第一种：带鱼
带鱼是一种深海鱼，离开水就会死亡，这是因为带鱼习惯了海底的重压，离开水之后，会出现“负压”现象，从而快速地死亡。所以在养殖带鱼时，必须要人工建造负压的水域，而建造负压的环境，价格昂贵，根本不划算。而且带鱼还是典型的洄游鱼类，如果水深、温度达不到特定的条件，对带鱼的产卵有很大的影响，所以综合多方面的原因，现在市面上所有的带鱼，都是野生的。
第二种：秋刀鱼
秋刀鱼又称竹刀鱼，是一种表层洄游性鱼类，由于秋刀鱼的繁殖能力极强，而且分布在世界大部分的地区，所以野生秋刀鱼的产量巨大、价格比较低廉，从而秋刀鱼的养殖效益很低，一些渔民根本不愿意养殖。虽然秋刀鱼便宜，但是秋刀鱼含有丰富的EPA、DHA、铁、蛋白质等等物质，这种物质不仅能强身健体，而且还能促进大脑的发育，家里有老人和小孩的，可以适当的多吃。
第三种：马面鱼（剥皮鱼）
马面鱼是一种对生活条件极其苛刻的鱼，它必须在极低的水温中才可以生存下来。而马面鱼的售价在市场上的是很便宜的，所以根本没有人愿意养殖。而马面鱼富含多种氨基酸，所以正处于发育期的孩子，每周给他们吃一次马面鱼，这样更就有利于他们发育。
第四种：马鲛鱼
马鲛鱼生活在我国的东海、黄海、渤海，而以海南文昌铺前附近海域的最为著名。而马鲛鱼肉质雪白细嫩，软糯鲜香，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说，而且马鲛鱼的价格十分廉价，所以深受大家的喜爱。虽然马鲛鱼便宜，但是马鲛鱼现在只是人工育苗成功，而还没有规模化养殖成功，所以现在所有的马鲛鱼都是野生的，这是因为马鲛鱼养殖成本高，成活率低，所以很多渔民都不愿意养殖。
入秋买鱼时，老渔民专买“带鱼、秋刀鱼、马面鱼、马鲛鱼”这4种鱼，因为目前无法人工养殖，便宜又好吃。 本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
食品安全问题是近年来永恒不变的话题，从早些年的地沟油，到奶粉的三氯氰胺，又到如今的外卖脏乱差，每一个食品安全都牵动了我们的心。
现如今的水产养殖为了提高经济效益，大多采用的是高密度、高生长速度、高投饵的养殖模式，这样养殖出来的鱼虾蟹类水产动物虽谈不上食品安全问题，但也绝对没有纯天然生长的健康安全，今天老李就带大家了解一下市场上有哪6种鱼是没有办法人工饲养的，纯野生，可以放心食用！
我们经常在农贸市场或是超市里看到的带鱼永远是冷冻着的，很少看到新鲜活的带鱼，这是为什么呢？冷冻并不意味着带鱼已经不新鲜，而是人们只能吃到经过冷冻的带鱼。由于带鱼是深海鱼，捕捞后离开水面，水压的作用下带鱼很快死亡，只能迅速冷冻起来，保证带鱼不会变质腐烂，鲜味会被保存在带鱼肉里。因为带鱼的养殖十分困难，成本太高，所以目前市面上的带鱼都是深海捕捞上来的野生带鱼。PS：想要吃到新鲜活的带鱼只有跟着船员一起出海的时候才能吃到。
秋刀鱼想必大家大多数都没有吃过吧，这种鱼在日本很流行，主要烹饪方式就是烧烤，当然在我国一些地方也很常见，只不过秋刀鱼味道稍微偏苦一点，很吃货不喜欢吃。顺便说一句，大多数90后知道秋刀鱼可能都是因为周杰伦一首《七里香》吧，“秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解”（开个玩笑，接下来我们回归正题）。秋刀鱼跟带鱼一样，也属于深海鱼，由于其生长的环境的元素，所以也导致了秋刀鱼是无法人工养殖的。
橡皮鱼又名剥皮鱼、马面鱼，这种鱼虽然外观看起来不好看，可以说是属于比较丑的那一种，但是它的肉质细嫩，含丰富的营养成分。由于剥皮鱼的产量非常高，而且市场消费较为小众，所以目前暂时没有养殖剥皮鱼出现。最后老李说一句，橡皮鱼是真的物美价廉，千万不要因为长相就嫌弃人家，这种鱼其实很好吃，而且价格不贵。
巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，学名叫蓝圆鲹，这种鱼厦门人很熟悉，价格很便宜，有两三个手指那么大，尾部两侧各有一道很硬的棱鳞，人们往往用来腌制咸鱼干。这种鱼跟橡皮鱼一样，是属于产量比较大的一种鱼类，价格很便宜，所以也没有人愿意去养殖巴浪鱼。
虎头鱼真正的名字叫做石头鲈，当然沿海地区的人们喜欢叫它“小石斑”，这种鱼主要生活在近岸岩礁海区，通常个头不大，因为其肉质鲜嫩，鱼刺少，通常会用来跟其他食材一起炖汤。因为生活的环境要求有礁石、水流湍急，人工养殖还难达到这个环境，所以如今的小石斑依然是野生为主。
鲅鱼学名叫做蓝点马鲛，主要存在于我国黄渤海地区，是我国北方的经济鱼之一。鲅鱼经济效益低，如果养殖的话需要成本很高，所以也没有养殖户会去养殖这种鱼。不过值得注意的一点就是，鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，所以成垂钓者喜爱的品种之一。
以上老李给大家介绍的这6种鱼不是因为自身生活在深海区域，就是因为产量大，养殖经济效益低而导致没有办法养殖，如果大家平时在市场上遇到，可以放心的食用。
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