当前水产养殖业存在的主要问题与对策

近年来,水产养殖业发展迅速,已成为不少地方农村经济发展的支柱产业,具有投资少、周期短、节约土地资源等优点,深受养殖户的欢迎。特别是小龙虾、河蟹等优质水产品市场消费一再扩大,使水产养殖已成为农民致富的主要手段之一。但是,水产养殖是一项技术含量较高的行业,诸如合适的场地选择, 天敌和疫病防控,增氧机等设施的放置及饲养管理技术等。由于目前水产养殖业中存在的众多问题,不仅影响到水产品的品质,也给养殖效益造成了一定损失。

存在问题

(1)跟风养殖问题水产

养殖周期短,可以很快获得收益。因此,就出现了盲目跟风问题。

有的养殖户盲目跟从选择市场上紧俏水产品,不注意对养殖方式的改善;有的采取高密度养殖,因为缺乏先进养殖技术和经验指导,导致在养殖期间引起严重的环境污染;有的盲目投放大量有机肥进行水体施肥,造成水体严重富营养化, 影响水质和水生生物生长; 有的因缺少水产养殖经验,病急乱投医,不规范使用药物,久而久之不仅使水产品中超标物质残留增多,也有可能影响到人们的饮食健康。

(2) 环境污染问题进行

水产养殖业需要适量投放食疗以促进水产养殖品种的生长和养殖效益,但养殖农户由于缺乏生产经验和投放食疗的相关知识,导致饲料利用率不高或滥用药物等情况,甚至造成严重的水污染。

市场上供应的水产饲料种类较多,质量不一,养殖者由于缺乏正确的选择经验,导致养殖生物自身营养成分不足,影响生长。或者由于饲料本身的营养成分比例不当,配比不均衡,导致养殖生物摄取的营养元素受限,从而影响生长、造成水体污染。另外,由于部分养殖户对剩余的饲料残渣处理不当, 有机物不能及时分解,不仅增加了养殖成本,还可能导致鱼塘污染,出现缺氧现象,增加了寄生虫或病菌的污染危害,给养殖户可能带来更加严重的经济损失。

(3) 病菌感染问题部分

养殖户由于缺少养殖经验,不注意鱼塘的严格消毒处理,且养殖池塘反复使用,长期以往导致病菌污染, 引发多种疾病;或者由于养殖户选择的种苗质量不好,养殖过程中容易诱发多种疫病。由于水产动物的疾病本身难以把握,无法给予有效的药物治疗,引发大面积感染,造成严重经济损失。

水产养殖,应密切注意鱼塘水质,为水产生物提供良好的养殖环境。废水处理,则是水产养殖过程中应重点抓好的重点工作之一。如果未经处理直接排放到周边环境,又可引起周边水体环境污染,引起水体倒藻、病菌感染等现象,不但影响周围生态环境,又会明显影响水产养殖业的健康发展。

对策措施

(1) 加强水体环境监测

要想进行科学的水产养殖,首先必须充分了解水体环境情况,以便科学选择养殖种类和品种。

因此,必须建立农村水体环境的监测和评价体系,定期进行水源、河流、鱼塘等区域水质的调查和监测,准确评价水体环境的要素质量,以便养殖者选择合适的养殖品种,对存在水体污染的区域要及时处理,防止污染情况加重,影响养殖业的健康发展。

(2) 引进科学养殖技术

先进的科学养殖技术,必须抓好以下几项工作。

一是养殖前应对鱼塘进行严格消毒,消灭病原菌和寄生虫。

二是养殖时应根据水体条件选择合适的水产种类和品种,选择健壮、质优的种苗。

三是注意放养密度,养殖期间要定期观察和监测水质变化,保持日常巡塘和管理。

四是选择优质饲料原料和生物添加剂,通过科学加工技术加工成营养丰富和均衡饲料,按饲养标准使用科学的投饵技术,根据规定和养殖水产生长状况、天气变化等掌握合适的投喂量。

(3) 推行水产生态养殖

生态养殖是在一定的自然环境下,根据不同生物间的共生互补关系,利用自然界的物质循环,使其在同一环境中共同生长的一种养殖方式,其特点就是利用无污染的水域或者运用生态养殖技术,让养殖生物在自然生态环境中按照生物本身的生长规律进行养殖生产。

传统的桑基鱼塘就是典型的水产生态养殖模式,另外如“ 猪— 沼— 鱼”、“ 草基鱼塘”或者稻田养鱼养蟹等模式。进行生态养殖能够大大提高资源的利用率,加强对养殖废水的净化和回收利用, 提高对粪污、池塘泥渣等利用,还能减少污染排放,减少对化肥和农药的使用, 促进水产生物生长,提高水产品品质,实现生态效益和经济效益并重。

(4) 加强水产人才培养

高效的水产养殖技术和方式应用需要高水平水产技术人才的支撑。因此要加强对水产养殖人才的培养,加强水产养殖人才队伍建设。

一方面,有关部门要定期进行渔业科技培训,邀请技术专家,举办短期培训班,宣讲有关水产养殖的法律法规、技术知识和注意事项等;编写通俗易懂的养殖户水产养殖技术手册,方便农民熟悉和了解养殖技术。

另外,应建立农村人才储备机制,吸引更多的技术人才前往农村进行水产养殖,为农村水产养殖发展做出贡献。

总之,水产养殖业是我国农村经济的重要组成部分,在促进农业增效、农民增收方面发挥了重要作用。因此,要针对目前农村水产养殖业中存在的主要问题进行科学分析,探讨农村水产养殖的优化对策,进一步促进农村水产养殖业的可持续发展。

作者:唐黎标

水产养殖中常遇到的九大水质问题,教你怎么应对

一、养殖过程中产生用药问题的原因主要从以下几方面进行分析:

1、环境因素:池塘的水质,底质条件;用药时的天气状况。

2、养殖动物:养殖品种、规格、体质、生理状况。

3、病害状况:发病阶段,是继发性还是原发性疾病。

4、药物原因:用法用量是否正确,是否对症。

5、人为因素:取样是否具有代表性,使用时间,使用方法是否得当等。

二、下面就我们养殖过程中的常见问题做如下分析:

1、水肥不起来

(1)水中浮游动物较多,藻类的繁殖速度小于浮游动物的摄食速度。

(2)水体太瘦,缺乏藻种。

(3)池塘为沙质土壤,漏水严重。

(4)水中营养成分太少,缺少适合藻类生长的微量元素。

(5)新开发的池塘,缺少有机物,致使一些营养元素如磷发生矿化作用,形成不溶性磷酸盐从而流失。

(6)用药过多,水中有毒有害物质含量太高,尤其是重金属含量高很不容易肥水。

(7)水中溶氧量过低,很难肥水。

(8)水中缺乏碳源,使物质循环和能量循环受阻。

(9)水体中含有大量的大型水生植物,造成水体过瘦,且吸收了水中大量的营养物质。

2、用药后死亡数量增加

(1)正常的病理反应,尤其是处于发病高峰期时候的治疗要注意,由于用药导致一些无法医治的鱼类加速死亡。

(2)用药方法不当,对于封闭水面的产品使用时未使用增氧机导致水体缺氧;药物泼洒不均匀,局部浓度过大;在严重缺氧的情况使用杀虫药物未采取增氧措施,尤其是南美白对虾杀纤毛虫时由于纤毛虫的寄生导致虾本身已经处于供氧不足状态,加之未注意增氧,导致南美白对虾缺氧严重死亡加剧。

(3)药物选择不当,使用了刺激性较大或禁用的药物,尤其是无鳞鱼,南美白对虾等特种养殖品种。

(4)用药时机不当,用药时正处于死亡高峰期前的一个时期,用药后由于药物刺激加剧死亡。

(5)用药量过大,导致鱼虾中毒死亡。

(6)天气变化对用药的影响,导致水体缺氧等致使病情加重。

3、轮虫杀不死或复发时间间隔短

(1)水体计算不准确,用药量不足。

(2)用药方法不当,需要浸泡的药物没有浸泡直接使用等,泼洒方法时间不合适。

(3)投喂方式不合理,造成水中残饵粪便过多,为轮虫的繁殖提供饵料。

(4)施肥不当,尤其是在高温期要少施有机肥,尤其是未经发酵的鸡粪肥。

(5)水质底质较差,有机物,有害菌数量很多利于轮虫的繁殖。

(6)微生物制剂使用时间不当,也会加速轮虫的繁殖。

4、用药后鱼不吃食情况加剧

(1)用药量过大,对鱼体刺激较大,产生较大的应激反应。

(2)药物的味道较浓,尤其是泼料台时尽量选择无味的药物。

(3)由于用药方法不当导致水体缺氧严重,影响吃食。

(4)天气原因导致水体缺氧,如,气压过低,用药后下雨等。

(5)病因未能彻底查清,如鱼,水只检查其一,未能抓住主要病因。

5、施肥后肥出来的藻类不是有益藻,以蓝裸藻为主

(1)水中有大量的浮游动物,如轮虫,枝角类等大量繁殖将有益藻全部吃掉了,只剩有害藻类。

(2)水体中营养物质不均衡,用肥量不够改变水体中的营养物质比例,对于蓝裸藻过多的池塘应加倍用肥剂量才有一定的抑制作用。

(3)水体中缺乏有益藻种。

(4)选择营养比例较合理的大厂家生产的肥,尽量少用未经发酵的有机肥。

6、寄生虫杀虫效果不理想,症状无明显变化

(1)计算不准确,用药量不足。

(2)鳃部粘液太多,影响杀灭效果。

(3)不同的鱼鳃部的寄生数量也不同,对于体质较差的鱼鳃部寄生的自然数量要多。

(4)虫体脱落有一定的时间间隔,尤其是固着类的寄生虫(孢子虫,伪指环虫,纤毛虫)。

(5)根据虫体本身的变异,其抗药性增强。

(6)长期使用药物残留大易产生耐药性的药物使虫体抗药性增强,导致药物效果不明显。

7、使用活菌制剂容易引起轮虫?

(1)容易暴发轮虫的情况多发生在水质底质恶化,水中悬浮物,有害菌很多的水体,水体本身存在很多轮虫繁殖的天然饵料。

(2)在使用活菌制剂之前应先检查好水质情况,如水体中只有少量的轮虫,适量使用活菌不会造成轮虫的暴发。

(3)活菌制剂可以平衡藻项,改善底质,调节好水质底质后轮虫暴发的机率也就少了。

(4)定期使用活菌制剂有利于稳定水质,水质的稳定自然就减少轮虫的暴发。控制轮虫还是应该以生态控制为主,如多放些花鲢,每年清淤等。

8、降解亚盐效果不明显?

(1)水中有机杂质等悬浮物太多,影响了药物的使用效果。

(2)水体严重缺氧,不利于亚盐的转化(主要是用活菌类制剂降解亚盐时)。

(3)不是药物没有效果,而是亚盐的生成速度比降解的速度要快,进而体现不出效果(主要是底质严重老化的池塘)。

(4)天气情况,用药后的连续阴雨天等。

9、养殖户认为虾一旦发病就没必要用药了,越用药死的越多,这种观点正确吗?

(1)不用药必然导致虾的大量死亡,而且也会败坏水质,加速虾病的恶化。

(2)不用药能减少养虾成本赚钱只是偶然,而及时的控制虾病能减少虾的死亡,也大大减少由于虾大量死亡赔钱的几率。

(3)用药造成虾大量死亡的主要是由于所用的药物刺激性太大,且用药时不注意增氧导致应激反应过大而死的。

(4)虾病恶化的原因主要还是缺氧引起的,引起虾红体白斑病的很大一部分原因也是缺氧引起的,发病后虾对溶氧的要求更高,长期处在一个缺氧的状态下只能是越来越严重。

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