 ，完全的放养，牛群饮水大量踩踏草地，在河边形成了斑秃片状，这得引起注意。
就介绍到这里，欢迎大家交流指正！
相关问答
世界畜牧业多分布在什么周围?世界的畜牧业多分布在著名的大草场周围。因为畜牧业的发展必须具备的条件是饲料广布。所以说,主要是分布在半干旱的草场广布的地...
东北地区的长白山、大小兴安岭地区养梅花鹿的比较多;新疆、青海、东北、甘肃、内蒙养马鹿的比较多;青藏高原地区养白唇鹿的比较多;青海、西藏、云南、江西、四...
根据不同沿海滩涂区域,水产养殖种类不同。从陆地到海洋划分,一般分为3个水产养殖区。(1)沿海滩涂淡水养殖区位于陆地与海洋交界处,淡水资源丰富,主...
我国鲍养殖主要集中分布在福建、山东、广东、辽宁、浙江和海南等省份,从养殖种类看,皱纹盘鲍是目前我国养殖主导种,除海南、广东等少量养殖杂色鲍外,主产区大...
[最佳回答]我国的三大林区中,东北和西南是天然林区,东南部是人工林区;我国东南沿海地区海岸线漫长,大陆架广阔,有长江、珠江注入海洋,海水温度适宜,适合鱼类生...
[回答]湖南水产品养殖怎么样呢?现在很多人都想进行水产品养殖所以如果我们要进行是陈明阳指的话就要挑一些号的地理环境这样能够使水产品生产,现在很多人...
孔雀养殖分布地区与当地的市场有直接关系,目前,雀养殖主要分布在南方地区,近年来,北方地区也逐渐好起来,表明市场空间越来越大,展现出良好的市场前...
[回答]有关于湖南水产养殖基地有哪些这个问题,我可以来回答一下大家这个问题,据我所了解,湖南水产养殖基地主要有以下的一些:湖南长沙水产养殖基地、湖南...
一、山东省维坊诸城市二、山东省青岛市莱西市三、山东省潍坊市临朐县四、山东省青岛市平度市五、山东省聊城市莘县六、山东省临沂市莒南县七、山东省潍...
中国大黄鱼之乡是福建省宁德市。宁德是中国最大的黄瓜鱼养殖基地,主要分布在蕉城区,霞浦县,福鼎市,其中尤以蕉城区的大黄鱼为精。宁德市别称闽东,位于福建省...
